η γοητεία της «Μεγάλης Πόλης» που παρέσυρε τα παιδιά του αγρότη από τη φάρμα αλλάζει. Αρκεί να κοιτάξει κανείς το Ντιτρόιτ και παρόμοιες πόλεις της ζώνης σκουριάς με εγκαταλελειμμένα σπίτια και κατάφυτες παρτίδες για να καταλάβει ότι το μέλλον θα είναι διαφορετικό. Με τους μισθούς μεσαίου και χαμηλού εισοδήματος να παραμένουν στάσιμοι ή να μειώνονται, το 99% εφιστά την προσοχή στην εισοδηματική ανισότητα που έχει ξεπεράσει την Αμερική. Καταλαβαίνουν ότι το εισιτήριο για το «Αμερικάνικο Όνειρο» με γροθιά από σκληρή δουλειά και προθυμία να τηρηθούν οι κανόνες έχει μειωθεί σε κομφετί για πολλούς.
Ενώ το σύστημα τακτοποιεί τα πράγματα, είναι πλέον απαραίτητο, περισσότερο από ποτέ, τα άτομα, οι οικογένειες και οι μικρές ομάδες που βασίζονται στην κοινότητα να βοηθήσουν τον εαυτό τους. Μία από αυτές τις σίγουρες μεθόδους είναι ο κήπος της πίσω αυλής. Επίσης κερδίζει δημοτικότητα ο κοινοτικός κήπος. Για πολλούς, έχουν περάσει οι μέρες ενός ταξιδιού στη φάρμα της γιαγιάς για μια επίσκεψη, όπου φεύγοντας σας φόρτωσε με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά μερικά αρχίζουν να αναπαράγουν το «αγροτικό σκηνικό» στο αστικό περιβάλλον.
Ιστορία της Αστικής Γεωργίας
Αν και η αστική γεωργία δεν είναι μια νέα έννοια, επιστρέφει στη σύγχρονη εποχή. Το 1893, ο δήμαρχος του Ντιτρόιτ Haze S. Pingree ζήτησε από τους ψηφοφόρους του να χρησιμοποιήσουν οποιονδήποτε διαθέσιμο χώρο για να φυτέψουν κήπους. Ο στόχος ήταν η παραγωγή εισοδήματος και η παροχή τροφής και ανεξαρτησίας για τους πολίτες του Ντιτρόιτ κατά τη διάρκεια της ύφεσης εκείνης της δεκαετίας. Στη συνέχεια, στον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο, ο Πρόεδρος Wilson επέκτεινε αυτό το όραμα για να συμπεριλάβει όλες τις ΗΠΑ και μέχρι το 1919, 500 εκατομμύρια λίβρες παραγωγής συγκομίστηκαν από πάνω από 5 εκατομμύρια οικόπεδα κήπων. Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης, οι κήποι επιβίωσης παρήγαγαν πάνω από 2.8 εκατομμύρια δολάρια τροφίμων. Ο Δεύτερος Παγκόσμιος Πόλεμος αναβίωσε την ιδέα με το όνομα Victory Gardens και 5.5 εκατομμύρια Αμερικανοί συμμετείχαν και μεγάλωσαν πάνω από 9 εκατομμύρια λίβρες φρούτων και λαχανικών σε ένα χρόνο, που αντιστοιχούσαν στο 44% όλων των προϊόντων που καλλιεργούνταν στις ΗΠΑ εκείνη την εποχή.
Αυτή η ιδέα έχει αποδειχθεί επανειλημμένα, και φαίνεται ότι εισερχόμαστε σε μια άλλη φάση όπου η αστική γεωργία θα είναι επωφελής αλλά ίσως απαραίτητη, καθώς πολλοί βρίσκονται είτε χωρίς δουλειά είτε εργάζονται σε θέσεις εργασίας που πληρώνουν πολύ λιγότερα από ό,τι στο παρελθόν.
Κοινωνικά Οφέλη της Αστικής Γεωργίας
Τα οφέλη της αστικής γεωργίας ξεπερνούν πολύ τη διατροφική πτυχή, αν και αυτό είναι ένα σημαντικό μέρος της. Τα οικόπεδα των αστικών κήπων μπορούν επίσης να προσφέρουν αυξημένο εισόδημα, απασχόληση, φαγητό για το νοικοκυριό, μειωμένες δαπάνες για παντοπωλεία και «κοινό έδαφος» για τους γείτονες. Επίσης, θέτει σε χρήση κενά οικόπεδα που ήταν άχρηστα εδώ και χρόνια και πλέον ανακτούν παραγωγική χρήση.
Κοινοτικοί κήποι υπάρχουν σε πολλές πόλεις εδώ και χρόνια. Εκτός από το να φέρνει κοντά τους ανθρώπους, μπορεί επίσης να μειώσει την επενδυτική πτυχή της κηπουρικής, καθώς τα εργαλεία μπορούν να αγοραστούν για την ομάδα και να μοιραστούν. Επίσης, κάθε άτομο μπορεί να επικεντρωθεί σε μία ή δύο ειδικότητες, επιτρέποντάς του να ανταλλάσσει με τους γείτονές του και να πουλήσει το πλεόνασμα του. Όχι μόνο αυτό, αλλά μπορεί να προσφέρει εποικοδομητικές και ικανοποιητικές δραστηριότητες για παιδιά, εφήβους και ηλικιωμένους.
Ένα τμήμα του πληθυσμού που ασκεί εδώ και χρόνια «αστική» γεωργία είναι ο πληθυσμός των φυλακών. Πολλές φυλακές έχουν τους κήπους τους όπου καλλιεργούν λαχανικά για τις κουζίνες τους. Αυτός είναι ένας τρόπος να περικοπούν τα έξοδα και να δώσουν δουλειά σε «αδρανείς χέρια». Υπάρχουν πολλά οφέλη από την εργασία με τα χέρια στο χώμα, καθώς είναι μια πολύ ηρεμιστική, θρεπτική και θεραπευτική δραστηριότητα.
Πώς να δημιουργήσετε ένα όμορφο βρώσιμο τοπίο
Terry's Square Foot Organic Vegetable Garden
Εμμονικοί: Αστική Γεωργία
Η Novella Carpenter ξεκίνησε μικρή, με μερικά φυτά σε ένα άδειο οικόπεδο δίπλα στο σπίτι της στο Όκλαντ. Λίγα χρόνια αργότερα, φρόντισε σε μια πλήρη φάρμα με κατσίκες, γαλοπούλες, πάπιες, χοίρους και έναν εύρωστο κήπο. Αυτό το βίντεο αντιμετωπίζει ζητήματα γειτονίας (που είναι πιο προσβλητικό: σειρήνες της αστυνομίας ή κοκόρια που λαλούν;), περιβαλλοντικά δηλητήρια (τα υψωμένα κρεβάτια είναι το κλειδί) και το πολύ σημαντικό ερώτημα της σφαγής. Η απάντηση: Ναι, το κάνει (και ναι, υπάρχουν μερικά αιματηρά πλάνα).
{youtube}8yYO4L2vegE{/youtube}
Άλλες Πηγές Πληροφοριών
http://www.urbanfarmonline.com/
Προτεινόμενα βιβλία:
Αστική γεωργία: Βιώσιμη πόλη που ζει στην αυλή σας, στην κοινότητά σας και στον κόσμο του Thomas J. Fox.
Η Urban Farming θα μυήσει τους αναγνώστες στην κηπουρική και τη γεωργία από ένα πολυώροφο διαμέρισμα, τη συμμετοχή σε έναν κοινοτικό κήπο, την κάθετη γεωργία και τη μετατροπή βεράντες και άλλους μικρούς χώρους της πόλης σε καρποφόρα ακίνητα λαχανικών.
Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες ή/και παραγγελία στο Amazon
The Urban Homestead (Expanded & Revised Edition): Ο οδηγός σας για αυτάρκη ζωή στην καρδιά της πόλης των Kelly Coyne και Erik Knutzen.
Βήμα-βήμα έργα, συμβουλές και ανέκδοτα θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε αμέσως το σπίτι.
Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες ή/και παραγγελία στο Amazon
The Quarter-Acre Farm: Πώς κράτησα το αίθριο, έχασα το γκαζόν και τάισα την οικογένειά μου για ένα χρόνο μέχρι την άνοιξη από τους Warren και Jesse Pruet.
Όταν η Spring Warren είπε στον σύζυγό της και σε δύο έφηβα αγόρια ότι ήθελε να καλλιεργήσει το 75 τοις εκατό όλων των τροφίμων που κατανάλωναν για ένα χρόνο - και ότι ήθελε να το κάνει στην αυλή τους - της είπαν ότι ήταν τρελή. Το έκανε πάντως.
Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες ή/και παραγγελία στο Amazon
Σχετικά με το Συγγραφέας
Ο Robert Jennings είναι συνεκδότης του InnerSelf.com με τη σύζυγό του Marie T Russell. Παρακολούθησε το Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, το Νότιο Τεχνικό Ινστιτούτο και το Πανεπιστήμιο της Κεντρικής Φλόριντα με σπουδές στα ακίνητα, την αστική ανάπτυξη, τα οικονομικά, την αρχιτεκτονική μηχανική και τη στοιχειώδη εκπαίδευση. Ήταν μέλος του Σώματος Πεζοναυτών των ΗΠΑ και του Αμερικανικού Στρατού έχοντας διοικήσει μια μπαταρία πυροβολικού πεδίου στη Γερμανία. Εργάστηκε στη χρηματοδότηση ακινήτων, την κατασκευή και την ανάπτυξη για 25 χρόνια πριν ξεκινήσει το InnerSelf.com το 1996.
Το InnerSelf είναι αφοσιωμένο στην ανταλλαγή πληροφοριών που επιτρέπουν στους ανθρώπους να κάνουν μορφωμένες και διορατικές επιλογές στην προσωπική τους ζωή, για το καλό των κοινών και για την ευημερία του πλανήτη. Το περιοδικό InnerSelf διανύει τα 30+ χρόνια δημοσίευσής του είτε σε έντυπη μορφή (1984-1995) είτε στο διαδίκτυο ως InnerSelf.com. Υποστηρίξτε τη δουλειά μας.
Creative Commons 4.0
Αυτό το άρθρο διαθέτει άδεια χρήσης με άδεια Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Αποδώστε τον συγγραφέα Robert Jennings, InnerSelf.com. Σύνδεσμος πίσω στο άρθρο Αυτό το άρθρο αρχικά εμφανίστηκε Innerself.com
ING
