Εδώ δεν υπάρχει τίποτα μυστηριώδες ή ακόμη και ιδιαίτερα έξυπνο ή επιδέξιο να κάνετε θεραπευτικές συνθέσεις από φυτά. Εκφοβισμένοι από τη φαρμακευτική ελίτ, πιστεύουμε ότι για να είναι οποιαδήποτε χρήση, ένα φάρμακο πρέπει να παρασκευάζεται από Ph.D. φορώντας ένα λευκό παλτό εργαστηρίου και στη συνέχεια συσκευασμένο με μισό στρέμμα υλικού τροπικού δάσους. Οχι τόσο! Εάν μπορείτε να φτιάξετε ένα φλιτζάνι τσάι ή να μαγειρέψετε ένα απλό γεύμα που η οικογένεια και οι φίλοι σας είναι διατεθειμένοι να φάνε, έχετε τα κατάλληλα προσόντα.

Διάφοροι τρόποι χρήσης φυτών για την απελευθέρωση και ενεργοποίηση των θεραπευτικών ιδιοτήτων τους έχουν αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια των αιώνων. Χωρίς αμφιβολία, οι απόμακροι πρόγονοί μας χρησιμοποίησαν πρώτα βότανα απλώς τρώγοντας το φρέσκο ​​φυτό. Έκτοτε έχουν αναπτυχθεί πολλές άλλες μέθοδοι παρασκευής. Με τις σύγχρονες γνώσεις μας για τη φαρμακολογία, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές ως προς τη διαδικασία που χρησιμοποιούμε για την απελευθέρωση των βιοχημικών συστατικών που απαιτούνται για την επούλωση χωρίς να προσβάλουμε την ακεραιότητα του φυτού, απομονώνοντας κλάσματα του συνόλου. Πολλά εξαιρετικά βιβλία που διατίθενται τώρα περιέχουν λεπτομερείς οδηγούς για την παρασκευή φυτικών παρασκευασμάτων.

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος χρήσης των βοτάνων είναι να τα παίρνετε εσωτερικά, καθώς από μέσα γίνεται η θεραπεία. Οι τρόποι προετοιμασίας εσωτερικών θεραπειών είναι πολυάριθμοι, αλλά σε όλες τις περιπτώσεις είναι απαραίτητο να φροντίσετε τη διαδικασία για να εξασφαλίσετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Τρία είδη σκευασμάτων χρησιμοποιούνται για εσωτερική κατανάλωση: εκχυλίσματα με βάση το νερό (τσάγια), βάμματα και φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα σε μορφή χαπιού ή κάψουλας.

Τσάι από βότανα

Τα εκχυλίσματα με βάση το νερό είναι αφέψημα και αφεψήματα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ορισμένοι βασικοί κανόνες για την επιλογή της μεθόδου για ένα συγκεκριμένο βότανο.

Αφέψημα

Εάν τα βότανα που θα χρησιμοποιηθούν είναι σκληρά και ξυλώδη, είναι καλύτερα να φτιάξετε ένα αφέψημα για να διασφαλίσετε ότι το διαλυτό περιεχόμενο των βοτάνων φτάνει πραγματικά στο νερό. Οι ρίζες, τα ριζώματα, το ξύλο, ο φλοιός, οι ξηροί καρποί και μερικοί σπόροι είναι σκληροί με πολύ ισχυρά κυτταρικά τοιχώματα. Για να διασφαλιστεί ότι τα συστατικά μεταφέρονται στο νερό, χρειάζεται περισσότερη θερμότητα από ό, τι για τις εγχύσεις και το βότανο πρέπει να βράσει στο νερό.

• Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βότανο ή τρία κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​υλικό, για κάθε φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Εάν παρασκευάζονται μεγάλες ποσότητες, χρησιμοποιήστε μια ουγγιά αποξηραμένο βότανο για κάθε πίντα νερό. Το δοχείο πρέπει να είναι γυαλί, κεραμικό ή πήλινα σκεύη. (Εάν χρησιμοποιείται μέταλλο, θα πρέπει να είναι εμαγιέ.)

• Προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα νερού στα βότανα.

• Βράζουμε και σιγοβράζουμε για το χρόνο που δίνεται για το μείγμα ή το συγκεκριμένο βότανο, συνήθως δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Εάν το βότανο περιέχει πτητικά έλαια, καλύψτε το με ένα καπάκι.

• Σουρώστε το τσάι ενώ είναι ακόμα ζεστό.

Εάν προετοιμάζετε ένα μείγμα που περιέχει μαλακά και ξυλώδη βότανα, προετοιμάστε μια έγχυση και ένα αφέψημα ξεχωριστά για να βεβαιωθείτε ότι τα πιο ευαίσθητα βότανα αντιμετωπίζονται ανάλογα. Για ένα ξυλώδες βότανο που είναι πλούσιο σε πτητικά έλαια, είναι καλύτερο να κονιορτοποιήσετε και μετά να κάνετε έγχυση, διασφαλίζοντας έτσι ότι τα έλαια δεν βράζουν.

Τα αφέψημα είναι απαραίτητα εάν το βότανο περιέχει οποιοδήποτε σκληρό ή ξυλώδες υλικό (π.χ. ρίζες, φλοιό ή ξηρούς καρπούς). Όσο πιο πυκνό είναι το φυτό ή τα επιμέρους κυτταρικά τοιχώματα, τόσο περισσότερη ενέργεια θα χρειαστεί για να εξαχθεί το περιεχόμενο κυττάρων στο τσάι. αυτό εξηγεί την αξία του αφέψημα. Τα εγχύματα είναι τα πλέον κατάλληλα για μη υγρά υλικά, όπως φύλλα, λουλούδια και ορισμένα στελέχη.

Όπως με όλες τις γενικεύσεις, φυσικά, υπάρχουν εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, στην περίπτωση μιας ρίζας πλούσιας σε πτητικό έλαιο όπως η ρίζα βαλεριάνας, η ξυλεία θα πρότεινε να αφαιρεθούν, αλλά αν οι ρίζες σιγοβράζονται, το θεραπευτικά σημαντικό πτητικό λάδι θα βράσει και θα χαθεί.

Έγχυση

Εάν ξέρετε πώς να φτιάξετε τσάι, ξέρετε πώς να κάνετε μια έγχυση, την απλούστερη μέθοδο χρήσης φρέσκων ή αποξηραμένων βοτάνων. Σε συνταγές που συνταγογραφούν ένα μέρος αποξηραμένου βοτάνου, μπορεί να αντικατασταθεί με τρία μέρη φρέσκου βοτάνου.

• Σε μια τσαγιέρα από Κίνα ή γυαλί που έχει ζεσταθεί, τοποθετήστε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βότανο ή μείγμα βοτάνων για κάθε φλιτζάνι τσάι.

• Για κάθε κουταλάκι του γλυκού βότανο στην κατσαρόλα, προσθέστε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και στη συνέχεια καλύψτε με ένα καπάκι. Αφήστε να βράσει για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Τα εγχύματα μπορεί να πίνουν ζεστά (συνήθως καλύτερα για φαρμακευτικό τσάι από βότανα) ή κρύα. Μπορεί να γλυκαθούν στη γεύση.

Οι σακούλες τσαγιού μπορούν να παρασκευαστούν γεμίζοντας μικρές σακούλες μουσελίνας με μετρημένα φυτικά μίγματα. Αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο τρόπο όπως οι συνηθισμένες τσάντες τσαγιού.

Μεγαλύτερες ποσότητες μπορούν να παραχθούν στην αναλογία μιας ουγγιάς βοτάνου σε μία πίντα νερού. Ένα έγχυμα είναι τόσο γεμάτο ζωτική δύναμη που κάθε μικροοργανισμός που εισέρχεται στο ζυθοποιείο θα πολλαπλασιαστεί και θα ευδοκιμήσει σε αυτό. Εάν υπάρχει οποιοδήποτε σημάδι ζύμωσης ή αλλοίωσης, η έγχυση πρέπει να απορρίπτεται. Όποτε είναι δυνατόν, τα εγχύματα πρέπει να παρασκευάζονται φρέσκα. εάν ένα έγχυμα πρέπει να διατηρηθεί για οποιαδήποτε στιγμή, κρατήστε το σε θερμός για μερικές ώρες ή φυλάξτε το καλά σκεπασμένο στο ψυγείο.

Οι εγχύσεις είναι καλύτερες για μη σκούρα μέρη του φυτού, όπως φύλλα, λουλούδια ή πράσινους μίσχους, όπου οι επιθυμητές ουσίες είναι εύκολα προσβάσιμες. Εάν πρέπει να γίνει έγχυση από φλοιό, ρίζα, σπόρους ή ρητίνη, είναι καλύτερο να πασπαλίσετε τέτοια μέρη πρώτα για να διασπάσετε μερικά από τα τοιχώματα των κυττάρων και έτσι να τα κάνετε πιο προσιτά στο νερό. Οι σπόροι, όπως ο μάραθος και ο γλυκάνισος, θα πρέπει να έχουν ελαφρώς μώλωπες πριν από την έγχυση για να απελευθερωθούν τα πτητικά έλαια από τα κύτταρα. Οποιοδήποτε αρωματικό βότανο πρέπει να εγχέεται σε καλά σφραγισμένο δοχείο για να διασφαλιστεί ότι μόνο ένα ελάχιστο από το πτητικό έλαιο χάνεται λόγω εξάτμισης.

Εάν τα βότανα είναι ευαίσθητα στη θερμότητα, είτε επειδή περιέχουν πολύ πτητικά έλαια είτε επειδή τα συστατικά τους διασπώνται σε υψηλή θερμοκρασία, κάνουν κρύο έγχυμα. Η αναλογία του βοτάνου προς το νερό είναι η ίδια, αλλά σε αυτή την περίπτωση το έγχυμα πρέπει να μείνει για έξι έως δώδεκα ώρες σε καλά σφραγισμένο δοχείο. Όταν είναι έτοιμο, στραγγίστε και χρησιμοποιήστε το.

Πολλά βότανα δεν είναι μόνο φάρμακα ή εναλλακτικές λύσεις για τον καφέ, αλλά από μόνα τους κάνουν εξαιρετικά ποτά. Κάθε άτομο θα έχει αγαπημένα και οι παρακάτω δημοφιλείς επιλογές μπορεί να προετοιμαστούν είτε μεμονωμένα είτε σε συνδυασμό. Η επιλογή μπορεί να βασιστεί τόσο στη γεύση όσο και στις φαρμακευτικές ιδιότητες.

Λουλούδια: χαμομήλι, πρεσβύτερο λουλούδι, ιβίσκος, άνθος φλαμουριάς, κόκκινο τριφύλλι

Φύλλα: μέντα, δυόσμος, βάλσαμο λεμονιού, δεντρολίβανο, λεμόνι λεμόνι

Μούρα: Hawthorn, rose hips

Σπόροι: γλυκάνισο, κύμινο, σέλινο, άνηθο, μάραθο

Ρίζες: γλυκόριζα

Βάμμα

Το αλκοόλ είναι καλύτερος διαλύτης από το νερό για τα περισσότερα φυτικά συστατικά. Μείγματα αλκοόλ και νερού διαλύουν σχεδόν όλα τα συστατικά και το αλκοόλ λειτουργεί ως συντηρητικό. Τα παρασκευάσματα αλκοόλ ονομάζονται βάμματα (μια έκφραση που χρησιμοποιείται περιστασιακά και για παρασκευάσματα με βάση τη γλυκερίνη). Η μέθοδος που δίνεται εδώ είναι μια βασική προσέγγιση. όταν τα βάμματα παρασκευάζονται επαγγελματικά σύμφωνα με περιγραφές σε μια φαρμακοποιία, χρησιμοποιούνται συγκεκριμένες αναλογίες νερού/αλκοόλ για κάθε βότανο, αλλά για τα βότανα που περιγράφονται σε αυτό το βιβλίο τέτοιες λεπτομέρειες είναι περιττές.

• Τοποθετήστε τέσσερις ουγγιές ψιλοκομμένου ή αποξηραμένου χορταριού σε δοχείο που μπορεί να κλείσει καλά. Εάν χρησιμοποιούνται φρέσκα βότανα, πρέπει να χρησιμοποιείται διπλάσια ποσότητα.

• Ρίξτε μια πίντα 60 βότκα απόδειξης πάνω στα μυρωδικά και κλείστε καλά.

• Κρατήστε το δοχείο σε ζεστό αλλά σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες και ανακινήστε το μία φορά την ημέρα.

• Μετά τη μετάγγιση του όγκου του υγρού, ρίξτε το υπόλειμμα σε ένα πανί μουσελίνας αιωρούμενο σε ένα μπολ.

• Σβήστε όλο το υγρό. (Το υπόλειμμα κάνει εξαιρετικό κομπόστ!)

• Ρίξτε το βάμμα σε σκούρο μπουκάλι. Εάν διατηρηθεί μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και κλείσει καλά, θα διατηρηθεί επ 'αόριστον.

Καθώς τα βάμματα είναι πολύ ισχυρότερα, όγκος για όγκο, από εγχύσεις ή αφέψημα, η δοσολογία που πρέπει να ληφθεί είναι πολύ μικρότερη, ανάλογα με το βότανο που πρέπει να ληφθεί. Τα βάμματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Μπορούν να ληφθούν κατ 'ευθείαν, να αναμειχθούν με νερό ή να προστεθούν σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Εάν ακολουθηθεί η τελευταία πορεία, η αλκοόλη θα εξατμιστεί σε μεγάλο βαθμό, αφήνοντας το μεγαλύτερο μέρος του εκχυλίσματος στο νερό και πιθανώς καθιστώντας το νερό θολό, καθώς θα κατακρημνιστούν ρητίνες και άλλα συστατικά που δεν είναι διαλυτά στο νερό. Μερικές σταγόνες βάμματος μπορούν να προστεθούν σε μπάνιο ή ποδόλουτρο, να χρησιμοποιηθούν σε συμπίεση ή να αναμειχθούν με λάδι και λίπος για να κάνουν μια αλοιφή. Τα υπόθετα και οι παστίλιες μπορούν επίσης να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας βάμμα.

Ένας άλλος τρόπος για να κάνετε ένα είδος έγχυσης αλκοόλ είναι να εγχύσετε βότανα στο κρασί. Παρόλο που αυτά τα παρασκευάσματα με βάση το κρασί δεν έχουν τη διάρκεια ζωής των βάμματα και δεν είναι τόσο συμπυκνωμένα, μπορεί να είναι ευχάριστα και αποτελεσματικά.

Τα βάμματα με βάση τη γλυκερίνη έχουν το πλεονέκτημα ότι είναι πιο ήπια στην πεπτική οδό και δεν περιλαμβάνουν τα προβλήματα που σχετίζονται με το αλκοόλ. Ωστόσο, έχουν το μειονέκτημα ότι δεν διαλύουν καλά τα ρητινώδη ή λιπαρά υλικά. Ως διαλύτης, η γλυκερίνη είναι γενικά καλύτερη από το νερό αλλά όχι τόσο καλή όσο το αλκοόλ.

Για να φτιάξετε ένα βάμμα γλυκερίνης, συμπληρώστε μια πίντα μείγματος που αποτελείται από ένα μέρος γλυκερίνη και ένα μέρος νερό, προσθέστε τέσσερις ουγγιές του ξηρού αλεσμένου βοτάνου και αφήστε το σε ένα καλά εμποτισμένο δοχείο για δύο εβδομάδες, ανακινώντας το καθημερινά. Μετά από δύο εβδομάδες, στραγγίστε και πιέστε ή σφίξτε το υπόλειμμα όπως με βάμματα με βάση το αλκοόλ. Για φρέσκα βότανα, τα οποία έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε νερό, βάλτε οκτώ ουγγιές σε ένα μείγμα 75 τοις εκατό γλυκερίνης/25 τοις εκατό νερό.

Παρασκευάσματα ξηρού βοτάνου

Υπάρχουν δύο πλεονεκτήματα στη λήψη βοτάνων σε ξηρή μορφή. Εδώ μπορεί να αποφευχθεί η γεύση του βοτάνου και να ληφθεί ολόκληρο το βότανο (συμπεριλαμβανομένου του ξυλώδους υλικού). Δυστυχώς, υπάρχουν και ορισμένα μειονεκτήματα.

• Τα ξηρά βότανα είναι ακατέργαστα και τα συστατικά τους δεν είναι πάντα άμεσα διαθέσιμα για εύκολη απορρόφηση. Κατά τη διάρκεια της έγχυσης, η θερμότητα και το νερό βοηθούν στη διάσπαση των τοιχωμάτων των φυτικών κυττάρων και τη διάλυση των συστατικών, κάτι που δεν είναι πάντα εγγυημένο κατά τη διαδικασία της πέψης.

• Όταν τα συστατικά έχουν ήδη διαλυθεί σε υγρή μορφή, είναι διαθέσιμα πολύ πιο γρήγορα και ξεκινούν τη δράση τους νωρίτερα.

• Ένα μικρότερο μειονέκτημα έγκειται στο γεγονός ότι δεν δοκιμάζετε το βότανο όταν λαμβάνεται σε μορφή κάψουλας. Τα πικρά βότανα λειτουργούν καλύτερα όταν δοκιμάζονται, καθώς τα αποτελέσματά τους προκύπτουν από ένα νευρολογικό αντανακλαστικό. Όταν τα πικρά τοποθετούνται σε κάψουλα ή χάπι, η δράση τους μπορεί κάλλιστα να χαθεί ή να μειωθεί.

Λαμβάνοντας υπόψη όλες αυτές τις εκτιμήσεις, εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν βότανα σε ξηρή μορφή, θα πρέπει να κονιοποιηθούν όσο το δυνατόν λεπτότερα. Αυτό το βήμα εγγυάται ότι τα κυτταρικά τοιχώματα διασπώνται σε μεγάλο βαθμό, γεγονός που θα προάγει την ευκολότερη πέψη και απορρόφηση του βοτάνου.

Ανατυπώθηκε με άδεια του εκδότη, Τύπος Θεραπευτικών Τεχνών.
©1993, 2007, 2014 από τον David Hoffmann. www.InnerTraditions.com

Πηγή άρθρου:

Βότανα για υγιή γήρανση: Φυσικές συνταγές για ζωντανή υγεία
από τον David Hoffmann FNIMH AHG.

Πληροφορίες / Παραγγελία αυτού του βιβλίου.

Σχετικά με τους Συγγραφείς αυτού του κεφαλαίου:

Ο David Hoffmann, FNIMH, AHG, είναι κλινικός ιατρός βοτανολόγος από το 1979. Συνεργάτης του Εθνικού Ινστιτούτου Βρετανικών Ιατρικών Βοτανολόγων, είναι ένα από τα ιδρυτικά μέλη του American Herbalists Guild και του συγγραφέας 17 βιβλίων, Συμπεριλαμβανομένων των Ιατρική βοτανοθεραπεία, Το πλήρες εικονογραφημένο ολιστικό βότανο, να Το φυτικό εγχειρίδιο. Διδάσκει βοτανοθεραπεία σε όλο τον αγγλόφωνο κόσμο και ζει στην Καλιφόρνια.

Ντιάνα Ντε Λούκα είναι ασκούμενη βοτανολόγος στην κομητεία Sonoma της Καλιφόρνια από το 1980. Συγγραφέας και σεφ διατροφής, προσφέρει εργαστήρια για βότανα, για την υγεία των γυναικών, ερωτικά βοτανικά και διατροφή και μαγείρεμα βάσει σχεδίου. Αντλεί από την πλούσια σικελικο-αμερικανική κληρονομιά της και την αγάπη για όλα τα βρώσιμα και αρωματικά για να μοιραστεί το πάθος της για τα νόστιμα φυτά. Η Νταϊάνα είναι η συγγραφέας του Botanica Erotica: Διέγερση σώματος, μυαλού και πνεύματος. Ζει στην Καλιφόρνια, με τον σύζυγό της, ιατρικό βοτανολόγο και συγγραφέα Ντέιβιντ Χόφμαν.

Δείτε ένα βίντεο από μια παρουσίαση του David Hoffmann: A Call to Herbs: From Rhizotomoi to Radicle (Μέρος 1),  (Μέρος 2),  (Μέρος 3). Συζητά για την προέλευση της φυτικής σοφίας και τις παγίδες του εμπορικού βοτανοθεραπείας. Οι απόψεις του αγγίζουν τον πολιτικό ακτιβισμό καθώς και τον φυτικό ακτιβισμό. Ενώ αυτή η ομιλία ηχογραφήθηκε το 2005, εξακολουθεί να είναι πολύ σημαντική και επίκαιρη σήμερα.