Όσο έχω κάνει αυτό το ταξίδι, δεν έχω αλλάξει ουσιαστικά. Νιώθω στηριγμένος σε έναν τοίχο. Και βλέπω κάποιες αλήθειες που πονάνε. Νιώθω χοντρή. Νιώθω αόρατος. Τα γόνατά μου πονάνε. Οι αστραγάλοι μου πονάνε. Κλείνω τα 50. Φτιάχνω τις βάσεις για το δεύτερο μισό της ζωής μου και δεν μου αρέσει αυτό που βλέπω.

Έναρξη Τριήμερης Νηστείας

«Θα νηστέψεις τρεις μέρες».

Τρέχω από την πείνα όλη μου τη ζωή, και τώρα θα γυρίσω και θα την αντιμετωπίσω. Πρέπει όμως όντως να είναι για τρεις ολόκληρες μέρες;

Αρχίζω να διαπραγματεύομαι. «Δύο», λέω. «Το δύο είναι καλό».

«Όχι», λέει, «τρεις. Τρία είναι αυτό που χρειάζεσαι για να παλέψεις με ζητήματα βαθύτερα από τη σωματική εκδήλωση της πείνας».

"Σαν τι?" Ρωτάω.

«Όπως είναι το πώς είναι να βγαίνεις από τον αυτόματο πιλότο», λέει. «Και πώς να αναγνωρίσουμε την πραγματική πείνα αντί για την πείνα από συνήθεια».

«Αυτή είναι η αρχή της πραγματικής αλλαγής», μου λέει. «Η μεταμόρφωση χωρίς κάποια βασική ανακατασκευή των προτύπων συνήθειας δεν είναι σοφή».

Κάτι σαν να ανακαινίζεις ένα σπίτι που είναι χτισμένο πάνω σε ερειπωμένα θεμέλια, νομίζω — μπορεί να φαίνεται υπέροχο, αλλά μια μέρα πιθανότατα θα πέσει.

Φοβάται την πείνα ενώ νηστεύει

Φοβάμαι την πείνα μου, του λέω, φοβάμαι πώς θα απαντήσω.

«Πάρτε την πείνα σας», λέει. «Θα σε αφυπνίσει. Τρεις μέρες είναι λίγες. Εάν το ξεπεράσετε αυτό, μπορεί να σπάσετε τον κωδικό σας και το συμβόλαιό σας με το φαγητό θα αλλάξει.

«Η πραγματική δουλειά είναι να αφήνεις ό,τι προκύψει και να το κάνεις χωρίς να το ρουφάς με φαγητό. Και όταν το κάνετε», προσθέτει, «θα παρατηρήσετε ότι τα πράγματα περνούν και ότι ίσως δεν είστε αυτός που νομίζετε ότι είστε».

Νηστεία με στραγγιστό ζωμό λαχανικών

Μου προτείνει κατά τη διάρκεια της νηστείας μου να πιω ένα στραγγισμένο ζωμό λαχανικών. Μου λέει ότι αυτό είναι καλύτερο για μένα από το νερό, γιατί οι βιταμίνες και τα μέταλλα στον ζωμό θα με βοηθήσουν να μείνω σταθερός.

Την ημέρα πριν ξεκινήσω, πηγαίνω στην αγορά και αγοράζω σωρούς από παντζάρια, πατάτες, καρότα, αμπελοφάσουλα, σέλινο, κρεμμύδια, σκόρδο και μαϊντανό. Φτάνω σπίτι, τρίβω και ξεφλουδίζω τα ριζικά λαχανικά και προσθέτω τις φλούδες σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη νερό. Πλένω και κόβω τα αμπελοφάσουλα, ψιλοκόβω το κρεμμύδι, βγάζω την κορυφή από μια ολόκληρη κεφαλή σκόρδου και τα ρίχνω όλα αυτά στην κατσαρόλα μαζί με ένα ματσάκι μαϊντανό. Βάζω το παρασκεύασμα να πάρει μια βράση, το αφήνω να σιγοβράσει για μια ώρα και μετά το σουρώνω. Οι φλούδες από παντζάρια έχουν κάνει τον ζωμό ένα όμορφο ανοιχτό-κλαρέ χρώμα.

Πρώτη Ημέρα της Νηστείας

Είναι νωρίς το πρωί. Ζεσταίνω λίγο ζωμό και τον βγάζω έξω στο κατάστρωμα. πίνω μια γουλιά. Είναι λίγο νερουλό, αλλά μπορώ ακόμα να γευτώ την έμφυτη γλυκύτητα των καρότων, των κρεμμυδιών και των παντζαριών.

Καθώς το πρωί προχωράει, το στομάχι μου αρχίζει να γουργουρίζει. Την επόμενη ώρα, υποχωρεί, μετά επιστρέφει, πιο δυνατό αυτή τη φορά. Μετά υποχωρεί ξανά, σαν παλίρροια που κινείται προς και μακριά από την ακτή.

Ωρα για μεσημεριανό. Ζεσταίνω λίγο ζωμό και πίνω σιγά σιγά, κάνοντας τον να κρατήσει όσο περισσότερο γίνεται. Τα κύματα της πείνας μπαινοβγαίνουν. Προσπαθώ να παρακολουθώ τις αισθήσεις και να τις αφήνω να φύγουν.

Τώρα είναι 4 μ.μ. Παρόλο που ο ζωμός με κρατάει σταθερό και προσγειωμένο, νιώθω μια εσωτερική ελαφρότητα που είναι άγνωστη. Όταν ήμουν νέος, έτρωγα περισσότερα από όσα χρειαζόμουν, ελπίζοντας ότι η στιβαρότητά μου θα με κρατούσε προσγειωμένη, δεμένη στη γη. Τελικά, η υπερφαγία έγινε συνήθεια. Αν και εδώ και πολύ καιρό σταμάτησε να με εξυπηρετεί, εξακολουθεί να είναι μια συνήθεια που είναι δύσκολο να την κόψω.

Νηστεία: Αντιμετώπιση του Εσωτερικού Επαναστάτη

Πρέπει να φύγω από την κουζίνα και μακριά από το φαγητό. Κατευθύνομαι στον κήπο. δεν τρώω. Θελω λιγο φαγητο. δεν τρώω. Είμαι θυμωμένος. Συνεχίστε την κηπουρική. Θέλω να φάω. Δεν μπορώ. Ω! ναι? Ποιος το λεει? F&#% εσείς.

Δεν έχει περάσει ούτε μια ολόκληρη μέρα, και ο εσωτερικός μου επαναστάτης έχει ήδη εμφανιστεί. Την ξέρω καλά. (Ποιος στο διάολο είσαι εσύ που θα μου πεις τι να φάω;)

Θέλω μια απόσπαση της προσοχής. Μπαίνω στο γραφείο μου και αρχίζω να τρολάρω ιστοσελίδες για παπούτσια, μέχρι που συνειδητοποιώ ότι απλώς ανταλλάσσω μια εμμονή με μια άλλη. Περνάω τα παπούτσια.

6 μ.μ. Είναι ώρα για αυτό που περνάει τώρα για δείπνο. Ζεσταίνω το ζωμό μου και επιστρέφω στο κατάστρωμα να τον πιω. Αρχίζω να φαντασιώνομαι για το πρώτο μου γεύμα, ακόμα περισσότερο από 48 ώρες μακριά.

Απολαμβάνετε τη νηστεία ή την ταλαιπωρία;

Κατεβαίνω στη βιβλιοθήκη μου και παρατηρώ έναν παλιό τόμο της Nancy Drew σε ένα ράφι. Αγαπούσα τη Nancy Drew ως παιδί. Περνάει μια ώρα και έχω ήδη διαβάσει το μεγαλύτερο μέρος του μικρού βιβλίου.

Φτιάχνω λίγο τσάι γλυκόριζας και το βγάζω στο κατάστρωμα. Πεινάω, αλλά δεν υποφέρω ακόμα. Ίσως κάποια ταλαιπωρία είναι προαιρετική. Ίσως υπάρχει επιλογή.

Ετοιμάζομαι για ύπνο. Νιώθω μια σπάνια ελαφρότητα στο σώμα μου, που με κάνει να νιώθω ευάλωτη. Τα δάκρυα βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια.

Μεταμόρφωση: Αλλαγή διατροφικών συνηθειών

Πρόσφατα έλαβα ένα είδος αμαξώματος με βαθύ ιστό γνωστό ως Rolfing. Ενώ βρισκόμουν στο τραπέζι, ρώτησα τον Michael Salveson, τον οξυδερκή άνθρωπο που βλέπω για αυτό το έργο, γιατί είναι τόσο δύσκολο να αλλάξεις διατροφικές συνήθειες.

«Η αλλαγή δεν είναι θέμα θέλησης», είπε. «Είναι θέμα παρουσίας». Μου είπε να σπουδάσω την πείνα. «Αν κάθεσαι με αυτό αρκετή ώρα, συχνά μετακινείται από το στομάχι σου στην καρδιά σου. Είναι ένα είδος λαχτάρας».

Είναι. Το νιώθω στο στήθος μου. Βλέπω ένα βιβλίο με ποιήματα Ρουμί στο κομοδίνο μου, το πλησιάζω και το ανοίγω. Τα μάτια μου πέφτουν στο ποίημα «The Seed Market»:

Φοβηθήκατε
να απορροφηθεί στο έδαφος,
ή συντάσσονται από τον αέρα.

Τώρα, το νερό σας αφήνει να πάει
και πέφτει στον ωκεανό,
από πού προήλθε.

Δεν έχει πια τη μορφή που είχε,
αλλά είναι ακόμα νερό.
Η ουσία είναι η ίδια.

Αυτή η παραίτηση δεν είναι μετάνοια.
Είναι μια βαθιά τιμή για τον εαυτό σας. . .

Καθώς πηγαίνω για ύπνο, συνειδητοποιώ ότι δεν μετανιώνω εγκαταλείποντας το φαγητό για τρεις ημέρες. Τιμώ τον εαυτό μου αφήνοντας αυτό που έχω κρατήσει κρυμμένο κάτω από ατελείωτες σωρούς φαγητού να δει επιτέλους το φως της δημοσιότητας.

Αυτό το άρθρο αποσπάστηκε με άδεια από το βιβλίο:

Ravenous: A Food Lover's Journey from Obsession to Freedom
από την Dayna Macy.

Αυτό το άρθρο ανατυπώθηκε με την άδεια του εκδότη, Hay House Inc. ©2011. www.hayhouse.com

Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες ή για να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο σε χαρτόδετο βιβλίο ή μέσα σκληρό εξώφυλλο. (Επίσης: Έκδοση Kindle)

Σχετικά με το Συγγραφέας

Ντέινα Μάσιτα δοκίμια του εμφανίστηκαν στο Self, Salon.com, Yoga Journal, και άλλες εκδόσεις, καθώς και αρκετές ανθολογίες. Την τελευταία δεκαετία εργάζεται σε Εφημερίδα Γιόγκα ως διευθύντρια επικοινωνίας, και τώρα είναι επίσης η διευθύνουσα σύνταξη διεθνών εκδόσεων. Ζει στο Μπέρκλεϋ της Καλιφόρνια, με τον σύζυγό της, τον συγγραφέα Σκοτ ​​Ρόζενμπεργκ, και τους δύο γιους τους. Δικτυακός τόπος: www.daynamacy.com

Ένα άλλο άρθρο αυτού του συγγραφέα.