Ο βιολογικός κήπος δεν είναι μηχανή. Είναι ένα ζωντανό σύστημα ισορροπημένων δυνάμεων μεταξύ, για παράδειγμα, αρπακτικού και θηράματος, και αυτές οι δυνάμεις είναι πάντα σε ροή. Σύνθεση εδάφους, ποιότητα αέρα, νερό, πουλιά, ζωύφια, ζιζάνια - αυτές είναι μόνο μερικές από τις δυνάμεις που καθορίζουν τη φύση και την υγεία του κήπου σας.

Ο ρόλος σας ως διαχειριστής κήπου είναι να ενθαρρύνετε την ισορροπία υπέρ σας, όχι να αναλάβετε το ρόλο της φύσης στο όνομα της επίτευξης του στόχου της τελειότητας. Οι προσπάθειες ελέγχου ή επιβολής ισορροπίας για τέλεια προϊόντα εικόνας μπορεί τελικά να αποτύχουν. Πολλοί καλλιεργητές στοχεύουν σε αυτήν την τελειότητα επειδή οι καταναλωτές προτιμούν και στη συνέχεια απαιτούν άψογα προϊόντα. Ένα κοινό αποτέλεσμα είναι ότι η γη τους μπορεί να μην έχει παράσιτα, αλλά μπορεί επίσης να μην έχει γαιοσκώληκες στο έδαφος, πουλιά στα χωράφια ή ευεργετικά αρπακτικά έντομα. Αυτό μπορεί να φαίνεται καλοήθη, αλλά δεν είναι. Πολλές πρακτικές που χρησιμοποιούνται για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων αμόλυντων προϊόντων, για ποικίλους πολύπλοκους λόγους, τελικά προάγουν την απώλεια επιφανειακού εδάφους, απώλεια διείσδυσης νερού και απώλεια βιολογικά διαθέσιμων θρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, το έδαφος εξαρτάται όλο και περισσότερο από θρεπτικά συστατικά που παρέχονται από τον άνθρωπο.

Πολλοί μικροί και μεγάλης κλίμακας καλλιεργητές ανησυχούν για την εξάντληση του εδάφους και τις σχετικές τάσεις, τόσο για οικολογικούς όσο και για οικονομικούς λόγους. Πολλοί έχουν υιοθετήσει τη βιώσιμη γεωργία ως στόχο. Οι συγκεκριμένοι ορισμοί της βιώσιμης γεωργίας μπορεί να διαφέρουν, αλλά γενικά αναφέρεται σε πρακτικές που είναι βιώσιμες για μεγάλα χρονικά διαστήματα, περιβαλλοντικά και οικονομικά. Προσπαθεί για πράγματα όπως το έδαφος που μπορεί να παράγει καλλιέργειες χωρίς εξάντληση των θρεπτικών συστατικών και με ελάχιστες ανθρώπινες τροποποιήσεις. Η βιώσιμη γεωργία είναι μια φιλοσοφική στροφή από τον έλεγχο στη συνεργασία, από τον κύριο στον διαχειριστή.

Ο ρόλος του διαχειριστή της αυλής δεν είναι δύσκολο να επιτευχθεί, ειδικά αν υιοθετηθεί στην αρχή. Μία από τις σημαντικότερες εντολές του είναι να τροφοδοτεί το χώμα και όχι τα φυτά. Perhapsσως είναι πιο απαιτητικό κατά τη φάση του σχεδιασμού, όταν παίρνετε κρίσιμες αποφάσεις για το πού θα τοποθετήσετε τον κήπο σας, ποιες ποικιλίες φυτών, πότε και πού θα τις φυτέψετε, πώς θα ταΐσετε το χώμα, πού θα βάλετε το σωρό κομπόστ (αν θέλετε ), τι είδους σάπια φύλλα να χρησιμοποιήσετε και, ίσως το πιο σημαντικό, πόσο τέλειο θέλετε να εμφανίζεται το προϊόν σας.

Ως διαχειριστής, μπορεί να αποφασίσετε να αποφύγετε ακόμη και τα «βιολογικά» σπρέι, όπως μυκητοκτόνα με βάση τον χαλκό, επειδή μερικές φορές μπορούν να σκοτώσουν τον καλύτερο φίλο του κήπου: τους γαιοσκώληκες. Από την άλλη πλευρά, οι στόχοι σας ενδέχεται να υπαγορεύουν τη χρήση ορισμένων σπρέι για περιορισμένους και ιδιαίτερα στοχευμένους σκοπούς. Το θέμα είναι να καθορίσετε τους δικούς σας στόχους εκ των προτέρων, τους λόγους για αυτούς και να τους τηρήσετε. Ελλείψει τέτοιων στόχων, οι πειρασμοί να «ζαπάρουμε» αυτό ή εκείνο το παράσιτο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μπορεί να γίνουν συνήθεις.

εσωτερικά εγγραφείτε γραφικό

Anotherσως ένας άλλος επιθυμητός στόχος πέρα ​​από τη διαχείριση για τον κηπουρό της αυλής είναι ένας αυτοσυντηρούμενος κήπος. Ως διαχειριστής ενός αυτοσυντηρούμενου κήπου, η πρώτη σας δουλειά είναι να αναγνωρίσετε ότι οι δυνάμεις στον κήπο σας δεν θα είναι ποτέ σε "τέλεια" ισορροπία. Πάντα θα υπάρχει κάποια ζημιά στα φυτά. Τα φυτά στον κήπο σας δεν διαθέτουν άνευ όρων εγγυήσεις επειδή δεν βγαίνουν από εργοστάσιο.

Η δεύτερη δουλειά σας είναι η υπομονή. Συνήθως χρειάζονται αρκετά χρόνια για να δημιουργηθεί ένα οικοσύστημα που λειτουργεί υπέρ σας-ένα οικοσύστημα με γαιοσκώληκες, πουλιά που τρώνε έντομα, ευεργετικά αρπακτικά έντομα, χώμα με οργανική ύλη επαρκή τόσο για να στραγγίζει καλά όσο και να συγκρατεί το νερό για να αποτρέψει την απορροή και επίπεδα θρεπτικών συστατικών του εδάφους που θα υποστηρίξει την υγιή ανάπτυξη των φυτών.

Το πλεονέκτημα ενός αυτοσυντηρούμενου κήπου είναι ότι απαιτεί το μικρότερο ποσό χρημάτων και χρόνου μακροπρόθεσμα. Mayσως χρειαστεί να επενδύσετε σε μια πρώτη αποικία γαιοσκωλήκων (αν δεν υπάρχουν ήδη εκεί), να χτίσετε ή να αγοράσετε σπίτια πουλιών, να αγοράσετε λίπασμα και οργανική ύλη (πριν ο κήπος σας το παράγει για εσάς), και ίσως ακόμη και να αγοράσετε σωλήνες μούλιας άρδευσης και υλικό κάλυψης σειρών. Αλλά αυτές οι επενδύσεις θα πρέπει να σας επιστρέψουν πολλές φορές σε αρκετά χρόνια σε έναν υγιή κήπο που δεν απαιτεί πολλά εισαγόμενα υλικά ή χρονοβόρους ελέγχους παρασίτων.

Οι γαιοσκώληκες, πάνω απ 'όλα, είναι ο καλύτερος φίλος του κηπουρού. Τόσο μέσω της σήραγγας όσο και των χυτών με πλούσιο άζωτο (περιττώματα) εκτελούν όλες τις παρακάτω εργασίες για εσάς-δωρεάν!

  •  
    •  

      • Αερίστε το χώμα, βελτιώνοντας τη διαθεσιμότητα οξυγόνου στις ρίζες των φυτών.

      • βελτιώστε την ικανότητα κατακράτησης νερού, μειώνοντας την ανάγκη σας για νερό.

      • διατηρήστε το χώμα χαλαρό και εύθρυπτο, βελτιώνοντας την ικανότητα ανάπτυξης των ριζών των φυτών.

      • να αυξήσει σημαντικά ορυκτά από το υπέδαφος στο ανώτερο έδαφος όπου τα φυτά μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν.

      • αντισταθμίζει την έκπλυση θρεπτικών συστατικών με βελτίωση της κατακράτησης νερού.

      • διασπά τα σκληρά εδάφη, τα οποία δεν είναι φιλόξενα για την ανάπτυξη των φυτών.

      • ομογενοποιήστε τα στοιχεία του εδάφους ώστε να είναι πιο ομοιόμορφα διαθέσιμα στα φυτά.

      • δημιουργούν γόνιμα κανάλια για τις ρίζες των φυτών, απελευθερώνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε μορφή διαλυτή και διαθέσιμη στα φυτά.

      • εξουδετερώνουν εδάφη που είναι πολύ όξινα ή πολύ αλκαλικά για υγιή ανάπτυξη των φυτών.

      • εξισορροπήστε την οργανική ύλη στο έδαφος, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την υπέρβαση του βέλτιστου επιπέδου 5-8%.

      • γενικά ενισχύει το περιβάλλον του εδάφους για την ανάπτυξη υγιών αυτοσυντηρούμενων φυτών.

Προστατέψτε, λοιπόν, τους γαιοσκώληκες σας ελάχιστα, γιατί η καλλιέργεια μπορεί να διαταράξει και να σκοτώσει τους γαιοσκώληκες και άλλους μικροοργανισμούς του εδάφους μέσω μηχανικής τριβής, ξήρανσης και διατάραξης του περιβάλλοντός τους.

Κομποστοποίηση και Mulching

Το κομπόστ είναι ένας άλλος σημαντικός παίκτης στον αυτοσυντηρούμενο κήπο. Κομπόστ, ουσιαστικά, είναι κάθε οργανικό υλικό, συμπεριλαμβανομένης της κοπριάς, που διασπάται σε απλούστερη μορφή με τη δράση αναερόβιων ή αερόβιων βακτηρίων, ανάλογα με τη μέθοδο κομποστοποίησης. Χούμος είναι κάθε μερικώς αποσυντεθειμένο οργανικό υλικό, φυτικό ή ζωικό, που χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους με ανάμειξή του στο έδαφος. Το σάπια φύλλα είναι κάθε υλικό που χρησιμοποιείται για την κάλυψη του εδάφους, είτε είναι φτωχό σε θρεπτικά συστατικά όπως η εφημερίδα, είτε ουδέτερο σε θρεπτικά συστατικά όπως το πλαστικό, είτε είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως το κομπόστ. Το κομπόστ μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπου συνιστάται χούμο ή σάπια φύλλα.

Η διαδικασία της κομποστοποίησης μειώνει τον αρχικό όγκο του οργανικού υλικού κατά το ένα τέταρτο στο ένα δέκατο. Έτσι, όπου επιθυμείτε ένα παχύ σάπιο φύλλο, μπορείτε να προτιμήσετε μη λιπασματοποιημένο υλικό όπως άχυρο ή ψιλοκομμένα φύλλα. Από την άλλη πλευρά, εάν έχετε πρόσβαση σε μεγάλες ποσότητες κομπόστ, είναι ένα πολύ επωφελές σάπιο φύλλο γιατί τροφοδοτεί επίσης το έδαφος και τα πλάσματά του απαλά. Αντίθετα, τα χημικά λιπάσματα μπορούν να σκοτώσουν τους γαιοσκώληκες και άλλους ωφέλιμους οργανισμούς. Το κομπόστ διαρκεί πολύ επειδή απελευθερώνει θρεπτικά συστατικά αργά σε άμεσα διαθέσιμη μορφή. Αντίθετα, τα χημικά λιπάσματα παρέχουν συνήθως μια γρήγορη ώθηση και μετά πετάξτε έξω, δημιουργώντας την ανάγκη για περισσότερα. Το λίπασμα βελτιώνει την αποστράγγιση του εδάφους προσθέτοντας πορώδη οργανική ύλη (χούμο), παρέχει κατακράτηση νερού, πάλι με την προσθήκη οργανικής ύλης (χούμο).

Τα πουλιά και οι νυχτερίδες που τρώνε έντομα είναι μια άλλη βασική πτυχή ενός αυτοσυντηρούμενου κήπου. Βοηθούν να διατηρηθεί ο κήπος καθαρός από τα έντομα που πετούν και σέρνονται, ενώ μερικοί θα φάνε ακόμη και χόρτα στο έδαφος. Ο συγγραφέας και ειδικός κηπουρός Jeff Ball έγραψε ότι οι ζημιές από έντομα στον κήπο του ουσιαστικά εξαφανίστηκαν μετά την εγκατάσταση σπιτιών πουλιών που προσέλκυσαν έντομα-τρώγοντες. Τι άλλο πρέπει να ειπωθεί;

Τα ωφέλιμα πουλιά που τρώνε έντομα περιλαμβάνουν γαλάζια πτηνά, δρυοκολάπτες, χελιδόνια αχυρώνα, μωβ μαρτίνους, σπουργίτια, κοτσύφια, φοίβες, ωριές της Βαλτιμόρης, κοτόπουλα, τζούνκο, μωβ σπινθήρες, καστανόχορτα, γουόμπλερ, κοτόπουλα, πάπιες και χήνες. Τα οικογενειακά πτηνά χελιδονιών, όπως το μωβ μαρτίν, συχνά θεωρούνται τα πιο επιθυμητά έντομοφάγα.

Μέλισσες, σφήκες και άλλα ωφέλιμα έντομα είναι φίλοι του κήπου. Οι μέλισσες είναι οι καλύτεροι επικονιαστές της φύσης, καθιστώντας δυνατά τα φρούτα και τα λαχανικά που όλοι απολαμβάνουμε. Οι σφήκες, όπως και άλλα ευεργετικά έντομα, όχι μόνο μπορούν να θηράσουν διάφορα καταστροφικά έντομα, αλλά μπορούν επίσης να παρασιτοποιήσουν αυγά, προνύμφες και ενήλικα έντομα. Για να προσελκύσετε σφήκες και άλλα ευεργετικά έντομα, μπορείτε να φυτέψετε βότανα (ειδικά Umbelliferae), λουλούδια και τριφύλλια στην άκρη του κήπου σας.

Για να είναι αυτοσυντηρούμενος, ο κήπος σας θα πρέπει να μπορεί να αμυνθεί από σοβαρές ζημιές από τα περισσότερα παράσιτα τις περισσότερες φορές. Μια τέτοια φυσική άμυνα προωθείται από τέσσερις κύριους παράγοντες: τον ήλιο, το νερό, το έδαφος και την κυκλοφορία του αέρα. Όλοι αυτοί οι παράγοντες είναι αλληλεπιδραστικοί, έτσι ώστε ο καθένας να είναι απαραίτητος αλλά, από μόνος του, όχι επαρκής.


Κράτηση από αυτόν τον συντάκτη:

Οδηγός AZ του Κηπουρού για την καλλιέργεια βιολογικών τροφίμων
από την Tanya Denckla.

Βιβλίο πληροφοριών / παραγγελιών

Σχετικά με το Συγγραφέας

Τάνια ΝτένκκλαTanya LK Denckla, Συγγραφέας του Οδηγός AZ του Κηπουρού για την καλλιέργεια βιολογικών τροφίμων, είναι κηπουρός και επαγγελματίας μεσολαβητής στο Ινστιτούτο UVa για Περιβαλλοντικές Διαπραγματεύσεις. Συνιδρύει και υπηρετεί ως σχολή για το Ινστιτούτο Ηγεσίας της Φυσικής Πόρων της Βιρτζίνια. Είναι επίσης η συγγραφέας του The Organic Gardener's Home Reference: A Plant-By-Plant Guide to Growing Fresh, Healthy Food.

Αυτό το άρθρο αποσπάστηκε με άδεια από την Gardening at a Glance (τώρα εκτός εκτύπωσης) από την Tanya Denckla, που δημοσιεύτηκε από τις εκδόσεις Wooden Angel, Route 10, Box 245, Harrisonburg, VA 22801.