Έχουμε πάνω από εκατό τρισεκατομμύρια βακτήρια που ζουν στο πεπτικό μας σύστημα. Χρειαζόμαστε αυτά τα βακτήρια για να είμαστε υγιείς.

Τα άτομα με φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου έχουν μικρότερο αριθμό φιλικών βακτηρίων, επομένως η αύξηση των προβιοτικών είναι απαραίτητη για τη θεραπεία της φλεγμονής του εντέρου. Εάν μπορείτε να σταματήσετε τη φλεγμονή νωρίς, θα είστε σε θέση να επιδιορθώσετε το έντερο σας, να αυξήσετε την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και να ξεπεράσετε πολλές προκλήσεις για την υγεία.

Τα γαλακτοζυμωμένα τρόφιμα περιέχουν ευεργετικά βακτήρια που βοηθούν στην ανοσολογική άμυνα και την πέψη των τροφίμων. Φάτε μια επιλογή από αυτά καθημερινά για να αναπληρώσετε το έντερο σας. (π.χ. γιαούρτι, ξινόξυ, miso, τυρί κ.λπ.)

Μεγάλοι ένοχοι που προκαλούν ζημιά
Η γαστρεντερική επένδυση

• Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα μεταποιημένων τροφίμων που προκαλεί την ανάπτυξη λανθασμένων βακτηρίων και ζύμης στο έντερο
  
  • Υπερβολική κατανάλωση όξινων τροφίμων, όπως καφές, αλκοόλ, λευκό ξύδι, αναψυκτικά, εσπεριδοειδή και ντομάτες, καθώς και πολύ πικάντικα τρόφιμα, ειδικά όταν καταναλώνονται σε συνδυασμό με ζάχαρη και άλλους εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες
    
    
  • Τρώτε ή πίνετε πολύ ζεστά τρόφιμα ή ποτά που κυριολεκτικά καίνε το βλεννογόνο του εντέρου σας
    
    
  • Υπερβολική χρήση φαρμάκων που βλάπτουν το έντερο ή εμποδίζουν τη φυσιολογική πεπτική λειτουργία. για παράδειγμα, αναστολείς οξέων (Prilosec, Nexium κ.λπ.), αντιφλεγμονώδη φάρμακα (Aspirin, Advil και Aleve), αντιβιοτικά, στεροειδή, ορμόνες (από του στόματος αντισυλληπτικά, θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης και φάρμακα εξωσωματικής γονιμοποίησης) και αντιισταμινικά
    
    
  • Μη ανιχνευμένη δυσανεξία στη γλουτένη κοιλιοκάκη; ή χαμηλής ποιότητας αλλεργίες σε τρόφιμα όπως γαλακτοκομικά, αυγά, καλαμπόκι, σόγια ή ξηρούς καρπούς
    
    
  • Μη ισορροπημένη χλωρίδα του εντέρου, με ανεπαρκείς ποσότητες ευεργετικών βακτηρίων σε σχέση με παθογόνα βακτήρια, ζύμες και μύκητες
    
    
  • Τοξίνες όπως βαρέα μέταλλα (ειδικά υδράργυρος που έχει ξεπλυθεί από οδοντικά αμάλγαμα) και εκείνα που παράγονται από μούχλα ή εντερικά παθογόνα
    
    
  • Έλλειψη επαρκούς λειτουργίας του πεπτικού ενζύμου, η οποία μπορεί να προκύψει από τη χρήση φαρμάκων που εμποδίζουν τα οξέα, την κακή διατροφή, την ακατάλληλη μάσηση της τροφής, την υπερκατανάλωση τροφής ή την έλλειψη ψευδαργύρου
    
    
  • Το στρες, το οποίο μπορεί να αλλάξει τη δραστηριότητα του εντερικού νεύρου, να προκαλέσει διαρροή στο έντερο και να αλλάξει τα φυσιολογικά βακτήρια στο έντερο
    
    
  • Εντερικά παράσιτα, όπως σκουλήκια, αμοιβάδες, Giardia spp., κλπ.
    
    

© 2011 από την Daniluk Consulting. All Rights Reserved.
Ανατυπώθηκε με άδεια του εκδότη,
Hay House Inc.. www. χόρτο. com.

Αυτό το άρθρο προσαρμόστηκε με άδεια από το βιβλίο:

Γεύματα που θεραπεύουν τη φλεγμονή: Αγκαλιάστε την υγιή ζωή και εξαλείψτε τον πόνο, ένα γεύμα τη φορά
από την Julie Daniluk RHN

Εάν είστε ένα από τα εκατομμύρια ανθρώπων που έχουν επηρεαστεί από αλλεργίες, διαβήτη, δερματικές διαταραχές, καρδιακές παθήσεις, αρθρίτιδα ή οποιαδήποτε άλλη πάθηση που καταλήγει σε «-ίτιδα», τότε γνωρίζετε από πρώτο χέρι τι μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή. Σε Γεύματα που θεραπεύουν τη φλεγμονή, η τηλεοπτική προσωπικότητα και η εγγεγραμμένη ολιστική διατροφολόγος Julie Daniluk σας δείχνει πώς να κατακτήσετε αυτές τις συνθήκες υγείας με τρόφιμα που θα σας κάνουν να νιώσετε φανταστικά.

Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες ή για να παραγγείλετε αυτό το βιβλίο.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Η Julie Daniluk, RHN, είναι κορυφαίος διατροφολόγος και συν-οικοδεσπότης του Healthy Gourmet, μιας πραγματικής εκπομπής μαγειρικής που προβάλλεται στο OWN (το δίκτυο Oprah Winfrey) στον Καναδά. Η Τζούλι εμφανίστηκε στο The Dr. Oz Show, The Right Fit και The Marilyn Denis Show. Για 12 χρόνια, ήταν η ιδιοκτήτρια του συνεταιρισμού και η επικεφαλής διατροφολόγος στο κατάστημα για ένα από τα μεγαλύτερα καταστήματα υγιεινής διατροφής του Καναδά, το The Big Carrot Natural Food Market στο Τορόντο.