Μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Στάνφορντ έριξε φως σε ένα ανησυχητικό ζήτημα που σχετίζεται με τη χρήση εστιών αερίου στα σπίτια. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η διαδικασία καύσης στις σόμπες αερίου μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα μιας καρκινογόνου χημικής ουσίας που ονομάζεται βενζόλιο, η οποία συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο για καρκίνους των κυττάρων του αίματος, συμπεριλαμβανομένης της λευχαιμίας. Αυτή η ανακάλυψη είναι ιδιαίτερα ανησυχητική λαμβάνοντας υπόψη ότι περίπου 47 εκατομμύρια σπίτια βασίζονται σε εστίες και φούρνους με φυσικό αέριο ή προπάνιο.

Η έρευνα αποκάλυψε ότι ένας ενιαίος καυστήρας αερίου ρυθμισμένος σε υψηλή θερμοκρασία ή ένας φούρνος αερίου που λειτουργεί στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ θα μπορούσε να δημιουργήσει υψηλά επίπεδα βενζολίου σε εσωτερικούς χώρους. Επιπλέον, το βενζόλιο εξαπλώνεται σε όλο το σπίτι και παραμένει στον αέρα για ώρες. Τα ευρήματα αυτής της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Environmental Science & Technology.

Χειρότερο από τον παθητικό καπνό

Τα ευρήματα της μελέτης αποκαλύπτουν ότι οι εσωτερικές συγκεντρώσεις βενζολίου που παράγονται από τις σόμπες αερίου μπορεί να είναι ακόμη πιο ανησυχητικές από τα επίπεδα που συνήθως υπάρχουν στο παθητικό κάπνισμα. Αυτό δείχνει ότι τα άτομα που μαγειρεύουν τακτικά με εστίες αερίου μπορεί εν αγνοία τους να εκθέσουν τον εαυτό τους και τις οικογένειές τους σε υψηλότερες συγκεντρώσεις αυτής της επιβλαβούς χημικής ουσίας. Αυτό που κάνει τα πράγματα χειρότερα είναι ότι το βενζόλιο μπορεί να ταξιδέψει πέρα ​​από τα όρια της κουζίνας, διεισδύοντας σε άλλα δωμάτια μέσα στο σπίτι. Οι μετρήσεις που έγιναν στα υπνοδωμάτια, για παράδειγμα, έδειξαν ότι τα επίπεδα βενζολίου υπερβαίνουν τα εθνικά και διεθνή πρότυπα υγείας.

Είναι ενδιαφέρον ότι η μελέτη ρίχνει επίσης φως στους περιορισμούς των απορροφητών οικιακής εμβέλειας, που χρησιμοποιούνται συνήθως για τον μετριασμό των ρύπων που απελευθερώνονται κατά το μαγείρεμα. Παρά τον επιδιωκόμενο σκοπό τους, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι αυτές οι κουκούλες αυτονομίας δεν ήταν σταθερά αποτελεσματικές στη μείωση των συγκεντρώσεων βενζολίου, ειδικά όταν εξαέριζαν τον αέρα σε εξωτερικούς χώρους. Αυτό υποδηλώνει ότι το να βασίζεσαι αποκλειστικά σε απορροφητήρες αυτονομίας μπορεί να μην παρέχει επαρκή προστασία από τα υψηλά επίπεδα βενζολίου που παράγεται από τις σόμπες αερίου.

Πώς να μειώσετε την έκθεση σε ρύπους από τις σόμπες αερίου

Δεδομένων των πιθανών κινδύνων για την υγεία που συνδέονται με τις σόμπες αερίου, είναι σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί η έκθεση σε ρύπους. Ακολουθούν ορισμένες προσεγγίσεις σχετικά χαμηλού κόστους που μπορούν να βοηθήσουν:

• Χρησιμοποιήστε φορητές επαγωγικές εστίες μαγειρέματος, διαθέσιμες για λιγότερο από 50 $ όταν αγοράζονται καινούριες.

• Χρησιμοποιήστε ηλεκτρικά μαγειρικά σκεύη, όπως βραστήρες τσαγιού, φούρνους τοστιέρας και αργές εστίες.

• Επωφεληθείτε από κρατικές και τοπικές εκπτώσεις και δάνεια χαμηλού ή άτοκου για να αντισταθμίσετε το κόστος αντικατάστασης συσκευών αερίου. Προγράμματα όπως αυτά είναι διαθέσιμα στην Καλιφόρνια και στην περιοχή του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο.

• Λάβετε υπόψη ότι οι ομοσπονδιακές εκπτώσεις φόρου είναι διαθέσιμες επί του παρόντος και οι ομοσπονδιακές εκπτώσεις αναμένεται να είναι διαθέσιμες σύντομα για να συμβάλουν στη μείωση του κόστους αντικατάστασης συσκευών αερίου.

Η εφαρμογή αυτών των μέτρων μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο έκθεσης σε επιβλαβείς ρύπους από τις σόμπες αερίου και να δημιουργήσει ένα ασφαλέστερο περιβάλλον διαβίωσης.

Οι κίνδυνοι των εστιών αερίου

Το έγγραφο που δημοσιεύτηκε πρόσφατα είναι το πρώτο του είδους του που αναλύει τις εκπομπές βενζολίου, συγκεκριμένα τη χρήση εστιών αερίου και φούρνων. Προηγούμενες μελέτες επικεντρώνονταν κυρίως στις διαρροές σόμπας αερίου όταν δεν χρησιμοποιούνταν και δεν μέτρησαν άμεσα τις προκύπτουσες συγκεντρώσεις βενζολίου. Η ερευνητική ομάδα του Στάνφορντ ανακάλυψε ότι οι καυστήρες και οι φούρνοι αερίου και προπανίου εκπέμπουν βενζόλιο με υψηλούς ρυθμούς. Αντίθετα, οι επαγωγικές εστίες δεν εκπέμπουν ανιχνεύσιμο βενζόλιο. Η καύση αερίου απελευθέρωσε βενζόλιο σε σημαντικά υψηλότερους ρυθμούς από αυτούς που εντοπίστηκαν σε μελέτες που εξέταζαν διαρροές άκαυτου αερίου.

Η μελέτη διευκρίνισε ότι οι εκπομπές βενζολίου ήταν αποτέλεσμα αποκλειστικά του καυσίμου που χρησιμοποιήθηκε και δεν επηρεάστηκαν από το φαγητό που μαγειρεύεται. Οι δοκιμές έδειξαν μηδενικές εκπομπές βενζολίου από το τηγάνισμα σολομού ή μπέικον, υποδεικνύοντας ότι η πηγή της χημικής ουσίας βρίσκεται μέσα στο ίδιο το αέριο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι σόμπες αερίου εγκυμονούν κινδύνους για την υγεία και συμβάλλουν σε περιβαλλοντικά ζητήματα. Προηγούμενη έρευνα του Στάνφορντ έδειξε ότι οι σόμπες αερίου στα νοικοκυριά των ΗΠΑ απελευθερώνουν μεθάνιο, ένα ισχυρό αέριο του θερμοκηπίου, σε επίπεδο ισοδύναμο με τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα περίπου 500,000 βενζινοκίνητων αυτοκινήτων. Επιπλέον, αυτές οι σόμπες εκθέτουν τους χρήστες σε ρύπους όπως το διοξείδιο του αζώτου, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αναπνευστικές ασθένειες. Μελέτες έχουν δείξει επίσης υψηλότερο κίνδυνο άσθματος σε παιδιά που ζουν σε σπίτια με εστίες αερίου από εκείνα που δεν έχουν. Οι σόμπες υγραερίου υπολογίζεται ότι ευθύνονται για το 12.7% των περιπτώσεων παιδικού άσθματος στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Λαμβάνοντας υπόψη τα αυξανόμενα στοιχεία σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία και το περιβάλλον των εστιών αερίου, είναι απαραίτητη η ευαισθητοποίηση και η προώθηση εναλλακτικών μεθόδων μαγειρέματος που ελαχιστοποιούν αυτούς τους κινδύνους.

Η αντιμετώπιση αυτού του ζητήματος απαιτεί συλλογική προσπάθεια από τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής, τους κατασκευαστές και τους καταναλωτές. Οι κυβερνήσεις μπορούν να διαδραματίσουν κρίσιμο ρόλο εφαρμόζοντας κανονισμούς και παρέχοντας κίνητρα για την προώθηση ασφαλέστερων μεθόδων μαγειρέματος. Οι κατασκευαστές θα πρέπει να επενδύσουν στην έρευνα και την ανάπτυξη για να δημιουργήσουν πιο αποδοτικές ηλεκτρικές εναλλακτικές λύσεις για τις σόμπες αερίου.

Ως καταναλωτές, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές και να υιοθετήσουμε πρακτικές που μειώνουν την έκθεσή μας σε ρύπους, προστατεύοντας την υγεία μας και την ευημερία των μελλοντικών γενεών.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Ο Robert Jennings είναι συνεκδότης του InnerSelf.com με τη σύζυγό του Marie T Russell. Παρακολούθησε το Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, το Νότιο Τεχνικό Ινστιτούτο και το Πανεπιστήμιο της Κεντρικής Φλόριντα με σπουδές στα ακίνητα, την αστική ανάπτυξη, τα οικονομικά, την αρχιτεκτονική μηχανική και τη στοιχειώδη εκπαίδευση. Ήταν μέλος του Σώματος Πεζοναυτών των ΗΠΑ και του Αμερικανικού Στρατού έχοντας διοικήσει μια μπαταρία πυροβολικού πεδίου στη Γερμανία. Εργάστηκε στη χρηματοδότηση ακινήτων, την κατασκευή και την ανάπτυξη για 25 χρόνια πριν ξεκινήσει το InnerSelf.com το 1996.

Το InnerSelf είναι αφοσιωμένο στην ανταλλαγή πληροφοριών που επιτρέπουν στους ανθρώπους να κάνουν μορφωμένες και διορατικές επιλογές στην προσωπική τους ζωή, για το καλό των κοινών και για την ευημερία του πλανήτη. Το περιοδικό InnerSelf διανύει τα 30+ χρόνια δημοσίευσής του είτε σε έντυπη μορφή (1984-1995) είτε στο διαδίκτυο ως InnerSelf.com. Υποστηρίξτε τη δουλειά μας.

 Creative Commons 4.0

Αυτό το άρθρο διαθέτει άδεια χρήσης με άδεια Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Αποδώστε τον συγγραφέα Robert Jennings, InnerSelf.com. Σύνδεσμος πίσω στο άρθρο Αυτό το άρθρο αρχικά εμφανίστηκε Innerself.com