Η βοτανολογία εξελίχθηκε σε θεραπευτική τέχνη στην Κίνα μέσω της παρατήρησης και της χρήσης. Αυτή η γνώση συγκεντρώθηκε και πέρασε για τελειοποίηση ανά τους αιώνες. Τα βότανα, όπως όλα τα άλλα στην Κινεζική Ιατρική, ταξινομούνται ανάλογα με τις ενεργειακές τους ιδιότητες και λειτουργίες. Ορίζονται με όρους όπως θέρμανση, ψύξη, τονωτικό ή καθαρισμό που περιγράφει τη συνολική ενεργειακή διαμόρφωση του βοτάνου. Η δυτική επιστήμη και ιατρική από την άλλη επιχειρεί να κατανοήσει ένα βότανο αποκρυπτογραφώντας τα συστατικά του μέρη, για παράδειγμα -- ποια αιθέρια έλαια, μέταλλα ή βιταμίνες αποτελείται το βότανο;

Ένα τέτοιο βότανο είναι το τζίνσενγκ. Το τζίνσενγκ χρησιμοποιείται για να συμπληρώσει την ενέργεια (chi). Ωστόσο, υπάρχουν διαφορετικές ποιότητες και τύποι ginseng. Ορισμένες ποικιλίες είναι κατάλληλες για άτομα που είναι αδύναμα, ενεργειακά ψυχρά και γενικά ανεπαρκή. Ωστόσο, εάν το ίδιο βότανο χορηγηθεί σε ένα άτομο που θεωρείται ενεργειακά ζεστό, θα επιδεινώσει την κατάσταση. Θα μπορούσε να κάνει αυτό το άτομο ανήσυχο ή υπερκινητικό.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες ενός βοτάνου εξαρτώνται από πολλά πράγματα: την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την αποθήκευση, την επιλογή, τη διάκριση της ποιότητας και τις διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας που χρησιμοποιούνται. Η επεξεργασία γίνεται για να αυξηθεί η ισχύς. Για παράδειγμα, ένα βότανο μπορεί να αφεψηθεί ή να γίνει ένα φαρμακευτικό τσάι για να αναδείξει τις φαρμακευτικές ιδιότητες. Οι ουσίες μπορούν να τεμαχιστούν για να αυξηθεί η επιφάνεια και η ισχύς ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί αλκοόλη για την εξαγωγή των πτητικών ελαίων.

Υπάρχουν επίσης διαφορετικές μέθοδοι συνδυασμού βοτάνων. Ο συνδυασμός βοτάνων μπορεί να αυξήσει ή να προωθήσει τη θεραπευτική αποτελεσματικότητα. Σε συνδυασμό έχουν μια συνεργιστική επίδραση που θα ήταν διαφορετική ή ίσως λιγότερο ισχυρή εάν λαμβανόταν μεμονωμένα.

Σε γενικές γραμμές, τα κινέζικα βότανα είναι πιο ασφαλή από τα δυτικά φαρμακευτικά προϊόντα και σπάνια έχουν δυσάρεστες παρενέργειες. Ένας επαγγελματίας που συνταγογραφεί κινέζικα βότανα είναι συνήθως σε θέση να εξαλείψει ή να μειώσει σημαντικά συμπτώματα όπως ναυτία, αϋπνία ή πονοκεφάλους σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά η βαθιά επούλωση μπορεί να διαρκέσει πολύ περισσότερο ανάλογα με τον τύπο της ασθένειας και τη διάρκεια. Τα βότανα είναι συμπυκνωμένη τροφή -- η επίδρασή τους είναι πολύ λεπτή και λειτουργούν βοηθώντας τη Φύση και τις θεραπευτικές ικανότητες του ίδιου του σώματος.

Άτομα που πάσχουν από χρόνια ασθένεια και θέλουν να δοκιμάσουν κινέζικα βότανα θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν Κινέζο γιατρό που έχει γνώση και εμπειρία στη χρήση των βοτάνων. Όσοι θέλουν να διευρύνουν τις γαστρονομικές τους γνώσεις και την γευστική τους εμπειρία μπορούν να δοκιμάσουν να πειραματιστούν για να γνωρίσουν ποιότητες, υφή και γεύση. Μπορούν να αγοραστούν σε ένα ανατολίτικο παντοπωλείο ή σε κινέζικο φαρμακείο και, σχετικά μιλώντας, είναι εύχρηστα και φθηνά.

Λίστα βοτάνων

Τα βότανα σε αυτήν την ταξινόμηση μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες, κουκούτσια (ένας τύπος παχύρρευστων δημητριακών ή χυλού), πιάτα λαχανικών, ακόμη και σε επιδόρπια και αρτοσκευάσματα. Χρησιμοποιούνται στην Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια και πωλούνται συνήθως στην αγορά.

Ορισμένα βότανα είναι ινώδεις ρίζες που δεν είναι εύπεπτες. Μπορούν να μαγειρευτούν σε πανί και να αφαιρεθούν πριν από το σερβίρισμα του γεύματος. Επίσης ορισμένα βότανα πρέπει να μουλιάσουν εκ των προτέρων για να ξεκινήσει η διαδικασία εκχύλισης του αιθέριου ελαίου και να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος.

Το φρέσκο ​​τζίντζερ (sheng) --- εκταμιεύει το κρύο, ζεσταίνει τον μεσαίο καυστήρα, προσαρμόζει το θρεπτικό και προστατευτικό τσι. Βοηθά στη θέρμανση και στην κίνηση της ενέργειας για τις γυναίκες που κρυώνουν και λιμνάζουν πριν την εμμηνόρροια.

Codonopsis (clang sheng) -- γλυκό ουδέτερο, τονώνει τον μεσαίο καυστήρα και ωφελεί το qi, τονώνει τους πνεύμονες, θρέφει υγρά, χρόνια κόπωση και αδυναμία, απώλεια όρεξης.

Dioscorea (shun yao) - άγρια ​​ρίζα γιαμ, γλυκιά, ουδέτερη, ωφελεί τόσο το γιν όσο και το γιανγκ των πνευμόνων και των νεφρών, τονώνει τη σπλήνα και το στομάχι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σκόνη ή σε κομμάτια.

Da Zao (μαύροι χουρμάδες) ή Hong Zao (κόκκινοι χουρμάδες) - γλυκό, ουδέτερο, τονώνει τη σπλήνα, ωφελεί το στομάχι, θρέφει-; Το θρεπτικό τσι ενυδατώνει την ξηρότητα, ηρεμεί το πνεύμα και εναρμονίζει τα σκληρά χαρακτηριστικά άλλων βοτάνων. Οι μαύροι χουρμάδες έχουν καπνιστή γεύση και τόσο οι μαύροι όσο και οι κόκκινοι δεν είναι τόσο γλυκοί όσο αυτοί που πωλούνται σε ένα μπακάλικο.

Σπόροι Lotus (lian zi) - γλυκό στυπτικό, ουδέτερο, καθαρίζει την πυρκαγιά και θρέφει τα νεφρά, ενισχύει τη σπλήνα, συγκεντρώνει τη φύση, χρησιμοποιείται σε ελλιπή σχέδια. Ένα καλό βότανο για χρήση όταν αισθάνεστε διάσπαρτοι ή μετά την εμμηνόρροια.

Fox Nut (qian shi) -- γλυκό, στυπτικό, ουδέτερο, ενισχύει τη σπλήνα, σταθεροποιεί τα νεφρά και διατηρεί την ουσία, χρησιμοποιείται για μοτίβα τσι ανεπαρκούς νεφρού

Poria Cocos (δαχτυλίδι fu) -- γλυκό, ήπιο, ουδέτερο, ξεπλένει την υγρασία του μεσαίου καυστήρα (σπληνός -- πεπτικό σύστημα), ηρεμεί την καρδιά και-; ηρεμεί το πνεύμα

Φρούτο Longan (long yan rou) -- γλυκό, ζεστό, τονώνει την καρδιά και τη σπλήνα, θρέφει το αίμα και ηρεμεί το πνεύμα.

Ziziphus Jujuba (suan zao ren) -- γλυκό, ξινό, ουδέτερο, τρέφει την καρδιά και το συκώτι, ηρεμεί το πνεύμα, χρησιμοποιείται για ευερεθιστότητα, αϋπνία και αίσθημα παλμών με άγχος από έλλειψη αίματος ή yin. Εάν χρησιμοποιείτε αυτό το βότανο, θα πρέπει να γίνει πολύ λεπτή σε σκόνη.

Τα μούρα Lycii (you qi zi) -- γλυκά, ουδέτερα, θρέφουν και τονώνουν το συκώτι και τα νεφρά, που χρησιμοποιούνται για ανεπαρκή μοτίβα αίματος και yin με συμπτώματα όπως πόνο στην πλάτη και στα πόδια, θα μπορούσαν να είναι ευεργετικά για τους διαβητικούς.

Μαύρο σουσάμι (Hu Ma Ren) -- γλυκό, ουδέτερο, θρέφει και δυναμώνει το συκώτι και τα νεφρά, ενυδατώνει και λιπαίνει τα έντερα, θρέφει το αίμα. Μερικά συμπτώματα περιλαμβάνουν δυσκοιλιότητα, πονοκέφαλο, μούδιασμα και ζάλη από έλλειψη αίματος ή yin.

Πυρήνα αμυγδάλου (xing ren) -- πικρό, ζεστό, ελαφρώς δηλητηριώδες, υγραίνει τα έντερα και κινεί τα κόπρανα, χρησιμοποιείται για όλα τα είδη βήχα ειδικά - βήχα από κρυολόγημα.

Jobs Tears (yi yi ren) -- γλυκό, ήπιο, δροσερό, προάγει την ούρηση, διώχνει την υγρασία, καθαρίζει την υγρή θερμότητα, χρησιμοποιείται για οίδημα και έχει ήπια επίδραση σε ελλιπή μοτίβα σπλήνας.

Κάρδαμον (bai dou kou) -- πικάντικο, ζεστό και αρωματικό, μεταμορφώνει την υγρασία, θερμαίνει τον μεσαίο καυστήρα και κινεί το τσι και μεταμορφώνει τη στασιμότητα. Το κονιοποιημένο βότανο που μπορείτε να αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ είναι το κατάλληλο βότανο για κόκκους κ.λπ.

Astragalus (huang qi) -- γλυκός, ελαφρώς ζεστός, τονώνει το qi, το αίμα και τη σπλήνα, ενισχύει το ανοσοποιητικό.

Μανιτάρια (Shi take) -- δυναμώνει το στομάχι, προάγει την επούλωση, αποτοξινώνει, καταπολεμά τον όγκο. (Κουμπί) -- παρόμοια στη φύση με το shitake, αλλά λιγότερο ισχυρό.

Bad He (βολβοί που γεμίζουν) -- γλυκό, ελαφρώς πικρό, ελαφρώς κρύο, υγραίνει τους πνεύμονες, καθαρίζει τη θερμότητα και ανακουφίζει από τον βήχα και τον πονόλαιμο. Καθαρίζει την καρδιά και ηρεμεί το πνεύμα. Αϋπνία, ανησυχία και ευερεθιστότητα ως επακόλουθο μιας εμπύρετης ασθένειας.

Προτεινόμενο βιβλίο:

Βοτανικοί απεσταλμένοι - Φέρνοντας τα κινέζικα βότανα στη Δύση:
Ένας οδηγός για την κηπουρική, τη βοτανική σοφία και την ευεξία
από τους Steven Foster & Yue Chongxi

Αυτό το εκτενές και συναρπαστικό βιβλίο - η πρώτη συνεργασία μεταξύ ενός Κινέζου επιστήμονα και ενός Αμερικανού συγγραφέα και βοτανολόγου - συνδυάζει την παραδοσιακή σοφία και από τους δύο πολιτισμούς με την επιστημονική επαλήθευση της ιατρικής αποτελεσματικότητας πολλών αρχαίων κινεζικών φυτών, εμβαθύνοντας έτσι τη γνώση και την εκτίμησή μας για τα διακοσμητικά φυτά των οποίων η χρησιμότητα εκτείνεται πολύ πέρα ​​από την ομορφιά τους.

Πληροφορίες / παραγγελία αυτού του βιβλίου

Σχετικά με το Συγγραφέας

Ο Micki Iborra είναι αδειούχος διατροφολόγος και πνευματικός ταξιδιώτης. Η Micki εργάζεται με τον σύζυγό της, Frank, έναν βελονιστή, στο White Crane Healing Center που βρίσκεται στο συγκρότημα γραφείων "The Gardens" στο Tamarac της Φλόριντα. Επισκεφθείτε τον ιστότοπό τους στη διεύθυνση http://www.whitecranehealingarts.com