Οι διατροφικές ελλείψεις και ανισορροπίες είναι ένα κοινό χαρακτηριστικό στη διπολική διαταραχή και σε άλλες «ψυχικές» ασθένειες. Η διόρθωση αυτών συχνά παράγει δραματική βελτίωση. Δυστυχώς, ο έλεγχος και η παρέμβαση της θρεπτικής κατάστασης δεν αποτελούν τυπική πρακτική στη συμβατική ψυχιατρική ιατρική.
«Οι διαταραχές που σχετίζονται με τα θρεπτικά συστατικά είναι πάντα ιάσιμες και οι ελλείψεις είναι συνήθως ιάσιμες», δηλώνει ο Richard A. Kunin, MD, επαγγελματίας ορθομοριακής ιατρικής (η συμπληρωματική χρήση ουσιών που υπάρχουν φυσικά στο σώμα, όπως βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και ένζυμα, για τη διατήρηση της υγείας και τη θεραπεία ασθενειών).
Η σωστή διατροφή που απαιτείται για να βοηθήσει στην καταπολέμηση της διπολικής διαταραχής
Κανένα άτομο με διπολική διαταραχή δεν θα έχει την ίδια ακριβώς διατροφική κατάσταση. Η χημική ανάλυση αίματος μπορεί να καθορίσει την ακριβή κατάσταση των επιπέδων θρεπτικών συστατικών σας. Με αυτές τις πληροφορίες, η θεραπευτική παρέμβαση μπορεί στη συνέχεια να προσαρμοστεί στις συγκεκριμένες ανάγκες σας σε θρεπτικά συστατικά. Τα τυχαία συμπληρώματα μπορεί να μην ανταποκρίνονται σε αυτές τις ανάγκες και μπορεί ακόμη και να συμβάλλουν σε περαιτέρω παραμόρφωση των αναλογιών θρεπτικών συστατικών.
Ενώ άλλοι παράγοντες, όπως προβλήματα απορρόφησης ή ακόμα και μια γενετική διαταραχή μπορεί να εμπλέκονται σε διατροφικές ελλείψεις και ανισορροπίες, η κακή διατροφή είναι η κύρια αιτία. Κάθε παράγοντας που συμβάλλει στην ευαλωτότητά σας θα πρέπει να αποφεύγεται εάν πάσχετε από διπολική διαταραχή. Οι ακανόνιστες διατροφικές συνήθειες ή μια δίαιτα που δεν περιέχει θρεπτικά συστατικά, όπως στις δίαιτες πρόχειρου φαγητού, γρήγορου φαγητού και επεξεργασμένων τροφίμων, εμπίπτουν σίγουρα στην κατηγορία που συμβάλλουν στην ευπάθεια. Χωρίς τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά για να τροφοδοτήσετε τον εγκέφαλο και το νευρικό σας σύστημα, είναι πιο πιθανό να εισέλθετε και να βγείτε από την κατάθλιψη και τη μανία.
Οι ελλείψεις θρεπτικών συστατικών που εμπλέκονται περισσότερο στη διπολική διαταραχή είναι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα αμινοξέα, οι βιταμίνες Β, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος.
Διπολική διαταραχή: Συνδέεται με ανεπάρκεια βασικών λιπαρών οξέων (ωμέγα-3)
Έρευνες ανακάλυψαν μια σχέση μεταξύ λιπιδίων και ψυχικών διαταραχών. Τα λιπίδια είναι λίπη ή έλαια, τα οποία αποτελούνται από λιπαρά οξέα. Παραδείγματα κορεσμένων λιπαρών οξέων είναι τα ζωικά λίπη και άλλα λίπη, όπως το λάδι καρύδας, που είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία παραμένουν υγρά σε θερμοκρασία δωματίου, είναι ορισμένα φυτικά και ιχθυέλαια. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (EFA) είναι ακόρεστα λίπη που απαιτούνται για πολλές μεταβολικές δράσεις στο σώμα.
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι EFA: ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Η αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 είναι στρεβλή στην τυπική αμερικανική δίαιτα, η οποία είναι ανεπαρκής σε ωμέγα-3. Η υψηλή κατανάλωση υδρογονωμένων ελαίων και βοείου κρέατος συμβάλλει στη λοξή αναλογία.
Υπάρχει ένας μεγάλος όγκος ερευνών που καταδεικνύουν σχέσεις μεταξύ των απαραίτητων λιπαρών οξέων και της διπολικής διαταραχής, της κατάθλιψης και άλλων ψυχικών διαταραχών. Ο Andrew Stoll, MD, ερευνητής ψυχοφαρμακολογίας και επίκουρος καθηγητής ψυχιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, δηλώνει: «Υπάρχουν αναδυόμενες ενδείξεις ότι αυτή η προοδευτική ανεπάρκεια ωμέγα-3 είναι υπεύθυνη, τουλάχιστον εν μέρει, για την αύξηση της συχνότητας εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, άσθματος, διπολικής διαταραχής, μείζονος κατάθλιψης και ίσως αυτισμού».
Η ανεπάρκεια σε αμινοξέα μπορεί να συμβάλει στην κατάθλιψη
Η παραγωγή νευροδιαβιβαστών που ρυθμίζουν τη διάθεση απαιτεί την παρουσία ορισμένων αμινοξέων ή πρόδρομων ουσιών. Το σώμα δεν παράγει τα περισσότερα από τα αμινοξέα που χρειάζεται, επομένως πρέπει να λαμβάνονται μέσω πρωτεΐνης στη διατροφή. Μια ελλιπής διατροφή μπορεί να συμβάλει στη διπολική διαταραχή και την κατάθλιψη, μεταξύ άλλων καταστάσεων.
Η συμπλήρωση αμινοξέων μπορεί να είναι αποτελεσματική στην ανακούφιση της διπολικής διαταραχής και χρησιμεύει ως μια ασφαλής και πολύ λιγότερο δαπανηρή εναλλακτική λύση στα συνταγογραφούμενα φάρμακα που στοχεύουν τους νευροδιαβιβαστές. Αν και μπορεί να μην αντιμετωπίζει τη βασική αιτία της ανεπάρκειας αμινοξέων, όπως η κακή διατροφή, διορθώνει το πρόβλημα, σε αντίθεση με τα αντικαταθλιπτικά και άλλα φάρμακα.
Βιταμίνες και Μέταλλα: Έλλειψη βιταμινών Β & Διπολική Διαταραχή
Ολόκληρη η οικογένεια βιταμινών Β είναι απαραίτητη για την ψυχική υγεία. Όπως και με τα αμινοξέα, οι βιταμίνες Β βρίσκονται σε πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Κάποιος με ανεπάρκεια αμινοξέων έχει συχνά έλλειψη και σε βιταμίνες Β.
Με βάση την κλινική εμπειρία των ιατρών σε αυτό το βιβλίο, οι πιο συχνές ανεπάρκειες βιταμινών που σχετίζονται με τη διπολική διαταραχή είναι η βιταμίνη Β3 (νιασίνη/νιασιναμίδη), η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη), η Β12 (κοβαλαμίνη) και το φολικό οξύ (μέλος της οικογένειας των βιταμινών Β).
Επιδράσεις της έλλειψης βιταμινών που σχετίζονται με τη διάθεση
Τα παρακάτω είναι τα αποτελέσματα των ελλείψεων σε βιταμίνη C και την οικογένεια βιταμινών του συμπλέγματος Β που σχετίζονται με τα συμπτώματα της διαταραχής της διάθεσης.
|
Ανεπαρκής βιταμίνη |
Συμπεριφορά που προκύπτει |
|
Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) |
Κατάθλιψη, υστερία, σύγχυση, κούραση, υποχονδρίαση |
|
Βιοτίνη |
Κατάθλιψη, υπερβολική ατονία, υπνηλία |
|
Φολικό οξύ |
Κατάθλιψη, απάθεια, αϋπνία, ευερεθιστότητα, λήθη, παραλήρημα, άνοια, ψύχωση |
|
Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) |
Κατάθλιψη, απάθεια, άγχος, ευερεθιστότητα, απώλεια μνήμης, αλλαγές προσωπικότητας, συναισθηματική αστάθεια |
|
Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) |
Κατάθλιψη, αϋπνία, ψυχική νωθρότητα |
|
Βιταμίνη Β3 (νιασίνη/νιασιναμίδη) |
Κατάθλιψη, μανία, άγχος, απάθεια, υπερευερεθιστότητα, συναισθηματική αστάθεια, προβλήματα μνήμης και συγκέντρωσης |
|
Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) |
Κατάθλιψη, ανησυχία, ευερεθιστότητα, κόπωση, καυγάδες |
|
Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) |
Κατάθλιψη, ευερεθιστότητα, νευρικότητα, αϋπνία, κακή ανάκληση ονείρων |
|
Βιταμίνη B12 (κοβαλαμίνη) |
Κατάθλιψη, εναλλαγές της διάθεσης, ευερεθιστότητα, σύγχυση, απώλεια μνήμης, ψευδαισθήσεις, παραισθήσεις, παράνοια, ψυχωσικές καταστάσεις |
Πηγή: Ανατύπωση με άδεια της Rita Elkins, από το βιβλίο της Κατάθλιψη και Φυσική Ιατρική: Μια Διατροφική Προσέγγιση για την Κατάθλιψη και τις Εναλλαγές της Διάθεσης (Pleasant Grove, Γιούτα: Woodland Publishing, 1995)
Τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των διατροφικών ελλείψεων
Η κακή διατροφή και η δυσαπορρόφηση λόγω γαστρεντερικής δυσλειτουργίας είναι κοινές αιτίες διατροφικών ελλείψεων. Η μειωμένη περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία του εδάφους στο οποίο καλλιεργούνται οι καλλιέργειες, η οποία μεταφράζεται σε τροφή με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα, είναι επίσης ένας παράγοντας. Τέλος, πολλές πρακτικές και χαρακτηριστικά του τρόπου ζωής της σύγχρονης ζωής μας εξαντλούν από βιταμίνες και μέταλλα, ανεξάρτητα από το πόσο καλά τρώμε: άγχος, κάπνισμα, αλκοόλ, καφεΐνη, ρύπανση, βαρέα μέταλλα όπως ο υδράργυρος στα σφραγίσματα των δοντιών μας.
Δεδομένων αυτών των παραγόντων, η συνιστώμενη ημερήσια δόση (RDA) είναι πιθανότατα πολύ χαμηλότερη από τις διατροφικές μας ανάγκες.
Η αύξηση της πρόσληψης τροφών που περιέχουν τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρονται παραπάνω είναι μια καλή ιδέα εάν έχετε έλλειψη. Τα ακόλουθα είναι διατροφικές πηγές αυτών των θρεπτικών συστατικών:
- Φολικό οξύ: μαγιά μπύρας, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φύτρο σιταριού, σόγια, όσπρια, σπαράγγια, μπρόκολο, πορτοκάλια, ηλιόσποροι
- Ινοσιτόλη: εσπεριδοειδή, ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια
- Μαγνήσιο: παστινάκια, τόφου, φαγόπυρο, φασόλια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φύτρο σιταριού, μελάσα μαύρης λωρίδας, φύκια, μαγιά μπύρας, ξηροί καρποί, σπόροι, μπανάνες, αβοκάντο, γαλακτοκομικά, θαλασσινά
- Βιταμίνη B3 : μαγιά μπύρας, πίτουρο ρυζιού, φιστίκια, αυγά, γάλα, ψάρι, όσπρια, αβοκάντο, συκώτι και άλλα κρέατα οργάνων
- Βιταμίνη B6 : μαγιά μπύρας, φύτρο σιταριού, μπανάνες, σπόροι, ξηροί καρποί, όσπρια, αβοκάντο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πατάτες, κουνουπίδι, κοτόπουλο, δημητριακά ολικής αλέσεως
- Βιταμίνη B12 : συκώτι, νεφρά, αυγά, μύδια, στρείδια, ψάρια, γαλακτοκομικά
- ψευδάργυρος: στρείδια, ρέγγα, ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι, φασόλια λίμα, όσπρια, σόγια, φύτρο σιταριού, μαγιά μπύρας, γαλακτοκομικά.
Αυτό το απόσπασμα επανεκτυπώθηκε με άδεια του εκδότη,
Εκδόσεις Hampton Roads. www.redwheelweiser.com
© 2003, 2011 από τη Stephanie Marohn.
Πηγή άρθρου:
Ο Οδηγός Φυσικής Ιατρικής για τη Διπολική Διαταραχή (νέα αναθεωρημένη έκδοση)
από τη Stephanie Marohn.
Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες ή / και για να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο στο Amazon.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Η Stephanie Marohn είναι ιατρικός δημοσιογράφος και συγγραφέας μη μυθοπλασίας και συγγραφέας της σειράς Healthy Mind για το Hampton Roads. Διαχειρίζεται ένα καταφύγιο ζώων στην κομητεία Sonoma, CA. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της στο www.stephaniemarohn.com (Φωτογραφία: Dorothy Walters)
