Η κατανάλωση πρωινού έχει πιστεύεται από καιρό να ωφελήσει την εκπαίδευση των παιδιών, οδηγώντας στην ευρεία υιοθέτηση κλαμπ πρωινού σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο, ιδιαίτερα σε φτωχότερες περιοχές. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι μελέτες έχουν την τάση να σύνδεσμος τρώγοντας πρωινό για καλύτερη γνωστική απόδοση, όπως η συγκέντρωση των παιδιών και μνήμη, και όχι άμεσα στα εκπαιδευτικά αποτελέσματα.

Τα νέα διαχρονική μελέτη έχει πλέον διαπιστώσει ότι η κατανάλωση πρωινού σχετίζεται με εκπαιδευτικά αποτελέσματα στο σχολείο.

Πραγματοποιήσαμε δευτερογενή ανάλυση δεδομένων από 5,000 παιδιά εννέα έως 11 ετών από περισσότερα από 100 δημοτικά σχολεία στην Ουαλία. Αυτά τα δεδομένα συλλέχθηκαν στο πλαίσιο μιας τυχαιοποιημένης δοκιμής της κυβέρνησης της Ουαλίας Πρωτοβουλία Δωρεάν Πρωινό στο Δημοτικό Σχολείο.

Οι μαθητές κλήθηκαν να καταγράψουν όλα τα τρόφιμα και τα ποτά που είχαν καταναλώσει σε διάστημα μόλις άνω των 24 ωρών (συμπεριλαμβανομένων δύο πρωινών), σημειώνοντας τι κατανάλωναν σε συγκεκριμένες ώρες την προηγούμενη ημέρα και για πρωινό την ημέρα της αναφοράς.

Τα δεδομένα στη συνέχεια συνδέθηκαν με τα εκπαιδευτικά αποτελέσματα των μαθητών μέσω των αποτελεσμάτων των βασικών αξιολογήσεων των εκπαιδευτικών σταδίου 2 στο τέλος του δημοτικού σχολείου - έξι έως 18 μήνες αργότερα.

Τι έχει σημασία τα παιδιά

Τα αποτελέσματά μας καταδεικνύουν ότι η κατανάλωση πρωινού σχετίζεται με ουσιαστικά αυξημένες πιθανότητες επίτευξης υψηλότερων βαθμολογιών στις αξιολογήσεις των εκπαιδευτικών - ταξινομημένο ως μέσος βαθμός τεσσάρων ή περισσότερων στα Αγγλικά, τα Μαθηματικά και τις Επιστήμες. Αυτό έγινε μετά την προσαρμογή στις κοινωνικοοικονομικές διαφορές μεταξύ των παιδιών που έφαγαν πρωινό και εκείνων που δεν έφαγαν.

Το αν οι μαθητές έτρωγαν πρωινό και η ποιότητα αυτού που έτρωγαν, συνδέονταν σταθερά με βελτιωμένα εκπαιδευτικά αποτελέσματα. Η βαθμολογία «υγιεινό πρωινό» περιλαμβάνει τον αριθμό των τεσσάρων κατηγοριών - φρούτα, γαλακτοκομικά, δημητριακά και είδη ψωμιού. Η κατανάλωση ανθυγιεινών ειδών, όπως γλυκά και πατατάκια για πρωινό, που αναφέρθηκε από ένα στα πέντε παιδιά, δεν συσχετίστηκε με καλύτερα σχολικά αποτελέσματα αργότερα.

Αυτά τα ευρήματα παρέχουν ισχυρές ενδείξεις ότι οι πτυχές της διατροφής των μαθητών συνδέονται με τα εκπαιδευτικά τους αποτελέσματα και καταδεικνύει τη συνέργεια μεταξύ υγείας και εκπαίδευσης. Στο σημερινό πολιτικό κλίμα και εν μέσω αυστηροποίηση των προϋπολογισμών των σχολείων, είναι βασικό να ληφθούν υπόψη οι πιθανές επιπτώσεις που μπορεί να έχει οποιαδήποτε αποεπένδυση σε τομείς όπως η διατροφή στο σχολείο τόσο στην υγεία όσο και στα εκπαιδευτικά αποτελέσματα των παιδιών του σχολείου.

Αλλαγή σχολικού περιβάλλοντος

Υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι το σχολικό περιβάλλον μπορεί να βελτιώσει ή να βλάψει άμεσα τα αποτελέσματα της υγείας για τους νέους και τα κλαμπ πρωινού αποτελούν ένα παράδειγμα αλλαγής του περιβάλλοντος ενός σχολείου για την προαγωγή της υγείας. Για να είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για τη βελτίωση των εκπαιδευτικών αποτελεσμάτων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το βαθμό στον οποίο είναι αποτελεσματικοί στο να προσεγγίσουν εκείνους τους νέους που δεν θα έτρωγαν πρωινό ή θα είχαν φάει φτωχότερου πρωινού στο σπίτι. Όμως, εκεί που τα σχολεία είναι σε θέση να προσεγγίσουν αποτελεσματικά αυτούς τους μαθητές, υπάρχει πλέον πολύ καλός λόγος να πιστεύουμε ότι θα αποκομίσουν εκπαιδευτικές ανταμοιβές.

Ωστόσο, ενώ η ευρεία υιοθέτηση των κλαμπ πρωινού έχει οδηγηθεί από τα οφέλη τους για την εκπαίδευση, η εστίαση στη βελτίωση της υγείας των νέων μπορεί συχνά να θεωρηθεί ότι έρχεται σε αντίθεση με τις βασικές δραστηριότητες των σχολείων για την επίτευξη καλών εκπαιδευτικών αποτελεσμάτων. Η εκτροπή του χρόνου και των πόρων προς τη βελτίωση της υγείας θεωρείται συχνά ότι απαιτεί χρόνο και πόρους μακριά από αυτό το πρωταρχικό καθήκον.

Πρόσφατες έρευνες και συζητήσεις πολιτικής στο Ηνωμένο Βασίλειο έχουν αρχίσει να δίνουν έμφαση στην ανάγκη κατανόησης του τρόπου με τον οποίο η υγεία και η εκπαίδευση μπορεί να θεωρηθούν ως συμπληρωματικές και όχι ανταγωνιστικές ατζέντες. Για παράδειγμα, η Public Health England έχει δημιουργήσει μια ενημέρωση για το προσωπικό του σχολείου που τονίζει την αμοιβαία σχέση μεταξύ της υγείας των μαθητών και της ευημερίας και της επίτευξης. Πρόσφατες κριτικές για την εκπαίδευση στην Ουαλία και η Σκωτία έχουν επίσης επισημάνει τη σωματική και ψυχική υγεία και ευημερία ως προτεραιότητα.

Η έρευνα πρέπει τώρα να στραφεί στην κατανόηση των άλλων τομέων που θα μπορούσαν να χρησιμεύσουν ως εστιακά σημεία στις προσπάθειες για την προώθηση των αποτελεσμάτων υγείας και εκπαίδευσης ταυτόχρονα. Υπάρχει, για παράδειγμα, αυξανόμενα αποδεικτικά στοιχεία συσχετίσεων μεταξύ φυσικής δραστηριότητας και εκπαιδευτικών αποτελεσμάτων. Πρέπει να συνεχίσουμε να δημιουργούμε αυτή τη βάση τεκμηρίωσης και να την κοινοποιούμε αποτελεσματικά στα σχολεία για να αποδείξουμε ότι η βελτίωση της υγείας και της εκπαίδευσης είναι συμπληρωματικές και όχι ανταγωνιστικές προτεραιότητες.

Σχετικά με το Συγγραφέαςs

Hannah Littlecott, υποψήφια διδάκτορας, Σχολή Κοινωνικών Επιστημών, Πανεπιστήμιο του Κάρντιφ. Έχει αναπτύξει ένα πάθος για τη βελτίωση της σχολικής υγείας και τη συστημική σκέψη.

Graham Moore, Research Fellow, Cardiff University. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα είναι η κατανόηση της αιτιολογίας των συμπεριφορών υγείας και των ανισοτήτων στην υγεία και η κατανόηση της θεωρητικής βάσης, εφαρμογής, λειτουργίας και αποτελεσματικότητας των παρεμβάσεων για τη βελτίωση της δημόσιας υγείας.

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικό βιβλίο:

at

Ευχαριστώ για την επίσκεψη Innerself.com, πού υπάρχουν 20,000 + άρθρα που αλλάζουν τη ζωή που προωθούν «Νέες στάσεις και νέες δυνατότητες». Όλα τα άρθρα μεταφράζονται σε 30+ γλώσσες. Εγγραφείτε στο InnerSelf Magazine, που δημοσιεύεται εβδομαδιαία, και στο Marie T Russell's Daily Inspiration. Περιοδικό InnerSelf εκδίδεται από το 1985.