Το να είστε ευγενικοί και συμπονετικοί με τον εαυτό σας μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε να εστιάσετε στο σώμα σας με ανθυγιεινό τρόπο. nelen/Shutterstock
Καθώς η πανδημία του κορωνοϊού έχει εξαπλωθεί, ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων έχει επηρεαστεί αρνητικά όχι τόσο από τον ίδιο τον ιό όσο από την ανταπόκριση σε αυτόν. Μια τέτοια ομάδα είναι αυτοί με διατροφικές διαταραχές. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι πολλοί με καταστάσεις όπως η νευρική ανορεξία, η νευρική βουλιμία και η διαταραχή υπερφαγίας εμφάνισαν επιδείνωση των συμπτωμάτων καθώς αυξημένο άγχος στα αρχικά στάδια της επιδημίας.
Είναι πολύ νωρίς για να αναφέρουμε οριστικά τους λόγους για αυτό, αλλά είναι σαφές ότι η πανδημία και τα επακόλουθα μέτρα περιορισμού έχουν διαταράξει τις καθημερινές δραστηριότητες και έχουν αλλάξει τη ρουτίνα. Αυτό μπορεί να έχει αφήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται εκτός ελέγχου, κάτι που μπορεί επηρεάζουν τη διατροφική συμπεριφορά.
Επιπλέον, το άγχος της ζωής στη σκιά ενός απειλητικού για τη ζωή ιού και ακόμη μεγαλύτερα εμπόδια στην πρόσβαση στη θεραπεία μπορεί να έχουν οδηγήσει σε μεγαλύτερη εστίαση στο βάρος και το σχήμα. Αυτό με τη σειρά του μπορεί να έχει επιφέρει αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά, όπως «αποθέματα» ορισμένων τροφίμων ή χρήση τροφής για συναισθηματική άνεση.
Δεδομένων αυτών των προκλήσεων, αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στο πώς να υποστηρίξουμε άτομα που αγωνίζονται με τη διατροφή και την ψυχική τους υγεία. Αυτά είναι μερικά πρακτικά βήματα που μπορεί να κάνει ο καθένας για να μετριάσει τις επιπτώσεις της πρόσφατης αναταραχής, τα οποία μπορούν να εξεταστούν επιπλέον των επίσημων παρεμβάσεων που παρέχονται από επαγγελματίες υγείας.
Ξεκινήστε ανακτώντας τον έλεγχο
Ένας τρόπος για να ξεκινήσετε τη διαδικασία επαναβεβαίωσης του ελέγχου είναι να αποκαταστήσετε τη δομή. Κάτι τέτοιο όχι μόνο θα βοηθήσει στη διαχείριση της ίδιας της διαδικασίας φαγητού, αλλά θα προωθήσει επίσης τη συνέπεια και ένα αξιόπιστο πρόγραμμα σε διάφορους τομείς της ζωής – κάτι που πολλοί από εμάς δυσκολευτήκαμε να βρούμε κατά τη διάρκεια του lockdown.
Δοκιμάστε να δημιουργήσετε ένα πλάνο για φαγητό που να ακολουθεί κάποια απλές οδηγίες γύρω από την κανονικότητα - για παράδειγμα, πρωινό-σνακ-μεσημεριανό-σνακ-βραδινό, όχι περισσότερο από τέσσερις ώρες μεταξύ τους. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη ευαισθησία στην ινσουλίνη (όπου τα κύτταρά μας χρησιμοποιούν τη γλυκόζη του αίματος πιο αποτελεσματικά) και βοηθούν υγιή έλεγχο βάρους.
Υπάρχει επίσης κάποια στοιχεία από μελέτες θεραπείας ότι η τακτική διατροφή σχετίζεται με πρώιμες μειώσεις στις συμπεριφορές όπως η υπερφαγία. Είναι επίσης πιθανό να υπάρξουν ευρύτερα οφέλη. Για παράδειγμα, ο ύπνος και το φαγητό είναι στενά αλληλένδετες. Το κλειδί για να διατηρούνται και τα δύο υγιή είναι η συνέπεια: η τήρηση ενός τακτικού προγράμματος ύπνου μπορεί να βοηθήσει στην τακτική διατροφή και το αντίστροφο.
Προσπαθήστε να τρώτε κοινωνικά
Οι περιορισμοί που επιβλήθηκαν ως απάντηση στην πανδημία έχουν θέσει επίσης περιορισμούς στην κοινωνική μας ζωή. Η επίτευξη σταθερότητας στη ζωή κάποιου (όπου το φαγητό δεν είναι το μοναδικό επίκεντρο) μπορεί να βοηθήσει στην αναζωπύρωση της κοινωνικής αλληλεπίδρασης και επίσης να απασχολήσει το μυαλό όταν προκύπτουν ανησυχίες σχετικά με το φαγητό, το βάρος ή το σχήμα.
Για πολλούς, μια πιο περιορισμένη ζωή υπό lockdown θα έχει εσωτερικευμένες ανησυχίες, αφαιρώντας τη μοναδική ευχαρίστηση της κοινωνικής διατροφής και αυξάνοντας τους τρέχοντες στρεσογόνους παράγοντες. Η επιστροφή σε μια ζωή όπου οι ώρες του φαγητού δημιουργούν συνδέσεις με άλλους και όπου μπορεί κανείς να δει την «πραγματική ζωή» – κονδυλώματα και όλα αυτά – θα βοηθήσει να ξεπεραστούν ορισμένοι από τους ψυχολογικούς κινδύνους που θέτει το lockdown. Για όσους θωρακίζονται ή δεν μπορούν με άλλο τρόπο να βγουν έξω, σκεφτείτε να κανονίσετε μια συνάντηση στο διαδίκτυο.
Βρείτε τρόπους να χειριστείτε το άγχος
Θετικοί και αποτελεσματικοί τρόποι αντιμετώπισης του άγχους μπορούν να βοηθήσουν όταν τα πράγματα δεν πάνε σύμφωνα με το σχέδιο. Η ακριβής φύση της αντιμετώπισης μπορεί να ποικίλλει (οι κοινές στρατηγικές περιλαμβάνουν ενσυνειδητότητα, τέχνες και χειροτεχνίες, άσκηση, κηπουρική και άλλα χόμπι και παρακολούθηση τηλεόρασης) – το κλειδί είναι να βρείτε κάτι που σας ταιριάζει.
Ο καθένας είναι διαφορετικός – αυτό που είναι χαλαρωτικό για κάποιους μπορεί να μην λειτουργεί για άλλους. Syda Productions / Shutterstock
Όταν αντιμετωπίζουμε διατροφικά προβλήματα, πρέπει να προσέχουμε ότι οι στρατηγικές αντιμετώπισης (ιδιαίτερα εκείνες που περιλαμβάνουν άσκηση, ακόμη και κάτι τόσο φαινομενικά αβλαβές όπως το να περπατάς το σκυλί) δεν «παραλαμβάνονται» για να χειραγωγήσουν το βάρος. Ο συνδυασμός τους με κοινωνικές δραστηριότητες (όπως η βόλτα με έναν φίλο και το τέλος με ένα ποτό και ένα σνακ ως μέρος του προγραμματισμένου φαγητού) μπορεί να μειώσει τις βλαβερές συνέπειες της διαταραγμένης διατροφής και να προωθήσει τα οφέλη της κοινωνικής αλληλεπίδρασης.
Διαχειριστείτε τις παράλογες προσδοκίες
Οι σχέσεις μας με το σώμα μας είναι πολύπλοκες. Οι επιπτώσεις της πανδημίας μπορεί να έχουν προκαλέσει α επικεντρωνόμαστε στον εαυτό μας όπως ποτέ άλλοτε, κάτι που θα έχει επιδεινώσει τις ανησυχίες για την εικόνα του σώματος για πολλούς.
Η δημιουργία νέων τρόπων αντιμετώπισης (ή, ίσως, η επιστροφή στους παλιούς τρόπους) μπορεί να είναι μια ιδιαίτερη ανακούφιση μετά από μια περίοδο «κουλτούρα φασαρίας», στο οποίο το lockdown έχει γίνει αντιληπτό από ορισμένους ως χρόνος για να κάνουμε περισσότερα, όχι λιγότερα. Τα σώματα των ανθρώπων δεν είναι απρόσβλητα από τέτοιες πιέσεις και απαιτήσεις, με το lockdown να δημιουργεί νεολογισμούς όπως το «Καραντίνα 15» (αναφορά στον αριθμό των κιλών που μπορεί να πάρουν οι άνθρωποι κατά τη διάρκεια της απομόνωσης) και μιμίδια που σχετίζονται με τη συσχέτιση μεταξύ καραντίνας και αύξησης βάρους.
Τα μηνύματα σχετικά με το βάρος και τις προσδοκίες για υπερβολική παραγωγικότητα μπορεί να είναι ιδιαίτερα αγχωτικά για όσους έχουν ανησυχίες σχετικά με το φαγητό και να οδηγήσουν σε έναν φαύλο κύκλο όπου τα ευάλωτα άτομα είτε στρέφονται στο φαγητό είτε απομακρύνονται από αυτό για να διαχειριστούν αδύνατες απαιτήσεις.
Η καλλιέργεια μιας υγιούς σχέσης με το σώμα σας (και, κατ' επέκταση, τον εαυτό σας) είναι το κλειδί για τη διαχείριση της διαταραγμένης διατροφής. Πράγματι, πολλοί από αυτούς που αναρρώνουν από διατροφικές διαταραχές αναφέρουν την ικανότητα να είναι ευγενικός και συμπονετικός στον εαυτό τους ως το «τελικό στάδιο στη διαδικασία της ανάκαμψης». Πολλές θεραπευτικές προσεγγίσεις υποστηρίζουν ότι η ανάρρωση από μια διατροφική διαταραχή επιτυγχάνεται μέσω της επιδίωξης ενός υγιεινού τρόπου ζωής, επικαλούμενη έρευνα που υποδηλώνει ότι υπερβολική εστίαση στο σώμα μας μπορεί να επηρεάσει άμεσα τη διατροφική συμπεριφορά.
Για όσους υποφέρουν από διατροφικές διαταραχές, υπάρχουν αρκετές θεραπείες που βασίζονται σε στοιχεία διαθέσιμος. Πολλές τρέχουσες θεραπείες ευθυγραμμίζονται με τις παραπάνω προτάσεις. Για παράδειγμα, προσεγγίσεις που βασίζονται σε γνωστική συμπεριφορική θεραπεία or θεραπεία με βάση την οικογένεια (και οι δύο συνιστώμενες ψυχολογικές θεραπείες) ενθαρρύνουν την υγιεινή, προγραμματισμένη διατροφή και καλύπτουν θέματα όπως η διαχείριση των συναισθημάτων και η εκπαίδευση κοινωνικών δεξιοτήτων. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτά – συμπεριλαμβανομένου του τρόπου πρόσβασης σε βοήθεια – μιλήστε με έναν επαγγελματία υγείας.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Paul Jenkins, Αναπληρωτής Καθηγητής Κλινικής Ψυχολογίας, Πανεπιστήμιο του Reading
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Βιβλία διατροφής από τη λίστα Best Sellers του Amazon
"The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100"
από τον Dan Buettner
Σε αυτό το βιβλίο, ο συγγραφέας Dan Buettner μοιράζεται συνταγές από τις «Μπλε Ζώνες» του κόσμου, περιοχές όπου οι άνθρωποι ζουν τη μεγαλύτερη και υγιέστερη ζωή. Οι συνταγές βασίζονται σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα και δίνουν έμφαση στα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης συμβουλές για να ακολουθείτε μια φυτική διατροφή και να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"Medical Medium Cleanse to Heal: Θεραπευτικά σχέδια για άτομα που πάσχουν από άγχος, κατάθλιψη, ακμή, έκζεμα, Lyme, εντερικά προβλήματα, εγκεφαλική ομίχλη, προβλήματα βάρους, ημικρανίες, φούσκωμα, ίλιγγος, ψωρίαση, κύστη"
από τον Άντονι Γουίλιαμ
Σε αυτό το βιβλίο, ο συγγραφέας Anthony William προσφέρει έναν ολοκληρωμένο οδηγό για τον καθαρισμό και τη θεραπεία του σώματος μέσω της διατροφής. Παρέχει συστάσεις βασισμένες σε στοιχεία για τα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν και να αποφευχθούν, καθώς και σχέδια γευμάτων και συνταγές για την υποστήριξη του καθαρισμού. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο αντιμετώπισης συγκεκριμένων προβλημάτων υγείας μέσω της διατροφής.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"Σχέδιο Forks Over Knives: Πώς να μεταβείτε στη διατροφή που σώζει ζωές, ολική τροφή, φυτική διατροφή"
από τους Alona Pulde και Matthew Lederman
Σε αυτό το βιβλίο, οι συγγραφείς Alona Pulde και Matthew Lederman προσφέρουν έναν βήμα προς βήμα οδηγό για τη μετάβαση σε μια διατροφή ολικής αλέσεως, φυτικής προέλευσης. Παρέχουν συστάσεις βασισμένες σε στοιχεία για τη διατροφή, μαζί με πρακτικές συμβουλές για αγορές, προγραμματισμό γευμάτων και προετοιμασία. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης συνταγές και σχέδια γευμάτων για την υποστήριξη της μετάβασης.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"Το παράδοξο των φυτών: Οι κρυμμένοι κίνδυνοι σε "υγιεινές" τροφές που προκαλούν ασθένειες και αύξηση βάρους"
από τον Dr. Steven R. Gundry
Σε αυτό το βιβλίο, ο Δρ. Steven R. Gundry παρέχει μια αμφιλεγόμενη προοπτική για τη διατροφή, υποστηρίζοντας ότι πολλά αποκαλούμενα «υγιεινά» τρόφιμα μπορεί στην πραγματικότητα να είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Παρέχει συστάσεις βασισμένες σε στοιχεία για τη βελτιστοποίηση της διατροφής και την αποφυγή αυτών των κρυφών κινδύνων. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης συνταγές και σχέδια γευμάτων για να βοηθήσει τους αναγνώστες να εφαρμόσουν το πρόγραμμα Plant Paradox.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
"The Whole30: The 30-day Guide to Total Health and Food Freedom"
των Melissa Hartwig Urban και Dallas Hartwig
Σε αυτό το βιβλίο, οι συγγραφείς Melissa Hartwig Urban και Dallas Hartwig προσφέρουν έναν ολοκληρωμένο οδηγό για το πρόγραμμα Whole30, ένα πρόγραμμα διατροφής 30 ημερών που έχει σχεδιαστεί για την προώθηση της υγείας και της ευεξίας. Το βιβλίο παρέχει πληροφορίες για την επιστήμη πίσω από το πρόγραμμα, καθώς και πρακτικές συμβουλές για αγορές, προγραμματισμό γευμάτων και προετοιμασία. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης συνταγές και σχέδια γευμάτων για την υποστήριξη του προγράμματος.
