Τα συμπληρώματα είναι α βιομηχανία πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων. Όμως, σε αντίθεση με τις φαρμακευτικές εταιρείες, οι κατασκευαστές αυτών των προϊόντων δεν χρειάζεται να αποδείξουν ότι τα προϊόντα τους είναι αποτελεσματικά, μόνο ότι είναι ασφαλείς - και αυτό είναι μόνο για νέα συμπληρώματα.
Θέλαμε να μάθουμε ποια συμπληρώματα αξίζουν την προσοχή μας (και χρήματα), οπότε ζητήσαμε από έξι επιστήμονες - εμπειρογνώμονες σε όλα από τη δημόσια υγεία έως την άσκηση της φυσιολογίας - να ονομάσουμε ένα συμπλήρωμα που παίρνουν κάθε μέρα και γιατί το παίρνουν. Εδώ είναι αυτά που είπαν.
Κουρκούμη
Simon Bishop, λέκτορας δημόσιας υγείας και πρωτοβάθμιας περίθαλψης, Πανεπιστήμιο Bangor
Το κουρκούμη είναι πιο γνωστό ως συστατικό στο μαγείρεμα της Νότιας Ασίας, προσθέτοντας μια γήινη ζεστασιά και άρωμα στα κάρι πιάτα, αλλά, τα τελευταία χρόνια, έχει επίσης συγκεντρώσει την προσοχή για τα πιθανά οφέλη για την υγεία του. Έχω πάρει ρίζα κουρκουμά ως συμπλήρωμα διατροφής για περίπου δύο χρόνια, αλλά με ενδιέφερε η χρήση της στην ιατρική Αγιουρβέδα για πολύ περισσότερο.
Το κουρκούμη χρησιμοποιείται ως παραδοσιακή θεραπεία σε πολλά μέρη της Ασίας μειώνουν τη φλεγμονή και βοηθούν στην επούλωση των πληγών. Τώρα, αυξανόμενα στοιχεία δείχνουν ότι η κουρκουμίνη, μια ουσία στον κουρκούμη, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από μια σειρά ασθενειών, όπως ρευματοειδής αρθρίτιδα, καρδιαγγειακές παθήσεις, άνοια και ορισμένοι καρκίνοι.
Τα στοιχεία που στηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς για τις ιδιότητες που παρέχουν υγεία δεν είναι πειστικά, αλλά είναι αρκετά συναρπαστικό για μένα να συνεχίσω να παίρνω κουρκούμη κάθε πρωί, μαζί με το πρώτο μου φλιτζάνι καφέ - μια άλλη συνήθεια που μπορεί να με βοηθήσει ζήσε λίγο περισσότερο.
Η βιταμίνη D
Graeme Close, καθηγητής φυσιολογίας του ανθρώπου, Πανεπιστήμιο του Λίβερπουλ John Moores
Η βιταμίνη D είναι μια περίεργη βιταμίνη στο ότι συντίθεται στο σώμα μας με τη βοήθεια του ηλιακού φωτός, οπότε οι άνθρωποι που ζουν σε κρύες χώρες ή που περνούν πολύ χρόνο σε εσωτερικούς χώρους, διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας. Άτομα με πιο σκούρο χρώμα του δέρματος διατρέχουν επίσης μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης D καθώς η μελανίνη επιβραδύνει την παραγωγή βιταμίνης D. στο δέρμα ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης.
Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι χρειαζόμαστε αρκετή βιταμίνη D για να διατηρήσουμε υγιή οστά, αλλά, τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες έχουν συνειδητοποιήσει όλο και περισσότερο άλλους σημαντικούς ρόλους της βιταμίνης D. Πιστεύουμε τώρα ότι οι ανεπάρκειες της βιταμίνης D μπορούν να οδηγήσουν σε λιγότερο αποτελεσματικό ανοσοποιητικό σύστημα, μειωμένη μυϊκή λειτουργία και αναγέννηση, Και ακόμη κατάθλιψη.
Η βιταμίνη D είναι ένα από τα φθηνότερα συμπληρώματα και είναι μια πραγματικά απλή ανεπάρκεια που πρέπει να διορθωθεί. Συνήθιζα να δοκιμάζομαι για ελλείψεις, αλλά τώρα - επειδή ζω στο Ηνωμένο Βασίλειο όπου το φως του ήλιου είναι σπάνιο μεταξύ Οκτωβρίου και Απριλίου και δεν περιέχει αρκετή ακτινοβολία UVB κατά τη διάρκεια αυτών των κρύων μηνών - συμπληρώνω με μια δόση 50 μικρογραμμάρια, καθημερινά , όλο το χειμώνα. Επίσης, συμβουλεύω τους ελίτ αθλητές να τους παρέχουμε διατροφική υποστήριξη για να κάνουν το ίδιο.
Προβιοτικό
Τζάστιν Ρόμπερτς, ανώτερος λέκτορας στον αθλητισμό και τη διατροφή άσκησης, Πανεπιστήμιο Anglia Ruskin
Η ύπαρξη διαφορετικών ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου είναι σημαντική για τη σωματική και ψυχική σας υγεία. Ωστόσο, η ισορροπία των βακτηριακών ειδών μπορεί να είναι διαταράσσεται από κακή διατροφή, είναι σωματικά ανενεργό και είναι υπό συνεχή πίεση. Ένας τρόπος για να υποστηρίξετε την υγεία του εντέρου είναι να καταναλώνετε διατροφικά προβιοτικά (ζωντανά βακτήρια και ζύμες), όπως το γιαούρτι, Κεφίρ και kombucha.
Συνάντησα για πρώτη φορά τα προβιοτικά μετά από χρόνια προπόνησης τριάθλου, συχνά βιώνοντας γαστρεντερικά συμπτώματα - όπως ναυτία και κράμπες στο στομάχι - μετά από προπόνηση και αγώνες. Ήμουν επίσης πιο ευαίσθητος στα κρυολογήματα. Μετά την έρευνα της περιοχής, με εξέπληξε πόσοι άνθρωποι βιώνουν παρόμοια γαστρεντερικά προβλήματα μετά την άσκηση. Τώρα διαπίστωσα ότι η λήψη προβιοτικών μειώνει τακτικά τα συμπτώματά μου μετά την προπόνηση και ωφελεί τη γενική υγεία μου.
A πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήσαμε έδειξε ότι η λήψη προβιοτικών το βράδυ με φαγητό, πάνω από 12 εβδομάδες άσκησης, μείωσε τα γαστρεντερικά προβλήματα στους αρχάριους τριαθλητές.
Υπάρχει επίσης ένας πλούτος έρευνας που υποστηρίζει τη χρήση προβιοτικών για γενικά οφέλη για την υγεία, όπως βελτίωση της εντερικής υγείας, ενίσχυση της ανοσολογικής απόκρισης και μείωση της χοληστερόλης στον ορό.
Προβιοτικό
Neil Williams, λέκτορας φυσιολογίας άσκησης και διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Nottingham Trent
Τα πρεβιοτικά είναι μη εύπεπτοι υδατάνθρακες που δρουν ως «λίπασμα» για να αυξήσουν την ανάπτυξη και τη δραστηριότητα των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο. Αυτή η σειρά μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα φλεγμονή και ανοσολογική λειτουργία, μεταβολικό σύνδρομο, αυξήσουν απορρόφηση ορυκτών, μειώστε διάρροια του ταξιδιώτη και να βελτιωθεί υγεία του εντέρου.
Πρώτα συνάντησα τα πρεβιοτικά στην έρευνά μου για να στοχεύσω το μικροβιοτικό έντερο σε αθλητές που πάσχουν από άσθμα που προκαλείται από άσκηση. Προηγούμενη έρευνα είχε δείξει ότι οι ασθενείς είχαν άσθμα αλλοιωμένο μικροβιοτικό έντερο, και η διατροφή των πρεβιοτικών σε ποντίκια είχε αποδειχθεί βελτιώσουν το αλλεργικό άσθμα τους. Λαμβάνοντας αυτό ως σημείο εκκίνησης, δείξαμε ότι η λήψη πρεβιοτικών για τρεις εβδομάδες θα μπορούσε να μειώσει τη σοβαρότητα του άσθματος που προκαλείται από άσκηση σε ενήλικες από 40%. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη μας σημείωσαν επίσης βελτιώσεις στο έκζεμα και τα αλλεργικά συμπτώματα.
Προσθέτω πρεβιοτική σκόνη στον καφέ μου κάθε πρωί. Διαπίστωσα ότι μειώνει τα συμπτώματά μου κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και την πιθανότητα να κρυώσω το χειμώνα.
Ωμέγα 3
Haleh Moravej, ανώτερος λέκτορας στις διατροφικές επιστήμες, στο Μητροπολιτικό Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ
Άρχισα να παίρνω ωμέγα 3 αφού παρακολούθησα ένα χειμερινό συνέδριο Nutrition Society το 2016. Οι επιστημονικές ενδείξεις ότι τα ωμέγα 3 θα μπορούσαν να βελτιώσουν τη δική μου λειτουργία του εγκεφάλου, πρόληψη διαταραχών της διάθεσης και βοήθεια για την πρόληψη Της νόσου του Alzheimer ήταν συντριπτική. Μετά την ανάλυση της διατροφής μου, ήταν προφανές ότι δεν έπαιρνα αρκετά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. Ένας υγιής ενήλικας πρέπει να πάρει τουλάχιστον 250-500mgκαθημερινά.
Τα ωμέγα 3 είναι μια μορφή λιπαρού οξέος. Έρχεται σε πολλές μορφές, δύο από τις οποίες είναι πολύ σημαντικές για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και την ψυχική υγεία: EPA και DHA. Αυτοί οι τύποι απαντώνται κυρίως στα ψάρια. Ένας άλλος τύπος ωμέγα 3 - ALA (άλφα-λινολενικό οξύ) - βρίσκεται σε φυτικά τρόφιμα, όπως ξηροί καρποί και σπόροι, συμπεριλαμβανομένων των καρυδιών και των σπόρων λιναριού. Λόγω του πολυάσχολου προγράμματος μου ως λέκτορας, κατά τη διάρκεια του χρόνου η διατροφή μου δεν είναι τόσο ποικίλη και εμπλουτισμένη με ωμέγα 3 λιπαρά οξέα όπως θα ήθελα, αναγκάζοντας με να επιλέξω ένα συμπλήρωμα. Παίρνω ένα καψάκιο 1,200 mg, καθημερινά.
Τίποτα εκτός από πραγματικό φαγητό
Tim Spector, καθηγητής γενετικής επιδημιολογίας, King's College London
Συνήθιζα να παίρνω συμπληρώματα, αλλά πριν από έξι χρόνια άλλαξα γνώμη. Μετά την έρευνα βιβλίο μου Συνειδητοποίησα ότι οι κλινικές μελέτες, όταν διεξήχθησαν σωστά και ανεξάρτητα από τους κατασκευαστές, έδειξαν σαφώς ότι δεν λειτουργούσαν και σε πολλές περιπτώσεις θα μπορούσαν να είναι επιβλαβείς. Μελέτες πολυβιταμινών δείχνουν ότι οι τακτικοί χρήστες είναι πιο πιθανό πεθαίνουν από καρκίνο ή καρδιακή νόσο, για παράδειγμα. ο η μονη εξαίρεση είναι συμπληρώματα για την πρόληψη της τύφλωσης λόγω εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας, όπου οι τυχαιοποιημένες δοκιμές ήταν γενικά θετικές για ένα μικρό αποτέλεσμα με ένα μείγμα αντιοξειδωτικών.
Σε πολλές περιπτώσεις, υπάρχουν κάποιες πειραματικές ενδείξεις ότι αυτές οι χημικές ουσίες στα συμπληρώματα λειτουργούν φυσικά στο σώμα ή ως τρόφιμα, αλλά δεν υπάρχουν καλές ενδείξεις ότι όταν χορηγούνται σε συμπυκνωμένη μορφή ως δισκία έχουν οποιοδήποτε όφελος. Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι οι υψηλές δόσεις ορισμένων συμπληρωμάτων μπορεί ακόμη και να είναι επιβλαβείς - μια περίπτωση είναι το ασβέστιο και βιταμίνης D. Αντί να παίρνουμε ακριβά και αναποτελεσματικά συνθετικά προϊόντα, θα πρέπει να λαμβάνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά, τα μικρόβια και τις βιταμίνες που χρειαζόμαστε από την κατανάλωση μιας σειράς πραγματικών τροφίμων, όπως προορίζεται για την εξέλιξη και τη φύση.
Σχετικά με τους συγγραφείς
Simon Bishop, Λέκτορας Δημόσιας Υγείας και Πρωτοβάθμιας Φροντίδας, Πανεπιστήμιο Bangor; Graeme Close, Καθηγητής Ανθρώπινης Φυσιολογίας, Liverpool John Moores University; Haleh Moravej, Ανώτερος Λέκτορας στις Διατροφικές Επιστήμες, Manchester Metropolitan University; Justin Roberts, Ανώτερος Λέκτορας, Anglia Ruskin University; Neil Williams, Λέκτορας Άσκησης Φυσιολογίας και Διατροφής, Πανεπιστήμιο Nottingham Trent, και ο Tim Spector, Καθηγητής Γενετικής Επιδημιολογίας, King's College Λονδίνο
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Σχετικές Βιβλία:
at InnerSelf Market και Amazon
