Οι discounters έχουν αντιγράψει από καιρό πιο καθιερωμένες μάρκες – αλλά τώρα λειτουργεί και αντίστροφα. TescoΟι αγοραστές στο Ηνωμένο Βασίλειο έχουν συγκεκριμένες προτιμήσεις όταν πρόκειται για τα αγαπημένα τους σούπερ μάρκετ. Το M&S ψηφίστηκε ως το καλύτερο σε πρόσφατο επισκόπηση, ακολουθούμενο από κοντά από τον Γερμανό εκπτωτικό Aldi (οι Waitrose, Tesco και Sainsbury's ήταν οι επόμενοι). Η θέση της Aldi είναι απόδειξη του τρόπου με τον οποίο οι λιανοπωλητές με έκπτωση αναδιαμορφώνουν τις αντιλήψεις των καταναλωτών και τον κλάδο συνολικά.
Οι καταναλωτές πιθανώς αναμένουν από ένα οικονομικό σούπερ μάρκετ να αντιγράψει από πιο αριστοκρατικά αντίστοιχα για να σηματοδοτήσει την ποιότητα στους αγοραστές. Απλά πρέπει να κοιτάξουμε το περίπτωση της Aldi's copycat caterpillar Cuthbert – μια φθηνότερη έκδοση του Colin της M&S, για να το δείτε.
Τώρα όμως βλέπουμε μια αντιστροφή αυτής της τάσης. Ο σχεδιασμός Clubcard της Tesco ήταν πρόσφατα Βρέθηκαν από το Ανώτατο Δικαστήριο να αντιγράφει το λογότυπο Lidl. Γιατί λοιπόν ένας γίγαντας όπως η Tesco θα αντιγράψει αυτή τη μεγάλη κίτρινη ετικέτα; Οι καταναλωτές στο Ηνωμένο Βασίλειο αντιλαμβάνονται το Lidl ως ένα σούπερ μάρκετ χαμηλότερης κατηγορίας. Η Tesco δεν είναι.
Η επιτυχία του λογότυπου Clubcard έγκειται στην εικόνα της μάρκας που οι καταναλωτές συνδέουν με την Tesco. Το κατάστημα κάνει χρήση της αντίληψης ότι δεν είναι φθηνό, σε αντίθεση με το Lidl. Η Tesco επιτρέπει στους κατόχους Clubcard να έχουν πρόσβαση σε επώνυμα προϊόντα σε μειωμένες τιμές, μέσω της συνδρομής Clubcard. Διατηρεί ακόμα την εικόνα της επωνυμίας της ως ένα από τα «μεγάλα τέσσερα” σούπερ μάρκετ, καθώς και ένα κατάστημα λιανικής που παρέχει προνόμια με μια συνδρομή.
Η Tesco δεν είναι ο μόνος λιανοπωλητής που υιοθετεί αυτήν την προσέγγιση. Η Sainsbury's μετατοπίζεται από το να επιτρέπει στους καταναλωτές να συλλέγουν πόντους πίστης σε μια κάρτα Nectar στην εστίαση στις τιμές Nectar, όπου παρέχουν επίσης εκπτώσεις μέσω της ιδιότητας μέλους. Αυτή η προσέγγιση δίνει τη δυνατότητα στην Tesco και τη Sainsbury's να μεταδώσουν ένα σαφές μήνυμα στους καταναλωτές τους: μείνετε πιστοί σε εμάς και θα σας συμπεριφερόμαστε διαφορετικά με χαμηλότερες τιμές για τα premium προϊόντα.
Εκτός από τα πλεονεκτήματα της συνδρομής, αυτοί οι έμποροι λιανικής τονίζουν επίσης τις νέες στρατηγικές χαμηλότερων τιμών τους –με ρητή αναφορά στον ανταγωνιστή με έκπτωση Aldi– σε ορισμένα προϊόντα. Η Tesco ζητά από τους καταναλωτές να προσέχουν την κόκκινη φούσκα Aldi Price Match και η Sainsbury's υιοθετεί παρόμοια προσέγγιση για τα προϊόντα, η οποία και πάλι αναφέρεται ρητά ως Aldi Price Match.
Δεν αποτελεί έκπληξη ότι άλλοι λιανοπωλητές όπως η Morrisons και η Asda εισήγαγαν πρόσφατα παρόμοια προγράμματα, με αποτέλεσμα αυτή η προσέγγιση τιμολόγησης να είναι σχεδόν κανόνας του κλάδου. Αναγνωρίζοντας ότι η προσφορά τους αντιμετωπίζει σκληρό ανταγωνισμό από εκπτωτές, προσπαθούν να συμβαδίσουν με την Aldi και τη Lidl. Και με τους καταναλωτές να περιμένουν πλέον αντιστοιχίες τιμών, τα σούπερ μάρκετ προσπαθούν επίσης να συμβαδίσουν μεταξύ τους.
Γιατί λοιπόν βλέπουμε αυτή τη στροφή προς τις κάρτες αφοσίωσης και τις σαφείς συγκρίσεις με ανταγωνιστές χαμηλότερου επιπέδου; Μια απάντηση θα μπορούσε να είναι επειδή οι κάρτες επιβράβευσης είναι ένας καλός τρόπος συλλογής δεδομένων καταναλωτών. Ωστόσο, η καλύτερη απάντηση θα ήταν ότι τα σούπερ μάρκετ προσαρμόζονται για να ανταποκριθούν στις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών σε συνειδητή τιμή αγορά.
Η συμπεριφορά των καταναλωτών αναπτύσσει μια πιο λιτή εστίαση λόγω της επίδρασης του πληθωρισμός και η πίεση της ανόδου του Ηνωμένου Βασιλείου κόστος ζωής στους καταναλωτές. Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων ήταν ιδιαίτερα υψηλός, αυξάνοντας απότομα τα τελευταία χρόνια, με κορύφωση ρεκόρ 19.2% τον Μάρτιο του 2023, τώρα περίπου στο 4% από Μάρτιος 2024.
Στα δέκα χρόνια μετά την οικονομική κρίση του 2008-2009, τα μέσα κέρδη παρέμεινε σχετικά χαμηλά και το διαθέσιμο εισόδημα δεν παρουσίασε επίσης μεγάλη ανάπτυξη. Αυτοί οι παράγοντες επηρέασαν την εμπιστοσύνη στον τομέα του λιανικού εμπορίου. Αν και έχει σημειωθεί μικρή αύξηση από τα τέλη του 2022, η εμπιστοσύνη των καταναλωτών παραμένει πολύ χαμηλότερη προ πανδημικά επίπεδα.
Χρωματική κωδικοποίηση
Αυτές οι οικονομικές πιέσεις οδηγούν τα σούπερ μάρκετ να επανεξετάσουν τις στρατηγικές τιμολόγησης και τις προσφορές προϊόντων τους, οδηγώντας σε προσεγγίσεις «αντιγραφής». Κατά μέσο όρο, οι καταναλωτές λαμβάνουν μόνο 13 δευτερόλεπτα να λάβετε μια απόφαση αγοράς στο κατάστημα, και ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι αυτό είναι μόλις πέντε δευτερόλεπτα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτές οι στρατηγικές ανταλλαγής μηνυμάτων, όπως οι ανταγωνιστές ελέγχου χρώματος και ονόματος, είναι τόσο σημαντικές.
Τις περισσότερες φορές το πρώτο πράγμα που βλέπουν οι καταναλωτές όταν μπαίνουν σε ένα σούπερ μάρκετ είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Υπάρχει ένας πολύ απλός λόγος για να δούμε πρώτα τους «πράσινους» – οι καταναλωτές το συσχετίζουν χρώμα με φρεσκάδα και υγεία, και έχει ηρεμιστική δράση στον εγκέφαλο, μειώνοντας το στρες και το άγχος.
Η έρευνα των καταναλωτών μας δείχνει ότι χρώματα έχουν σαφή επίδραση στα συναισθήματα και στην αγοραστική μας συμπεριφορά. Το κίτρινο έχει συνδεθεί με την ευτυχία και γενικά τα ζεστά χρώματα μας κάνουν να πιστεύουμε ότι η θερμοκρασία είναι πιο ζεστή από ό,τι στην πραγματικότητα. Το κίτρινο και το κόκκινο απευθύνονται επίσης στους παρορμητικούς αγοραστές.
Έτσι, όταν βλέπουμε ένα κίτρινο αυτοκόλλητο στο Tesco, λαμβάνουμε μια ειδική προσφορά, και αυτό οδηγεί σε ένα προσωρινό αίσθημα ευχαρίστησης ή ενθουσιασμού – αυτή η ξαφνική έκρηξη ντοπαμίνης που συχνά αναφέρεται ως «ο αγοραστής είναι υψηλός". Και το Lidl ήταν ήδη εκεί με το branding του μεγάλου κίτρινου κύκλου που επρόκειτο να γίνει τόσο αμφιλεγόμενο. Δεν είναι τυχαίο ότι άλλοι λιανοπωλητές παντοπωλείων χρησιμοποιούν εδώ και καιρό κίτρινα αυτοκόλλητα και για είδη σε μειωμένες τιμές. Η κόκκινη φούσκα ταιριάσματος τιμής της Tesco υποδηλώνει επείγουσα ανάγκη και ενθουσιασμό.
Καθώς οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται σχεδόν σε όλους τους τύπους προϊόντων, το κόστος του εβδομαδιαίου καταστήματος γίνεται πρόβλημα για περισσότερα νοικοκυριά στο Ηνωμένο Βασίλειο. Μάλλον δεν αποτελεί έκπληξη, επομένως, το γεγονός ότι τα σούπερ μάρκετ βλέπουν τώρα το πιο ισχυρό τους όπλο ως τιμή και όχι ως αντίληψη της πολυτέλειας.
Μελίσα Μέτε, Λέκτορας Μάρκετινγκ, Henley Business School, Πανεπιστήμιο του Reading
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Προτεινόμενα βιβλία:
Πρωτεύουσα στον εικοστό πρώτο αιώνα
από τον Thomas Piketty. (Μεταφράστηκε από τον Arthur Goldhammer)
In Κεφάλαιο στον εικοστό πρώτο αιώνα, Ο Thomas Piketty αναλύει μια μοναδική συλλογή δεδομένων από είκοσι χώρες, από το δέκατο όγδοο αιώνα, για να αποκαλύψει βασικά οικονομικά και κοινωνικά πρότυπα. Αλλά οι οικονομικές τάσεις δεν είναι πράξεις του Θεού. Η πολιτική δράση έχει περιορίσει τις επικίνδυνες ανισότητες στο παρελθόν, λέει ο Thomas Piketty και μπορεί να το κάνει ξανά. Ένα έργο εξαιρετικής φιλοδοξίας, πρωτοτυπίας και αυστηρότητας, Πρωτεύουσα στον εικοστό πρώτο αιώνα εκφράζει εκ νέου την κατανόησή μας για την οικονομική ιστορία και μας αντιμετωπίζει με απογοητευτικά μαθήματα για σήμερα. Τα ευρήματά του θα μετατρέψουν τη συζήτηση και θα θέσουν την ατζέντα για την επόμενη γενιά σκέψης για τον πλούτο και την ανισότητα.
Περισσότερα για περισσότερες πληροφορίες ή / και να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο στο Amazon.
Nature's Fortune: Πώς η επιχείρηση και η κοινωνία ευδοκιμούν επενδύοντας στη φύση
των Mark R. Tercek και Jonathan S. Adams.
Τι αξίζει η φύση; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση - η οποία παραδοσιακά έχει διαμορφωθεί με περιβαλλοντικούς όρους - είναι η επανάσταση στον τρόπο με τον οποίο δραστηριοποιούμαστε. Σε Η τύχη της φύσηςΟ Mark Tercek, Διευθύνων Σύμβουλος της The Nature Conservancy και πρώην τραπεζίτης επενδύσεων και ο επιστημονικός συγγραφέας Jonathan Adams υποστηρίζουν ότι η φύση δεν είναι μόνο το θεμέλιο της ανθρώπινης ευημερίας, αλλά και η πιο έξυπνη εμπορική επένδυση που μπορεί να κάνει οποιαδήποτε επιχείρηση ή κυβέρνηση. Τα δάση, οι πλημμύρες και οι ύφαλοι στρειδιών συχνά θεωρούνται απλώς ως πρώτες ύλες ή ως εμπόδια που πρέπει να ξεκαθαριστούν στο όνομα της προόδου, στην πραγματικότητα είναι τόσο σημαντικά για τη μελλοντική μας ευημερία όσο η τεχνολογία ή ο νόμος ή η επιχειρηματική καινοτομία. Η τύχη της φύσης προσφέρει έναν ουσιαστικό οδηγό για την παγκόσμια οικονομική και περιβαλλοντική ευημερία.
Περισσότερα για περισσότερες πληροφορίες ή / και να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο στο Amazon.
Beyond Outrage: Τι πήγε στραβά με την οικονομία και τη δημοκρατία μας και πώς να το διορθώσουμε -- από τον Robert B. Reich
Σε αυτό το έγκαιρο βιβλίο, ο Robert B. Reich υποστηρίζει ότι τίποτα καλό δεν συμβαίνει στην Ουάσινγκτον, εκτός εάν οι πολίτες είναι ενεργοποιημένοι και οργανωμένοι για να διασφαλίσουν ότι η Ουάσιγκτον ενεργεί στο κοινό. Το πρώτο βήμα είναι να δείτε τη μεγάλη εικόνα. Το Beyond Outrage συνδέει τα σημεία, δείχνοντας γιατί το αυξανόμενο μερίδιο του εισοδήματος και του πλούτου που πηγαίνει στην κορυφή έχει παρεμποδίσει τις θέσεις εργασίας και την ανάπτυξη για όλους τους άλλους, υπονομεύοντας τη δημοκρατία μας. προκάλεσε τους Αμερικανούς να γίνονται όλο και πιο κυνικοί για τη δημόσια ζωή. και γύρισε πολλούς Αμερικανούς εναντίον του άλλου. Εξηγεί επίσης γιατί οι προτάσεις του «οπισθοδρομικού δικαιώματος» είναι λανθασμένες και παρέχει έναν σαφή χάρτη πορείας για το τι πρέπει να γίνει αντ 'αυτού. Εδώ είναι ένα σχέδιο δράσης για όλους όσους ενδιαφέρονται για το μέλλον της Αμερικής.
Περισσότερα για περισσότερες πληροφορίες ή για να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο στο Amazon.
Αυτό αλλάζει τα πάντα: Καταλάβετε τη Wall Street και το 99% κίνημα
από τη Sarah van Gelder και το προσωπικό του ΝΑΙ! Περιοδικό.
Αυτό αλλάζει τα πάντα δείχνει πώς το κίνημα Occupy αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι βλέπουν τον εαυτό τους και τον κόσμο, το είδος της κοινωνίας που πιστεύουν ότι είναι δυνατό και τη συμμετοχή τους στη δημιουργία μιας κοινωνίας που λειτουργεί για το 99% και όχι μόνο το 1%. Οι απόπειρες για περιστέρι αυτού του αποκεντρωμένου, ταχέως εξελισσόμενου κινήματος έχουν οδηγήσει σε σύγχυση και παρανόηση. Σε αυτόν τον τόμο, οι συντάκτες του ΝΑΙ! Περιοδικό συγκεντρώστε φωνές από μέσα και έξω από τις διαμαρτυρίες για να μεταφέρετε τα ζητήματα, τις δυνατότητες και τις προσωπικότητες που σχετίζονται με το κίνημα Occupy Wall Street. Αυτό το βιβλίο περιλαμβάνει συνεισφορές από τους Naomi Klein, David Korten, Rebecca Solnit, Ralph Nader και άλλους, καθώς και ακτιβιστές Occupy που ήταν εκεί από την αρχή.
Περισσότερα για περισσότερες πληροφορίες ή / και να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο στο Amazon.
