Fox Guarding the Hen House: Ο Ομπάμα «σπηλιές στη βιομηχανία πουλερικών», πιέζει για αυτορρύθμιση

Ο προϋπολογισμός του Ομπάμα θα αντικαταστήσει τους επιθεωρητές πουλερικών του USDA με υπαλλήλους της βιομηχανίας Ενώ η νέα πρόταση προϋπολογισμού του Προέδρου Ομπάμα έχει προκαλέσει ευρεία κριτική για τις περικοπές της στο Medicare και την Κοινωνική Ασφάλιση, μια άλλη λιγότερο γνωστή διάταξη στο βαρύ σχέδιο λιτότητας έχει προκαλέσει μεγάλη ανησυχία από τους υποστηρικτές της ασφάλειας των τροφίμων - μια περικοπή στα τρόφιμα επιθεώρηση, κυρίως στις βιομηχανίες κρέατος και πουλερικών.

Πολύ λιγότερα χρήματα για τις ομοσπονδιακές ρυθμιστικές αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων

Στον προϋπολογισμό του Ομπάμα, θα διατεθούν πολύ λιγότερα χρήματα για τις ομοσπονδιακές ρυθμιστικές αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων, αφήνοντας περιθώριο για ένα σχέδιο που προωθήθηκε από τον Ομπάμα νωρίτερα αυτό το έτος στο οποίο οι υπάλληλοι της βιομηχανίας ανατίθενται να αυτορυθμίζονται.

«Οι προτεινόμενες περικοπές της κυβέρνησης Ομπάμα στον προϋπολογισμό του 2014 για την Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων του USDA (FSIS) ανοίγουν το δρόμο για μια κακώς σχεδιασμένη πρόταση για την απομάκρυνση των κυβερνητικών επιθεωρητών από τις εγκαταστάσεις σφαγής και την ανάθεση των ευθυνών τους σε αμειβόμενους υπαλλήλους της εταιρείας», δήλωσε ο Wenonah. Ο Hauter, εκτελεστικός διευθυντής της Food & Water Watch δήλωσε την Πέμπτη.

Μια συνεχιζόμενη πιλοτική έκδοση αυτής της μεθόδου αυτορρύθμισης έχει διεξαχθεί σε 20 εγκαταστάσεις σφαγής κοτόπουλων και 5 γαλοπούλας από το 1999 και έχει κακή απόδοση, έδειξε το Food and Water Watch:

Η Food & Water Watch έκανε τη δική της ανάλυση των εγγράφων επιθεώρησης από μια ομάδα πουλερικών που συμμετείχαν στο πιλοτικό πρόγραμμα και διαπιστώσαμε ότι οι υπάλληλοι της εταιρείας δεν είχαν «ελαττώματα ποιότητας», συμπεριλαμβανομένης της ορατής μόλυνσης με κόπρανα.

Τα ποσοστά σαλμονέλας στα φυτά με χρήση του ιδιωτικοποιημένου μοντέλου

Ακόμη και η ανάλυση του ίδιου του USDA για το πρόγραμμα αποκάλυψε ότι τα ποσοστά σαλμονέλας στα εργοστάσια που χρησιμοποιούσαν το ιδιωτικοποιημένο μοντέλο ήταν υψηλότερα σε πιλοτικές μονάδες από ό,τι σε εργοστάσια συγκρίσιμου μεγέθους που υποβάλλονται σε συμβατική επιθεώρηση.

Ο Ομπάμα έχει ήδη προτείνει την επέκταση αυτού του προγράμματος. Οι προτεινόμενες περικοπές αυτής της εβδομάδας στο USDA θα προωθήσουν τη θεσμοθέτηση αυτού του αποτυχημένου πιλοτικού προγράμματος.

Μιλώντας στο Real News Network την Πέμπτη, ο Tony Corbo, ανώτερος λομπίστες για την εκστρατεία τροφίμων στο Food and Water Watch, είπε:

Η ύπαρξη επιθεωρητών του USDA σε αυτά τα εργοστάσια παρέχει μια αμερόληπτη άποψη για το τι συμβαίνει σε αυτά τα εργοστάσια από την άποψη της ασφάλειας των τροφίμων, από την άποψη της υγιεινής. Και έτσι αυτό που προτείνει η διοίκηση είναι να μεταβιβαστεί ένα μεγάλο μέρος των καθηκόντων επιθεώρησης στις εταιρείες, όπου οι υπάλληλοι της εταιρείας θα κάνουν τη δουλειά των επιθεωρητών του USDA.

Όταν η διοίκηση πρότεινε τον κανονισμό τους, είχε μια έκθεση που έκανε μια αξιολόγηση αυτών των πιλοτικών μονάδων. Και έδειξε τα τελευταία δύο χρόνια δεδομένων που συνέλεξαν, ότι τα πιλοτικά φυτά είχαν στην πραγματικότητα υψηλότερα ποσοστά σαλμονέλας από τα συμβατικά επιθεωρούμενα φυτά. Και ιδού, μόλις τον περασμένο μήνα -- το USDA κάνει μια μηνιαία έκθεση σχετικά με τις δοκιμές που κάνει η κυβέρνηση σε αυτά τα εργοστάσια για να ελέγξει εάν τα ποσοστά σαλμονέλας είναι είτε υψηλά είτε χαμηλά, και δύο από τα πιλοτικά εργοστάσια εμφανίστηκαν ως αποτυχημένα το τεστ σαλμονέλας.

Εδώ είναι η απόλυτη ειρωνεία. Η διοίκηση συνεχίζει και λέει ότι αυτό το νέο μοντέλο, αυτό το νέο μοντέλο επιθεώρησης θα είναι σε θέση να μειώσει τη σαλμονέλα, αλλά όλα τα στοιχεία δείχνουν το αντίθετο.

{youtube}F4uVeaFjr58{/youtube}

τίτλοι και υπότιτλοι από το PolyConundrum Πηγή άρθρου: Κοινά όνειρα Αυτή η εργασία υπόκειται σε άδεια χρήσης Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0