Η βιταμίνη C είναι σημαντική για την ανοσολογική λειτουργία. SOMMAI / Shutterstock

Η βιταμίνη C είναι μια κοινή θεραπεία που ορισμένοι πιστεύουν ότι θα θεραπεύσουν το κοινό κρυολόγημα και τη γρίπη. Αν και μας βοηθά να διατηρήσουμε την καλή ανοσοποιητική λειτουργία, υπάρχουν λίγα στοιχεία που μπορεί να το κάνει πρόληψη ή ουσιαστική μείωση οποιαδήποτε από αυτές τις ασθένειες. Όμως, εν μέσω της νέας επιδημίας του κοραναϊού, ορισμένοι «επηρεαστές» το ισχυρίζονται Η λήψη μεγάλων δόσεων βιταμίνης C μπορεί να θεραπεύσει το COVID-19 (η ασθένεια που προκαλείται από τον νέο κορανοϊό).

Ας περάσουμε λοιπόν στο κυνήγι. Μπορεί η βιταμίνη C να θεραπεύσει τον κοροναϊό; Λαμβάνοντας υπόψη ότι το νέο coronavirus ανήκει στην ίδια οικογένεια ιών - κορωνοϊοί - ως κοινό κρυολόγημα και γρίπη, είναι απίθανο η λήψη βιταμίνης C να αποτρέψει ή να σας θεραπεύσει από μια λοίμωξη COVID-19.

Έχω που γράφτηκε πριν ότι η χρήση βιταμίνης C για τη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος ήταν μια ιδέα που διαδόθηκε από τον διπλό φαρμακοποιό που κέρδισε το βραβείο Νόμπελ, Linus Pauling, και προωθήθηκε περαιτέρω από το βιομηχανία συμπληρωμάτων διατροφής. Δυστυχώς, από τον ισχυρισμό του Pauling στη δεκαετία του 1970, υπήρξε λίγα αποδεικτικά στοιχεία για να το δημιουργήσετε αντίγραφα ασφαλείας.

Οι βιταμίνες ή οι «ζωτικές-αμίνες» ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά στις αρχές του 20ού αιώνα ως στοιχεία που υπάρχουν σε χαμηλές ποσότητες στη διατροφή μας ζωτικής σημασίας για την υγεία. Σίγουρα, τα άτομα που στερούνται ορισμένων βιταμινών θα αναπτύξουν ασθένειες με ανεπάρκεια. Για παράδειγμα, άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης C θα αναπτύξει σκορβούτο. Ωστόσο, δεν ήταν μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1930 ότι ανακαλύφθηκε ότι το σκορβούτο προκλήθηκε από την έλλειψη βιταμίνης C και ότι η λήψη της βιταμίνης θα μπορούσε να θεραπεύσει την ασθένεια.

Η επιστήμη της διατροφής γεννήθηκε με το ανακάλυψη βιταμινών, και έκτοτε έγινε α ανταγωνιστική, μη ρυθμιζόμενη βιομηχανία, συχνά με επιστημονικά γεγονότα που ανταγωνίζονται εκείνους που διαδίδουν παραπληροφόρηση και αναζητούν κέρδος: το νέο ξέσπασμα κοραναϊού είναι απλά το πιο πρόσφατο παράδειγμα.

Αυτοί παραπλανητικά άρθρα έχουν εξαπλωθεί γρήγορα και είναι πιθανό να είναι πίσω από το έλλειψη βιταμίνης C στην Ασία και σε έναν πενταπλάσια ακίδα σε ζήτηση για βιταμίνη C και πολυβιταμίνες στη Σιγκαπούρη.

Η ανοσοποιητική λειτουργία του σώματος

Βιταμίνη C είναι σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία «redox» στους ιστούς του σώματος - αυτοί είναι τύποι αντιδράσεων σε κύτταρα που προσθέτουν ή απομακρύνουν οξυγόνο και είναι απαραίτητα για πολλές διαδικασίες όπως η παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα. Αυτές οι ίδιες αντιδράσεις, ωστόσο, μπορούν να δημιουργήσουν προϊόντα επιβλαβή για τα ανθρώπινα κύτταρα - όπως αντιδραστικά είδη οξυγόνου, τα οποία αντιδρούν με λιπίδια (λίπος), πρωτεΐνες και νουκλεϊκά οξέα. Η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει αυτές τις επιβλαβείς αντιδράσεις. Επίσης βοηθούν τα ένζυμα στην κατασκευή κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υποστήριξη των ιστών του σώματός μας.

Αν και η βιταμίνη C δεν έχει θαυματουργές ιδιότητες θεραπείας της νόσου, κάποια έρευνα έχει επίσης δείξει Μπορεί να βοηθήσει το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τα βακτήρια και τους ιούς. Ο ρόλος του στην προστασία από ιογενείς λοιμώξεις παρουσιάστηκε στο α πρόσφατη αναθεώρηση που βρήκε αυτό τα ανοσοκύτταρα χρειάζονται βιταμίνη C να παράγει πρωτεΐνες που ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα σε όλο το σώμα ενάντια σε επιθέσεις ιών.

Τούτου λεχθέντος, μπορούμε εύκολα να λάβουμε επαρκή επίπεδα βιταμίνης C στη διατροφή μας που θα διατηρήσουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα πλήρως λειτουργικό. Η βιταμίνη C είναι άφθονη πολλά φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των πορτοκαλιών, του μπρόκολου και των πατατών. Και ενώ είναι σχετικά μη τοξικό, καθώς η υψηλή υδατοδιαλυτότητά του το καθιστά εύκολο να εκκρίνεται από το σώμα, οι υπερβολικές δόσεις μπορεί να οδηγήσουν σε δυσάρεστα συμπτώματα όπως διάρροια, ναυτία και κράμπες.

Οι μελέτες έχουν δει μόνο μια μικρή μείωση στο κρύο φάρμακο μετά τη λήψη βιταμίνης C. fizkes / Shutterstock

Αν και έχω πει ότι η βιταμίνη C είναι απίθανο να είναι μια δραματική θεραπεία για το COVID-19, το γεγονός ότι μπορεί να προωθήσει την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος σημαίνει ότι θα ήταν υπερβολικό να πούμε ότι δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα. Και παρόλο που μια κριτική διαπίστωσε ότι η βιταμίνη C έχει καμία επίδραση στη μείωση τη συχνότητα κρυολογήματος, διαπίστωσε ότι για τον μέσο άνθρωπο, υπήρχε μια μικρή μείωση στη διάρκεια των κοινών συμπτωμάτων κρυολογήματος. Όμως, για άτομα που συμμετέχουν σε σύντομες περιόδους σοβαρής σωματικής άσκησης (όπως μαραθώνιοι δρομείς και σκιέρ), η βιταμίνη C μείωσε κατά το ήμισυ τη διάρκεια και τη σοβαρότητα του κοινού κινδύνου κρυολογήματος.

Αυτές οι μικρές επιδράσεις της βιταμίνης C στον κοροϊό που προκαλεί το κοινό κρυολόγημα έχουν προκαλέσει μια νέα κλινική δοκιμή που προσπαθεί να θεραπεύσει τις μολύνσεις COVID-19 χρησιμοποιώντας πολύ υψηλές ενδοφλέβιες δόσεις βιταμίνης C. Αυτές οι δοκιμές μόλις ξεκίνησαν και δεν έχουν αποτελέσματα ακόμα δημοσιεύτηκε. Η ενδοφλέβια εφαρμογή της βιταμίνης C θα έχει ως αποτέλεσμα πολύ υψηλότερα και ταχύτερα επίπεδα βιταμίνης στο αίμα από οποιαδήποτε ποσότητα που βρίσκεται στα συμπληρώματα βιταμίνης C που λαμβάνονται από το στόμα. Αν και αυτή η προσέγγιση θα μπορούσε να αυξήσει το ήπιο προστατευτικό αποτέλεσμα της βιταμίνης C, αυτό είναι ακόμη υποθετικό και η ενδοφλέβια ένεση έρχεται με τους δικούς της κινδύνους, όπως μόλυνση, βλάβη των αιμοφόρων αγγείων, εμβολή αέρα ή θρόμβοι αίματος.

Έτσι, αν και η βιταμίνη C έχει κάποια μικρή επίδραση στο κοινό κρυολόγημα, είναι απίθανο η λήψη μεγάλων ποσοτήτων συμπληρωμάτων βιταμίνης C να θεραπεύσει μια λοίμωξη COVID-19 - ή να έχει μεγάλη επίδραση καθόλου. Ακόμα κι αν η ενδοφλέβια βιταμίνη C λειτουργεί για να μειώσει ή να θεραπεύσει το COVID-19, πιθανότατα θα είναι ένα διάλειμμα πριν από την ανάληψη των θεραπειών που απευθύνονται στον ιό, όπως οι εμβολιασμοί. ο πιο αποτελεσματικό τρόπο για να αποφευχθεί ο ιός εξακολουθεί να πλένει τα χέρια, να μην αγγίζει τα μάτια, τη μύτη ή το στόμα και να κρατάτε την απόσταση σας από οποιονδήποτε εμφανίζει συμπτώματα.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Peter McCaffery, Καθηγητής Βιοχημείας, Πανεπιστήμιο του Aberdeen

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.