Μερικοί άνθρωποι ανταμείβονται για την άσκηση με φαγητό, συγκλονίζοντας τις προσπάθειες απώλειας βάρους. www.shutterstock.com

Η Liz είναι μια τυπική γυναίκα 50-κάτι, ταιριάζει, 70 κιλά, 30% σωματικό λίπος. Πηγαίνει στο γυμναστήριο κάθε μέρα και τρέχει για 35 λεπτά στον διάδρομο με ταχύτητα 10km / h. Όμως, όπως μου λέει αρκετά συχνά, δεν μπορεί να χάσει βάρος. Λοιπόν, τι συμβαίνει εδώ: είναι η Λίζ, ή το σύμπαν συνωμοτεί εναντίον της;

Πώς "χάνετε βάρος";

Ας ξεκινήσουμε θεωρώντας το σώμα ως αποθήκη ενέργειας. Το σώμα μπορεί να χωριστεί σε δύο συστατικά. Το ένα είναι η μάζα λίπους και το υπόλοιπο σώμα ονομάζεται μάζα χωρίς λίπος. Είναι κυρίως νερό, αλλά υπάρχει επίσης πρωτεΐνη οστών και μυών. Το λίπος περιέχει πολύ περισσότερη ενέργεια (και συνεπώς απαιτεί περισσότερη ενέργεια για να καεί).

Όπως και το μεγαλύτερο μέρος του ενήλικου πληθυσμού, η Λίζ θέλει να χάσει βάρος. Για να το κάνει αυτό, πρέπει να πάει σε έλλειμμα ενέργειας: η ενέργεια που εξέρχεται πρέπει να είναι μεγαλύτερη από την ενέργεια. Η ποσότητα βάρους που χάνει εξαρτάται από το εάν χάνει λίπος ή λιπαρή μάζα.

Παίρνει πολύ μεγαλύτερο ενεργειακό έλλειμμα να χάσετε ένα κιλό λίπους από ένα κιλό μάζα χωρίς λίπος. Χρειαζόμαστε επίσης ένα μεγαλύτερο ενεργειακό έλλειμμα ανά χιλιόγραμμο απώλειας βάρους, εάν ξεκινήσουμε.

Για τους περισσότερους ανθρώπους, χρειάζεται ένα ενεργειακό έλλειμμα περίπου 27-32 kJ για να χάσει ένα γραμμάριο σωματικού βάρους. Εάν η Liz τρέχει για 35 λεπτά στα 10km / h στον διάδρομο, έχει έλλειμμα περίπου 1500kJ, οπότε θα έχει χάσει μόνο 50g σε μια συνεδρία. Εάν το κάνει αυτό πέντε φορές την εβδομάδα για ένα χρόνο, ωστόσο, θα χάσει πάνω από 12 κιλά.

Εκτός, φυσικά, δεν το κάνει. Μετά από ένα χρόνο παραμένει στα 70 κιλά. Γιατί;

Τρώτε περισσότερα για να αντισταθμίσετε την άσκηση;

Η πρώτη πιθανότητα είναι ότι η Liz τρώει περισσότερα για να αντισταθμίσει την επιπλέον άσκηση. Το τρέξιμο των 35 λεπτών του διαδρόμου θα αναιρεθεί εντελώς από ένα ποτήρι και μισό merlot εκείνο το βράδυ.

Υπάρχουν κάποια στοιχεία που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι για φαγητό ανταμείβονται για την άσκηση. ΈΝΑ πρόσφατη ανάλυση Οι προτεινόμενες γυναίκες μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς να τροφοδοτούνται μετά την άσκηση. Έτσι, η Λίζ μπορεί να χτυπάει ασυνείδητα ή να πίνει αυτό το ενεργειακό έλλειμμα.

Να είσαι λιγότερο ενεργός αλλού;

Μια δεύτερη πιθανότητα είναι ότι η Liz αποζημιώνει το να πηγαίνει στο γυμναστήριο με λιγότερο σωματική δραστηριότητα αλλού. Μπορεί να πέσει μπροστά από την τηλεόραση αντί να ασχοληθεί με δουλειές. Μπορεί ακόμη και να νιώσει λιγότερο.

Αυτή η θεωρία είναι γνωστή ως Υπόθεση «Activitystat»: η ιδέα ότι έχουμε ένα καθορισμένο σημείο για τις ενεργειακές δαπάνες όπως το σημείο ρύθμισης σε έναν θερμοστάτη. Εάν αυξήσουμε τη φυσική δραστηριότητα σε έναν τομέα, τότε υπάρχει μια αυτόματη αποζημίωση σε έναν άλλο.

Λοιπόν, η Λίζ καταργεί όλη την καλή δουλειά στο γυμναστήριο κάνοντας καναπέ-πατάτας μέχρι το υπόλοιπο της ημέρας; Εμείς δοκίμασε αυτήν την μάλλον καταθλιπτική θεωρία. Οι αναγνώστες θα χαρούν να γνωρίζουν ότι δεν βρήκαμε στοιχεία για τη δραστηριότητα όταν οι καθιστικοί ενήλικες ξεκίνησαν ένα πρόγραμμα άσκησης. Απλώς συνέχισαν την άσκηση, αντλώντας χρόνο από τον ύπνο και την τηλεόραση.

Μείωση του μεταβολικού ρυθμού ανάπαυσης;

Μία από τις ατυχείς παρενέργειες της απώλειας βάρους είναι ο μεταβολικός ρυθμός ανάπαυσης - ο ρυθμός με τον οποίο χρησιμοποιείτε ενέργεια όταν κάθεστε χωρίς να κάνετε τίποτα - αρχίζει να πέφτει (που σημαίνει ότι καίτε λιγότερη ενέργεια).

A πρόσφατη μελέτη των διαγωνιζομένων στο The Biggest Loser διαπίστωσαν ότι ο μεταβολικός τους ρυθμός ανάπαυσης ήταν καταθλιπτικός έξι χρόνια μετά την απώλεια και ανάκτηση του μεγαλύτερου βάρους.

Έτσι, η Λίζ μπορούσε, κατ 'αρχήν, να ασκεί και να μην έχει αλλάξει τη διατροφή της ή τον τρόπο δραστηριότητάς της και παρόλα αυτά να μην χάνει βάρος λόγω του χαμηλότερου μεταβολικού ρυθμού ανάπαυσης. Ωστόσο, όταν το βάρος χάνεται με την άσκηση (σε αντίθεση με τη διατροφή), ο μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας διατηρείται γενικά.

Ίσως κερδίζετε μυς

Μια πιο ηλιόλουστη προοπτική μπορεί να είναι ότι ενώ δεν έχει χάσει βάρος, έχει χάσει σωματικό λίπος και ότι το σωματικό λίπος έχει αντικατασταθεί από μάζα χωρίς λιπαρά. Ένα κιλό λίπους καταλαμβάνει περισσότερο χώρο (περίπου 1.1 λίτρα) από ένα κιλό μάζα χωρίς λίπος (περίπου 0.9 λίτρα), οπότε η Λίζ δεν θα ήταν μόνο πιο λιτή, αλλά και μικρότερη.

Μπορούμε να υπολογίσουμε ότι εάν η μάζα λίπους αντικατασταθεί εξ ολοκλήρου από μάζα χωρίς λιπαρά, μετά από 12 εβδομάδες η Λίζ θα έχει χάσει 2.6 κιλά σωματικού λίπους και θα έχει αποκτήσει 2.6 κιλά μάζα χωρίς λιπαρά.

Αυτό ακούγεται καλό, αλλά λειτουργεί πραγματικά έτσι; Ένας λογικός κανόνας είναι ότι περίπου το 75% του βάρους που χάνετε θα είναι λίπος και η υπόλοιπη μάζα χωρίς λίπος. Ωστόσο, τα πράγματα μπορεί να πάνε καλύτερα εάν εμπλέκεται η προπόνηση με βάρη.

Ένας ανάλυση προηγούμενων μελετών διαπίστωσε ότι η προπόνηση δύναμης (χρησιμοποιώντας βάρη ή το σωματικό σας βάρος) αύξησε τη λιπαρή μάζα κατά περίπου 2 κιλά σε υπέρβαρους άνδρες και περίπου 1 κιλό σε γυναίκες, παρόλο που το βάρος παρέμεινε αμετάβλητο.

Μια καλή δοκιμασία για το αν ανταλλάσσετε λίπος για μάζα χωρίς λίπος είναι απλώς να μετρήσετε την περιφέρεια της μέσης σας. Εάν γίνεται μικρότερο ενώ το βάρος σας είναι σταθερό, τότε πιθανότατα χάνετε λίπος και κερδίζετε λίπος χωρίς μάζα.

Τι συμβαίνει λοιπόν με τη Λίζ;

Είναι λαιμαργός ή νωθρότητα, ή χάνει λίπος και αντικαθιστά με μάζα χωρίς λίπος; Η Λίζ αρέσει αυτή η τελευταία δυνατότητα, αλλά δεν ξέρω. Σίγουρα φαίνεται πιο ήπια, αλλά το μπουκάλι merlot είναι άδειο από ό, τι νόμιζα.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Tim Olds, Καθηγητής Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Κάντε κράτηση από αυτόν τον συντάκτη

at

Ευχαριστώ για την επίσκεψη Innerself.com, πού υπάρχουν 20,000 + άρθρα που αλλάζουν τη ζωή που προωθούν «Νέες στάσεις και νέες δυνατότητες». Όλα τα άρθρα μεταφράζονται σε 30+ γλώσσες. Εγγραφή στο InnerSelf Magazine, που δημοσιεύεται εβδομαδιαία, και στο Marie T Russell's Daily Inspiration. Περιοδικό InnerSelf εκδίδεται από το 1985.