- By Υβόν Σουν
Δεν υπάρχει μέρος σαν σπίτι για τις διακοπές, πολλοί άνθρωποι συμφωνούν και εκατομμύρια άνθρωποι θα ταξιδέψουν σε μεγάλες αποστάσεις για να φτάσουν εκεί. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, ωστόσο, ενδέχεται να διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο να μολυνθείτε με τροφικό παθογόνο επίσης κατά τη διάρκεια της διαδρομής.
Για αμέτρητα νοικοκυριά, τα Χριστούγεννα είναι η ώρα της Τουρκίας. Το πουλί υπερηφανεύεται για εορταστικά γεύματα σε όλο τον κόσμο - αλλά αν δεν αποθηκευτεί, χειριστεί και μαγειρευτεί σωστά, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή τροφική δηλητηρίαση.
Η βιταμίνη D αναφέρεται συχνά ως «βιταμίνη ηλιοφάνειας». Παράγεται στο δέρμα σας ως απόκριση στο ηλιακό φως και είναι μια ζωτική οργανική ένωση που υποστηρίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και προστατεύει την αντοχή των οστών, υποστηρίζει την ανοσολογική λειτουργία και ρυθμίζει τη διάθεση. Οι ανεπάρκειες στη βιταμίνη D μπορούν να οδηγήσουν σε ...
Η μέση οικογένεια πετάει φαγητό αξίας περίπου 700 £ (885 $) κάθε χρόνο. Αυτό δεν περιορίζει μόνο τα οικονομικά μας, αλλά έχει επίσης σημαντικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις - τόσο όσον αφορά την παραγωγή όσο και τη διαχείριση αποβλήτων - και τα Χριστούγεννα δεν διαφέρουν.
- By Μάλτε Ρόλντ
Μπάντερ και πουρέ, φρύνος στην τρύπα, πίτα βοσκού, Lancashire hotpot - το κρέας είναι στενά συνυφασμένο με τη βρετανική κουλτούρα και το φαγητό.
- By Λιζ Έντμαν
Νέα έρευνα εξετάζει την τάση υπερβολικής κατανάλωσης τροφής όταν έχουμε μόνο λίγη τροφή - και πώς το δικαιολογούμε πείθοντας τον εαυτό μας ότι δεν είναι τόσο ανθυγιεινό όσο είναι.
Το κρέας φτιάχνει ένα γεύμα, έτσι ισχύει και το ρητό. Όμως, με περισσότερους ανθρώπους από ποτέ να πετάμε κρέας για εναλλακτικές λύσεις με βάση τα φυτά, φαίνεται ότι τα κρεατικά πιάτα έχουν αρχίσει να ξεφεύγουν από τη μόδα.
Πριν από τις διακοπές, καταστρέψτε το σχέδιο ευεξίας σας και κάντε σας να γίνετε τόσο πράσινοι όσο το Grinch, δοκιμάστε αυτούς τους 10 τρόπους για να σας βοηθήσουν να παραμείνετε σε καλό δρόμο και να διατηρήσετε το γιορτινό σας πνεύμα.
Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος δημιουργεί περισσότερα προβλήματα σε σχέση με την κυτταρική διαίρεση και την αντιγραφή του DNA από ό, τι πιστεύεται προηγουμένως, σύμφωνα με μελέτη.
Η κρυφή πείνα επηρεάζει πάνω από δύο δισεκατομμύρια ανθρώπους, παγκοσμίως. Η αιτία είναι μια χρόνια έλλειψη βασικών μικροθρεπτικών συστατικών στη διατροφή, όπως βιταμίνες και μέταλλα.
Οι ιστορικοί το θεωρούν ένα από τα «λίκνα του πολιτισμού», αλλά για πολλούς επιστήμονες σήμερα η πραγματική αξία της λεκάνης της Μεσογείου δεν έγκειται στη συμβολή της στην ιστορία.
Το πρωινό απλά δεν υπήρχε για μεγάλα μέρη της ιστορίας. Οι Ρωμαίοι, για παράδειγμα, δεν το έτρωγαν - συνήθως κατανάλωναν μόνο ένα γεύμα περίπου το μεσημέρι
Εάν έχετε υψηλή γλυκόζη στο αίμα, αλλά όχι αρκετά υψηλή για να διαγνωστείτε με διαβήτη (τα λεγόμενα prediabetes), μπορεί να σας έχει συμβουλέψει ο γιατρός σας να χάσετε βάρος και να φάτε λιγότερο λίπος και περισσότερες φυτικές ίνες.
Είμαστε βομβαρδισμένοι με βιβλία και τηλεοπτικές εκπομπές που μας λένε τι πρέπει να τρώμε και πώς καλύτερα να χάσουμε βάρος.
Στα μέσα του περασμένου αιώνα, η δημοφιλής συγγραφέας διατροφής Adelle Davis συμβούλεψε τους ανθρώπους να τρώνε πρωινό σαν βασιλιάς, μεσημεριανό σαν πρίγκιπας και δείπνο σαν φτωχός.
Υπάρχει μια ευρεία πεποίθηση ότι η ζάχαρη είναι η μόνη αιτία του διαβήτη. Σε τελική ανάλυση, η ασθένεια χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Το να χτυπήσετε μαριχουάνα αντί να καπνίσετε ίση δόση αυξάνει το βραχυπρόθεσμο άγχος, την παράνοια, την απώλεια μνήμης και την απόσπαση της προσοχής, σύμφωνα με μια μικρή μελέτη σπάνιων χρηστών.
- By Μάθιου Σμιθ
Η πρόσφατη έρευνα σχετικά με το θάνατο της Natasha Ednan-Laperouse από την αναφυλαξία μετά την κατανάλωση μιας μπαγκέτας Pret A Manger που δεν γνώριζε ότι περιέχει σουσάμι, θα μπορούσε να οδηγήσει σε αλλαγή στην επισήμανση του νομοθετικούn.
Σκέφτεστε να προσπαθήσετε να αποκτήσετε μωρό; Τώρα είναι η ώρα για τις μελλοντικές μητέρες (και τους μπαμπάδες) να «καθαρίζουν την άνοιξη» τις συνήθειες φαγητού και τρόπου ζωής. Ακολουθούν οι πέντε συμβουλές διατροφής μας πριν εγκυμοσύνη.
Η «νέα» στρατηγική απώλειας βάρους γνωστή ως δίαιτα 5: 2 έχει λάβει μεγάλη προσοχή στα μέσα ενημέρωσης από το βιβλίο The Fast Diet: The Secret of Intermittent Fasting - Lose Weight, Stay Healthy, Live Longer κυκλοφόρησε στα τέλη του περασμένου έτους.
- By Κέρι Σέζντα
Τα θαλασσινά είναι πολύ υγιεινά για κατανάλωση - λαμβάνονται όλα υπόψη. Τα ψάρια και τα οστρακοειδή είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και μετάλλων και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Αλλά ο ισχυρισμός για τη φήμη των θαλασσινών είναι τα ω-3 λιπαρά οξέα που είναι ευεργετικά για την υγεία. Οι αμερικανικές οδηγίες διατροφής για τους Αμερικανούς προτείνουν έντονα στους ενήλικες να τρώνε δύο μερίδες θαλασσινών, ή συνολικά οκτώ ουγγιές, την εβδομάδα.
Με μια παγκόσμια βιομηχανία διατροφής αξίας 168.95 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, είναι σαφές ότι ο κόσμος είναι εμμονή με την απώλεια βάρους. Αλλά ποια είναι η καλύτερη διατροφή για απώλεια βάρους και βελτίωση της υγείας;
Οι πρόσφατοι τίτλοι ισχυρίζονται ότι ένα ποτήρι κρασί ή μια πίντα μπύρα την ημέρα μειώνει τη ζωή σας. Αρκεί να αμβλύνει οποιεσδήποτε σκέψεις για ένα εορταστικό ποτό ή δύο τα Χριστούγεννα. Αλλά αυτά τα συμπεράσματα βασίζονται σε μερική άποψη της συζήτησης για το αλκοόλ.