Εκατοντάδες χημικές ουσίες ρέουν από το σώμα μας στον αέρα κάθε δευτερόλεπτο. Αυτές οι χημικές ουσίες απελευθερώνονται στον αέρα εύκολα καθώς έχουν υψηλές πιέσεις ατμών, που σημαίνει ότι βράζουν και μετατρέπονται σε αέρια σε θερμοκρασία δωματίου. Δίνουν ενδείξεις για το ποιοι είμαστε και πόσο υγιείς είμαστε.
Από τα αρχαία ελληνικά χρόνια, ξέραμε ότι μυρίζουμε διαφορετικά όταν δεν είμαστε καλά. Ενώ σήμερα βασιζόμαστε στην ανάλυση αίματος, οι αρχαίοι Έλληνες γιατροί χρησιμοποιούσαν την όσφρηση για τη διάγνωση ασθενειών. Αν έπαιρναν μια μυρωδιά από την ανάσα σου και το περιέγραψαν ως fetor hepaticus (που σημαίνει κακό συκώτι), σήμαινε ότι θα μπορούσατε να οδηγηθείτε σε ηπατική ανεπάρκεια.
Εάν η μυρωδιά ενός ατόμου ήταν γλυκιά ή φρουτώδης, οι γιατροί πίστευαν ότι αυτό σήμαινε ότι τα σάκχαρα στο πεπτικό σύστημα δεν διασπώνται και ότι αυτό το άτομο είχε πιθανώς διαβήτη. Η επιστήμη έδειξε από τότε ότι οι αρχαίοι Έλληνες είχαν δίκιο – ηπατική ανεπάρκεια και διαβήτης και πολλά άλλες ασθένειες συμπεριλαμβανομένων των μολυσματικών ασθενειών δίνουν στην αναπνοή σας μια χαρακτηριστική μυρωδιά.
Σε 1971, Ο βραβευμένος με Νόμπελ χημικός Linus Pauling μέτρησε 250 διαφορετικά αέρια χημικά στην αναπνοή. Αυτές οι αέριες χημικές ουσίες ονομάζονται πτητικές οργανικές ενώσεις ή VOC.
Από την ανακάλυψη του Pauling, άλλοι επιστήμονες το έχουν κάνει ανακάλυψε εκατοντάδες ακόμη VOCs στην αναπνοή μας. Μάθαμε ότι πολλές από αυτές τις πτητικές οργανικές ενώσεις έχουν χαρακτηριστικές οσμές, αλλά κάποιες δεν έχουν καμία οσμή που να μπορεί να αντιληφθεί η μύτη μας.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι εάν ένα VOC έχει μυρωδιά ότι η μύτη μας μπορεί να ανιχνεύσει ή όχι, μπορεί να αποκαλύψει πληροφορίες για το πόσο υγιής είναι κάποιος.
Η έναρξη της νόσου του Πάρκινσον ενός Σκωτσέζου άνδρα ήταν αναγνωρίστηκε από τη σύζυγό του, η συνταξιούχος νοσοκόμα Joy Milner, αφού πείστηκε ότι ο τρόπος που μύριζε είχε αλλάξει, χρόνια πριν διαγνωστεί το 2005. Αυτή η ανακάλυψη έχει οδήγησε σε ερευνητικά προγράμματα εμπλέκοντας την Τζόι Μίλνερ για να αναγνωρίσει την ακριβή μυρωδιά αυτής της ασθένειας.
Τα σκυλιά μπορούν μυρίσει περισσότερες ασθένειες από τους ανθρώπους λόγω των περισσότερων εξελιγμένα οσφρητικά ταλέντα. Αλλά οι τεχνολογικές τεχνικές, όπως φασματομετρία μάζας αναλυτικό εργαλείο, εντοπίζει ακόμη πιο ανεπαίσθητες αλλαγές στα προφίλ VOC με τα οποία συνδέονται έντερο, δέρμα και αναπνευστικός ασθένειες καθώς και νευρολογικές ασθένειες όπως η νόσος του Πάρκινσον. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι μια μέρα ορισμένες ασθένειες θα διαγνωστούν απλώς με την αναπνοή σε μια συσκευή.
Από πού προέρχονται τα VOC;
Η αναπνοή δεν είναι η μόνη πηγή ΠΟΕ στο σώμα. Εκπέμπονται επίσης από το δέρμα, τα ούρα και τα κόπρανα.
Οι πτητικές οργανικές ενώσεις από το δέρμα είναι το αποτέλεσμα εκατομμυρίων δερματικών αδένων που απομακρύνουν τα μεταβολικά απόβλητα από το σώμα, καθώς και τα απόβλητα που δημιουργούνται από βακτήρια και άλλα μικρόβια που ζουν στο δέρμα μας. Η εφίδρωση παράγει επιπλέον θρεπτικά συστατικά για να μεταβολιστούν αυτά τα βακτήρια, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε ιδιαίτερα δύσοσμες ΠΟΕ. Ωστόσο, η μυρωδιά από τον ιδρώτα αποτελεί μόνο ένα κλάσμα των μυρωδιών από ΠΟΕ.
Το δέρμα μας και επίσης τα μικροβιώματα του εντέρου μας αποτελούνται από μια λεπτή ισορροπία αυτών των μικροβίων. Οι επιστήμονες σκέφτονται επηρεάζουν την υγεία μας, αλλά δεν καταλαβαίνουμε ακόμη πολλά για το πώς λειτουργεί αυτή η σχέση.
Σε αντίθεση με το έντερο, το δέρμα είναι σχετικά εύκολο στη μελέτη – μπορείτε να συλλέξετε δείγματα δέρματος από ζωντανούς ανθρώπους χωρίς να χρειάζεται να μπείτε βαθιά στο σώμα. Οι επιστήμονες πιστεύουν Οι πτητικές οργανικές ενώσεις του δέρματος μπορούν να προσφέρουν πληροφορίες για το πώς τα βακτήρια του μικροβιώματος και το ανθρώπινο σώμα συνεργάζονται για να διατηρήσουν την υγεία μας και να μας προστατεύσουν από ασθένειες.
Στο εργαστήριο της ομάδας μου, ερευνούμε εάν η υπογραφή VOC του δέρματος μπορεί να αποκαλύψει διαφορετικά χαρακτηριστικά του ατόμου στο οποίο ανήκει. Αυτά τα σήματα στις υπογραφές VOC του δέρματος είναι πιθανώς ο τρόπος με τον οποίο οι σκύλοι διακρίνουν τους ανθρώπους από τη μυρωδιά.
Είμαστε σε σχετικά πρώιμο στάδιο σε αυτόν τον ερευνητικό τομέα, αλλά δείξαμε ότι μπορείτε να ξεχωρίσετε τα αρσενικά από τα θηλυκά με βάση το πόσο όξινα είναι τα VOC από το δέρμα. Χρησιμοποιούμε φασματομετρία μάζας για να το δούμε αυτό, καθώς η μέση ανθρώπινη μύτη δεν είναι αρκετά εξελιγμένη για να ανιχνεύσει αυτές τις VOCs.
Μπορούμε επίσης να προβλέψουμε την ηλικία ενός ατόμου με λογική ακρίβεια μέσα σε λίγα χρόνια από το προφίλ VOC του δέρματός του. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, δεδομένου ότι το οξειδωτικό στρες στο σώμα μας αυξάνεται καθώς γερνάμε.
Το οξειδωτικό στρες συμβαίνει όταν τα αντιοξειδωτικά σας επίπεδα είναι χαμηλά και προκαλούν μη αναστρέψιμη βλάβη στα κύτταρα και τα όργανά μας. Η πρόσφατη έρευνά μας βρέθηκαν υποπροϊόντα αυτής της οξειδωτικής βλάβης στα προφίλ VOC του δέρματος.
Αυτές οι ΠΟΕ δεν είναι μόνο υπεύθυνες για την προσωπική μυρωδιά – χρησιμοποιούνται από φυτά, έντομα και ζώα ως κανάλι επικοινωνίας. Τα φυτά βρίσκονται σε α συνεχής διάλογος VOC με άλλους οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των επικονιαστών, των φυτοφάγων, άλλων φυτών και των φυσικών εχθρών τους, όπως τα επιβλαβή βακτήρια και τα έντομα. Οι πτητικές οργανικές ενώσεις που χρησιμοποιούνται για αυτόν τον εμπρός και πίσω διάλογο είναι γνωστές ως φερομόνες.
Τι έχει δείξει η επιστήμη για τις φερομόνες αγάπης;
Στο ζωικό βασίλειο, υπάρχουν καλές ενδείξεις ότι οι VOC μπορούν να δράσουν ως αφροδισιακά. Τα ποντίκια για παράδειγμα έχουν μικρόβια τα οποία συμβάλλουν σε ένα ιδιαίτερα δύσοσμη ένωση που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη, που επιτρέπει στα ποντίκια να επαληθεύουν το είδος ενός πιθανού συντρόφου. Χοίροι και ελέφαντες έχουν και φερομόνες φύλου.
Είναι πιθανό ότι οι άνθρωποι παράγουν επίσης VOC για να προσελκύσουν τον τέλειο σύντροφο. Οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη αποκωδικοποιήσει πλήρως το δέρμα - ή άλλες ΠΟΕ που απελευθερώνονται από το σώμα μας. Αλλά μέχρι στιγμής υπάρχουν αποδείξεις για τις ανθρώπινες φερομόνες αγάπης αμφιλεγόμενη στην καλύτερη περίπτωση. Μια θεωρία προτείνει ότι χάθηκαν πριν από περίπου 23 εκατομμύρια χρόνια όταν τα πρωτεύοντα ανέπτυξαν πλήρη έγχρωμη όραση και άρχισαν να βασίζονται στην ενισχυμένη όρασή τους για να επιλέξουν ένα σύντροφο.
Ωστόσο, πιστεύουμε ότι είτε υπάρχουν ανθρώπινες φερομόνες είτε όχι, οι πτητικές οργανικές ενώσεις του δέρματος μπορούν να αποκαλύψουν ποιοι και πώς είμαστε, όσον αφορά πράγματα όπως η γήρανση, η διατροφή και η φυσική κατάσταση, η γονιμότητα, ακόμη και τα επίπεδα στρες. Αυτή η υπογραφή πιθανότατα περιέχει δείκτες που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για την παρακολούθηση της υγείας μας και τη διάγνωση της νόσου.
Aoife Morrin, Αναπληρωτής Καθηγητής Αναλυτικής Χημείας, Πανεπιστήμιο Δουβλίνου
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Σχετικές Βιβλία:
The Body Keeps the Score: Brain Mind and Body in the Healing of Trauma
από τον Bessel van der Kolk
Αυτό το βιβλίο διερευνά τις συνδέσεις μεταξύ του τραύματος και της σωματικής και ψυχικής υγείας, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη θεραπεία και την ανάρρωση.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Breath: The New Science of a Lost Art
από τον James Nestor
Αυτό το βιβλίο διερευνά την επιστήμη και την πρακτική της αναπνοής, προσφέροντας ιδέες και τεχνικές για τη βελτίωση της σωματικής και ψυχικής υγείας.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Το παράδοξο των φυτών: Οι κρυμμένοι κίνδυνοι σε «υγιεινές» τροφές που προκαλούν ασθένειες και αύξηση βάρους
από τον Steven R. Gundry
Αυτό το βιβλίο διερευνά τους δεσμούς μεταξύ διατροφής, υγείας και ασθένειας, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
The Immunity Code: The New Paradigm for Real Health and Radical Anti-aging
από τον Joel Greene
Αυτό το βιβλίο προσφέρει μια νέα προοπτική για την υγεία και την ανοσία, βασιζόμενη στις αρχές της επιγενετικής και προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτιστοποίηση της υγείας και της γήρανσης.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Ο πλήρης οδηγός νηστείας: Θεραπεύστε το σώμα σας μέσω διαλείπουσας, εναλλασσόμενης ημέρας και παρατεταμένης νηστείας
από τον Δρ Jason Fung και τον Jimmy Moore
Αυτό το βιβλίο διερευνά την επιστήμη και την πρακτική της νηστείας προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας.
