Μπορεί να είπατε χαριτολογώντας, καθώς δεν μπορούσατε να αφήσετε κάτω αυτό το σακουλάκι με πατατάκια ή μπισκότα, ότι αυτά τα καταραμένα πράγματα ήταν εθιστικά. Λοιπόν, αποδεικνύεται ότι είχες δίκιο από τότε. Ο ερευνητής δημοσιογράφος Michael Moss (συγγραφέας του βιβλίου Αλάτι Ζάχαρη Λίπος) ερεύνησε τις μεθόδους που χρησιμοποίησε η βιομηχανία τροφίμων για να μας κάνει να «αντισταθούμε» στο πρόχειρο φαγητό τους και αυτό που βρήκε ήταν μια ακριβής και απίστευτα επιστημονική μέθοδος για την τρέλα τους.
Μιλά για εταιρείες που έχουν εκατοντάδες ανθρώπους και υπολογιστές που εργάζονται για να ανακαλύψουν το ακριβές ποσοστό ζάχαρης, αλατιού και λίπους για να κάνουν το φαγητό να «λιώσει στο στόμα σου» και να σε κάνει να νιώσεις ότι έχεις πιάσει αυτό που αποκαλούν «ευδαιμονία». σημείο". Και η βιομηχανία μιλάει για "εξαφάνιση της θερμιδικής πυκνότητας"... που σημαίνει ότι τρως το φαγητό και απλά σου φαίνεται ότι δεν υπάρχουν θερμίδες γιατί απλά λιώνει στο στόμα σου...
Το λυπηρό, ή ίσως αυτό είναι που μας δίνει ελπίδα, είναι ότι οι άνδρες που ευθύνονται γι' αυτό γνωρίζουν ότι αυτές οι τροφές είναι κακές για την υγεία των ανθρώπων. Γιατί λοιπόν το κάνουν; Η πίεση από τη Wall Street και η ανάγκη για μεγάλα κέρδη.
Τρώνε αυτό το φαγητό που μας δημιουργούν με τόση ακρίβεια; Οχι! Αυτοί ξέρουν καλύτερα! Δείτε αυτή τη διαφωτιστική (και διασκεδαστική) συνέντευξη.
Michael Moss Εκτεταμένη συνέντευξη Pt. 1
Michael Moss Εκτεταμένη συνέντευξη Pt. 2
Προτεινόμενο βιβλίο:
Salt Sugar Fat: Πώς μας αγκάλιασαν οι Γίγαντες του Τροφίμου
από τον Μάικλ Μος.
Από έναν βραβευμένο με Πούλιτζερ ερευνητή δημοσιογράφο των New York Times προέρχεται η εκρηκτική ιστορία της ανόδου της βιομηχανίας επεξεργασμένων τροφίμων και η σύνδεσή της με την αναδυόμενη επιδημία παχυσαρκίας. Ο Michael Moss αποκαλύπτει πώς οι εταιρείες χρησιμοποιούν το αλάτι, τη ζάχαρη και το λίπος για να μας εθίσουν και, το πιο σημαντικό, πώς μπορούμε να αντεπιτεθούμε.
Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες ή / και για να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο.
