Πέντε δημιουργικοί τρόποι για τους κατοίκους πόλεων μπορούν ακόμα να μεγαλώσουν

Πέντε δημιουργικοί τρόποι για τους κατοίκους πόλεων μπορούν ακόμα να μεγαλώσουν

Με περισσότερους ανθρώπους από ποτέ που ζουν σε πόλεις, πώς συνδυάζουμε την ανάγκη μας για φρέσκα φρούτα και λαχανικά με τις προκλήσεις της ζωής σε ένα αστικό περιβάλλον όπου ο χρόνος και ο χώρος για την κηπουρική είναι περιορισμένοι;

Ευτυχώς, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καλλιεργήσετε τα δικά σας φρέσκα προϊόντα στην πόλη, τα οποία υπερβαίνουν την παραδοσιακή λύση της κατανομής. Εδώ είναι μόνο πέντε:

1. Δημιουργήστε το δικό σας παράθυρο

Ακολουθεί η απόδειξη ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε φαγητό στο μικρότερο και πιο αστικό περιβάλλον. Η καλλιέργεια παραθύρων σάς επιτρέπει να μεγαλώνετε φυτά κάθετα μέσα στο σπίτι σας ή σε επίπεδο επίπεδο με τις ρίζες να ακουμπούν στο νερό με πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, ένα σύστημα που ονομάζεται υδροπονική. Δεν υπάρχει ανάγκη για υπαίθριο χώρο ή ακόμη και χώμα.

Αυτά τα «αγροκτήματα» μπορεί να είναι τόσο περίπλοκα ή απλά όσο θέλετε και υπάρχουν πλέον περισσότεροι από 45,000 παραγωγοί παραθύρων σε όλο τον κόσμο συνεργάζεται για να βρείτε νέους τρόπους καλλιέργειας τροφίμων.

Εξοικονομήστε χώρο πηγαίνοντας χωρίς χώμα. Jon Kalish, CC BY-SA Εξοικονομήστε χώρο πηγαίνοντας χωρίς χώμα. Jon Kalish, CC BY-SA2. Κηπουρική ανταρτών

Στα πιο βασικά του, κηπουρική ανταρτών περιλαμβάνει την καλλιέργεια γης που δεν έχετε κανένα νόμιμο δικαίωμα χρήσης. Ως εκ τούτου, είναι κάτι πολύ περισσότερο από την καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών, καθώς τα έργα τείνουν να έχουν ευρύτερους στόχους να κάνουν με την ανάκτηση δημόσιου χώρου και τη μετατροπή εγκαταλελειμμένων ή παραμελημένων τμημάτων του αστικού τοπίου.

Στην καλύτερη περίπτωση, είναι ένα δημιουργικό και εμπνευσμένο παράδειγμα άμεση δράση. Σκεφτείτε "βόμβες σπόρων" που χρησιμοποιούνται για να μετατρέψουν έναν τόπο κατεδάφισης σε καταφύγιο για επικονίαση εντόμων ή λεβάντα και ηλιοτρόπια να προστίθενται σε ένα νησί κυκλοφορίας κάτω από την κάλυψη της νύχτας.

Μετασχηματίζοντας την έρημο στο νότιο Λονδίνο - τη νύχτα. Alessia Pierdomenico / ReutersΜετασχηματίζοντας την έρημο στο νότιο Λονδίνο - τη νύχτα. Alessia Pierdomenico / Reuters

3. Γίνετε μέλος ενός κοινοτικού κήπου

Σε αντίθεση με τις κατανομές, οι κοινοτικοί κήποι επικεντρώνονται στο να κάνουν πράγματα μαζί με άλλους. Είναι ιδανικά για άτομα που δεν έχουν το χρόνο ή τις δεξιότητες που απαιτούνται για να εργαστούν μόνοι τους, και η συντροφικότητα της συνεργασίας και της μάθησης από πιο έμπειρους κηπουρούς παρέχει τεράστια κοινωνικά οφέλη πέρα ​​από τα τρόφιμα που παράγουν.

Ο κοινοτικός κήπος των κήπων στο Χάρινγκεϊ. DCLG, CC BY-NDΟ κοινοτικός κήπος των κήπων στο Χάρινγκεϊ. DCLG, CC BY-ND

4. Κοινοτική γεωργία

Τα λεγόμενα έργα «CSA» είναι ακόμη σχετικά νέα στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά η ιδέα πίσω από αυτά είναι απλή: να δημιουργηθεί μια άμεση σύνδεση μεταξύ των αγροτών και των καταναλωτών και να ανακτήσει τον έλεγχο του συστήματος τροφίμων από τα σούπερ μάρκετ και τις μεγάλες εταιρείες. Ορισμένα προγράμματα είναι παρόμοια με τις υπάρχουσες υπηρεσίες παράδοσης veg box όπου απλώς πληρώνετε για να εγγραφείτε και να λαμβάνετε τακτικές παραδόσεις λαχανικών σε αντάλλαγμα.


 Λάβετε τα πιο πρόσφατα μέσω email

Εβδομαδιαίο περιοδικό Καθημερινή έμπνευση

Ωστόσο, άλλοι σάς επιτρέπουν να είστε πολύ περισσότερα από έναν απλό «καταναλωτή» καθώς ξοδεύετε χρόνο δουλεύοντας στο αγρόκτημα με αντάλλαγμα τα προϊόντα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να πάρετε λίγο καθαρό αέρα και να ασκηθείτε ενώ μαθαίνετε νέες δεξιότητες και συναντά άτομα που έχουν το ίδιο πνεύμα. Από τη σκοπιά του αγρότη αυτό σημαίνει επίσης μια εγγυημένη αγορά και επιπλέον βοήθεια στο αγρόκτημα. Ενδιαφερόμενος? Μπορείτε να βρείτε το τοπικό σας πρόγραμμα εδώ.

 

5. Αστική αναζήτηση τροφής

Σας αρέσει η ιδέα να βρείτε το δικό σας φαγητό, αλλά δεν σας αρέσει η κηπουρική; Κανένα πρόβλημα. Αν ξέρετε πού να κοιτάξετε, οι αστικές περιοχές προσφέρουν επίσης πολλές ευκαιρίες να βρείτε δωρεάν καλό φαγητό.

Τα πάρκα, τα νεκροταφεία και τα παραμελημένα κανάλια ρυμούλκησης προσφέρουν συχνά πολλά βρώσιμα είδη, από το σχετικά κοινό βατόμουρο και το elderberry έως τις πιο ασυνήθιστες νόστιμες λιχουδιές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τα γεύματά σας. Για παράδειγμα, σκόρδο αντιστάθμισης - ή Τζακ από τον φράκτη - μπορεί να είναι μια φανταστική προσθήκη στις σαλάτες, ενώ τα μούρα κραταίγου και τα μήλα καβουριών μπορούν να κάνουν μια υπέροχη μαρμελάδα.

Βρίσκεται σε σκιερές αστικές περιοχές, το "Jack by the hedge" είναι υπέροχο στις σαλάτες. Nick Saltmarsh, CC BYΒρίσκεται σε σκιερές αστικές περιοχές, το "Jack by the hedge" είναι υπέροχο στις σαλάτες. Nick Saltmarsh, CC BY

Φυσικά, πρέπει να είστε προσεκτικοί πιθανή μόλυνση ή εσφαλμένη αναγνώριση αλλά, αν δεν είστε σίγουροι, γιατί να μην δείτε εάν η πόλη σας έχει μια βόλτα με ζωοτροφές που μπορείτε να συμμετάσχετε; Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μάθετε από πρώτο χέρι σχετικά με το τι είναι ασφαλές να φάτε.

Καταστήματα, σούπερ μάρκετ και εστιατόρια πετούν επίσης άφθονα φαγητά κάθε μέρα. Ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων αναζητούν τροφή σε κάδους για ψωμί, κονσέρβες ή ακόμα και μπύρα. Αυτό το κυνήγι έτοιμου φαγητού είναι γνωστό ως "παρακάμπτοντας" ή "καταδύσεις σε κάμπινγκ". Όπως πολλές από τις άλλες μεθόδους που περιγράφονται εδώ, δεν είναι απλώς ένα μέσο διατροφής, αλλά μια πολιτική πράξη που υπογραμμίζει τη σπατάλη του παγκόσμιου συστήματος τροφίμων.

Σχετικά με το Συγγραφέας

λίγο ρεμπέκαRebecca Whittle, Λέκτορας, Κέντρο Περιβάλλοντος του Λάνκαστερ, Πανεπιστήμιο του Λάνκαστερ. Η έρευνά της ενδιαφέρεται για την αειφορία των σχέσεων κοινότητας-περιβάλλοντος. Η τρέχουσα εστίασή της είναι στην έρευνα και ανάπτυξη τοπικών και εναλλακτικών συστημάτων διατροφής που συνδυάζουν την περιβαλλοντική βιωσιμότητα με κοινωνικά και κοινοτικά οφέλη.

Αυτό το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο The Conversation

Σχετικό βιβλίο:

at InnerSelf Market και Amazon

 

Μπορεί να σου αρέσει επίσης

ακολουθήστε το InnerSelf

εικονίδιο facebookicon twittericon youtubeεικονίδιο instagramεικονίδιο πινέλουεικονίδιο rss

 Λάβετε τα πιο πρόσφατα μέσω email

Εβδομαδιαίο περιοδικό Καθημερινή έμπνευση

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Διαβάστε περισσότερα

ψηφιακό χρήμα 9 15
Πώς το ψηφιακό χρήμα έχει αλλάξει τον τρόπο που ζούμε
by Daromir Rudnyckyj
Με απλά λόγια, το ψηφιακό χρήμα μπορεί να οριστεί ως μια μορφή νομίσματος που χρησιμοποιεί δίκτυα υπολογιστών για να…
Βωμός Ισημερίας
Δημιουργία βωμού ισημερίας και άλλα έργα φθινοπωρινής ισημερίας
by Έλεν Έβερτ Χόπμαν
Η Φθινοπωρινή Ισημερία είναι η εποχή που οι θάλασσες γίνονται ταραγμένες καθώς μπαίνουν οι χειμερινές θυελλώδεις θύελλες. Είναι επίσης η…
περίεργα παιδιά 9 17
5 τρόποι για να κρατήσετε τα παιδιά περίεργα
by Πέρι Ζουρν
Τα παιδιά είναι φυσικά περίεργα. Αλλά διάφορες δυνάμεις στο περιβάλλον μπορούν να μειώσουν την περιέργειά τους για…
αρκούδα κοάλα «κολλημένη» σε δέντρο
Όταν είναι έξυπνο να είσαι αργός: Μαθήματα από μια αρκούδα κοάλα
by Ο Ντάνιελ πήγε
Το κοάλα ήταν κολλημένο σε ένα παλιό ελάφι δέντρου, ενώ ήταν κολλημένο στον ποταμό Murray, στα σύνορα…
αθόρυβη διακοπή 9 16
Γιατί πρέπει να μιλήσετε με τον προϊστάμενό σας πριν από την «ήσυχη παραίτηση»
by Κάρι Κούπερ
Το ήσυχο κόψιμο είναι ένα πιασάρικο όνομα, που διαδόθηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, για κάτι που όλοι πιθανότατα έχουμε…
το πρόσωπο της γυναίκας που κοιτάζει τον εαυτό της
Πώς θα μπορούσα να το χάσω αυτό;
by Mona Sobhani
Ξεκίνησα αυτό το ταξίδι χωρίς να περιμένω να βρω επιστημονικά στοιχεία για τις εμπειρίες μου, γιατί το…
Όπως τα γονίδια, τα μικρόβια του εντέρου σας περνούν από τη μία γενιά στην άλλη
Όπως τα Γονίδια, τα μικρόβια του εντέρου σας περνούν από τη μία γενιά στην επόμενη
by Taichi A. Suzuki και Ruth Ley
Όταν οι πρώτοι άνθρωποι έφυγαν από την Αφρική, έφεραν μαζί τους τα μικρόβια του εντέρου τους. Καταλήγει,…
Η Σέντνα και ο αναδυόμενος κόσμος μας
Η Σέντνα και ο αναδυόμενος κόσμος μας
by Σάρα Βάρκας
Η Σέντνα είναι η θεά της θάλασσας των Ινουίτ, γνωστή και ως μητέρα ή ερωμένη της θάλασσας και θεά των…

Νέες στάσεις - Νέες δυνατότητες

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Αγορά InnerSelf
Πνευματικά δικαιώματα © 1985 - 2021 Εκδόσεις InnerSelf. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.