οι παγκόσμιες δοκιμές πεδίου δείχνουν ότι μόνο ένας βαθμός θέρμανσης θα μπορούσε να μειώσει τις αποδόσεις σίτου κατά 42 εκατομμύρια τόνους και να προκαλέσει καταστροφικές ελλείψεις σε αυτό το ζωτικής σημασίας βασικό φαγητό. Η κλιματική αλλαγή απειλεί δραματικές διακυμάνσεις των τιμών στην τιμή του σιταριού και πιθανές αστικές αναταραχές επειδή οι αποδόσεις ενός από τα σημαντικότερα βασικά τρόφιμα στον κόσμο επηρεάζονται άσχημα από την αύξηση της θερμοκρασίας.
Μια διεθνής κοινοπραξία επιστημόνων δοκιμάζει καλλιέργειες σιταριού σε εργαστηριακές και αγροτικές δοκιμές σε πολλές περιοχές του κόσμου σε μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες και ανακάλυψε ότι οι αποδόσεις μειώνονται κατά μέσο όρο κατά έξι τοις εκατό για κάθε μία αύξηση Κελσίου σε θερμοκρασία.
Αυτό αντιπροσωπεύει 42 εκατομμύρια τόνους σίτου που χάθηκαν; περίπου το ένα τέταρτο του τρέχοντος παγκόσμιου εμπορίου σιταριού; για κάθε πτυχίο. Αυτό θα δημιουργούσε σοβαρές ελλείψεις και θα προκαλούσε αυξήσεις τιμών όπως αυτές που προκαλούσαν προηγουμένως ταραχές για τα τρόφιμα στις αναπτυσσόμενες χώρες μετά από μία μόνο κακή συγκομιδή.
Η παγκόσμια παραγωγή σίτου ήταν 701 εκατομμύρια τόνοι το 2012, αλλά το μεγαλύτερο μέρος αυτού καταναλώνεται τοπικά. Το παγκόσμιο εμπόριο είναι πολύ μικρότερο, στους 147 τόνους το 2013.
Ελλείψεις αγοράς
Εάν συνέβαινε η προβλεπόμενη μείωση κατά 42 εκατομμύρια τόνους ανά 1°C αύξησης της θερμοκρασίας, οι ελλείψεις στην αγορά θα προκαλούσαν αυξήσεις των τιμών. Πολλές αναπτυσσόμενες χώρες, και οι πεινασμένοι φτωχοί μέσα τους, δεν θα μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά το σιτάρι ή το ψωμί.
Από θερμοκρασίες ; σχετικά με τις τρέχουσες προβλέψεις της Διακυβερνητικής Επιτροπής για την Κλιματική Αλλαγή; αναμένεται να ανέβουν έως και 5°C αυτόν τον αιώνα σε πολλές περιοχές που καλλιεργούνται σιτάρι, αυτό θα μπορούσε να είναι καταστροφικό για την παγκόσμια προσφορά τροφίμων.
Δρ Reimund Rötter, καθηγητής οικολογίας παραγωγής και μοντελοποίησης αγροσυστημάτων στο Ινστιτούτο Φυσικών Πόρων Φινλανδία, είπε ότι οι μειώσεις της απόδοσης του σίτου ήταν μεγαλύτερες από ό, τι πιστεύαμε.
"Η αυξημένη μεταβλητότητα της απόδοσης είναι κρίσιμη οικονομικά, καθώς θα μπορούσε να αποδυναμώσει την περιφερειακή και παγκόσμια σταθερότητα στην προσφορά σιτηρών σιταριού και την επισιτιστική ασφάλεια"
Είπε: «Η αυξημένη μεταβλητότητα της απόδοσης είναι κρίσιμη οικονομικά, καθώς θα μπορούσε να αποδυναμώσει την περιφερειακή και παγκόσμια σταθερότητα στην προσφορά σιτηρών σιταριού και την ασφάλεια των τροφίμων, ενισχύοντας τις διακυμάνσεις της αγοράς και των τιμών, όπως παρατηρήθηκαν τα τελευταία χρόνια».
Ένα από τα κρίσιμα προβλήματα είναι ότι θα υπάρχει μεταβλητότητα στην προσφορά από έτος σε έτος, οπότε οι ερευνητές δοκίμασαν συστηματικά 30 διαφορετικά μοντέλα καλλιεργειών σιταριού σε πειράματα αγρού στα οποία οι θερμοκρασίες της καλλιεργητικής περιόδου κυμαίνονταν από 15 ° C έως 26 ° C.
Επίδραση θερμοκρασίας
Ο αντίκτυπος της θερμοκρασίας στη μείωση της απόδοσης ποικίλλει ευρέως στις συνθήκες δοκιμής πεδίου. Επιπλέον, η μεταβλητότητα από έτος σε έτος αυξήθηκε σε ορισμένες τοποθεσίες λόγω μεγαλύτερης μείωσης της απόδοσης σε θερμότερα χρόνια και μικρότερης μείωσης σε ψυχρότερα χρόνια.
Οι επιστήμονες λένε ότι ο τρόπος προσαρμογής είναι να καλλιεργήσουμε πιο ανθεκτικές στη θερμότητα ποικιλίες και έτσι να διατηρήσουμε τη συγκομιδή σταθερή.
Τα αποτελέσματα της μελέτης ; από επιστήμονες από τη Φινλανδία, τη Γερμανία, τη Γαλλία, τη Δανία, την Ολλανδία, την Ισπανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Κολομβία, το Μεξικό, την Ινδία, την Κίνα, την Αυστραλία, τον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες; δημοσιεύονται σε Φύση Κλιματική Αλλαγή.
Ο καθηγητής Martin Parry, ο οποίος ηγείται του 20:20 Στρατηγικό Πρόγραμμα Ινστιτούτου Σιταριού at Έρευνα Rothamsted για να αυξήσει τις αποδόσεις σίτου, σχολίασε: "Αυτό είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα συνεργατικής έρευνας, το οποίο θα μας βοηθήσει να διασφαλίσουμε ότι έχουμε τις απαραίτητες γνώσεις για την ανάπτυξη των καλλιεργειών για το μελλοντικό περιβάλλον". - Δίκτυο ειδήσεων για το κλίμα
καφέ_βιο
