Η εξάσκηση της ενσυνειδητότητας που επικεντρώνεται στην υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι καλή για την καρδιά, επειδή βελτιώνει την αυτογνωσία και βοηθά τους ανθρώπους να ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή για την καρδιά, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι όταν τα άτομα με αυξημένη αρτηριακή πίεση συμμετείχαν σε ένα πρόγραμμα μείωσης της αρτηριακής πίεσης οκτώ εβδομάδων με βάση την ενσυνειδητότητα, βελτίωσαν σημαντικά τη βαθμολογία τους στα μέτρα αυτογνωσίας και συμμόρφωσης σε μια υγιεινή διατροφή για την καρδιά σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου.
Τα αποτελέσματα δημοσιεύονται στο Δίκτυο JAMA ανοιχτό.
«Οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στην τήρηση μιας υγιεινής διατροφής για την καρδιά, η οποία είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες της αρτηριακής πίεσης, καθώς και σημαντικές βελτιώσεις στην αυτογνωσία, η οποία φαίνεται να επηρεάζει τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες», λέει ο επικεφαλής συγγραφέας. Eric B. Loucks, αναπληρωτής καθηγητής επιδημιολογίας, συμπεριφορικών και κοινωνικών επιστημών και διευθυντής του Mindfulness Center στο Πανεπιστήμιο Brown.
Η μελέτη βοηθά στην εξήγηση του μηχανισμού με τον οποίο ένα προσαρμοσμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης ενσυνειδητότητας προσαρμοσμένο στη βελτίωση της διατροφής μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση, λέει ο Loucks.
«Βελτιώσεις στην αυτογνωσία μας για το πόσο διαφορετικά τρόφιμα να μας κάνει να νιώθουμε, για το πώς αισθάνεται το σώμα μας γενικά, καθώς και οι σκέψεις, τα συναισθήματα και οι σωματικές μας αισθήσεις σχετικά με την υγιεινή και ανθυγιεινή διατροφή, μπορούν να επηρεάσουν τις διατροφικές επιλογές των ανθρώπων», λέει.
Το Mindfulness εστιάζεται στην καρδιά
Η υψηλή αρτηριακή πίεση, μια κύρια αιτία καρδιαγγειακών παθήσεων, είναι ο μοναδικός πιο σημαντικός παράγοντας κινδύνου για πρόωρο θάνατο παγκοσμίως, σύμφωνα με πρόσφατη Έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, οδηγώντας σε περίπου 10.8 εκατομμύρια θανάτους που μπορούν να αποφευχθούν κάθε χρόνο. Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να σημειωθεί σχετικά με αυτούς τους θανάτους που μπορούν να αποφευχθούν, λέει ο Loucks, είναι ότι υπάρχει άφθονη έρευνα που υποστηρίζει αποτελεσματικές στρατηγικές για τον έλεγχο και την πρόληψη της υπέρτασης.
«Σχεδόν όλοι έχουν τη δύναμη να ελέγχουν την αρτηριακή πίεση μέσω αλλαγών στη διατροφή και σωματική δραστηριότητα, την τήρηση των αντιυπερτασικών φαρμάκων, την ελαχιστοποίηση της πρόσληψης αλκοόλ και την παρακολούθηση της αντιδραστικότητας στο στρες», λέει.
Το πρόγραμμα μείωσης της αρτηριακής πίεσης που βασίζεται στη συνειδητότητα που χρησιμοποιήθηκε στη μελέτη, το οποίο ανέπτυξε ο Loucks το 2014, εκπαιδεύει τους συμμετέχοντες σε δεξιότητες όπως ο διαλογισμός, η γιόγκα, η αυτογνωσία, ο έλεγχος της προσοχής και η ρύθμιση των συναισθημάτων. Αυτό που κάνει το πρόγραμμα μοναδικό, λέει, είναι ότι οι συμμετέχοντες μαθαίνουν πώς να κατευθύνουν αυτές τις δεξιότητες προς συμπεριφορές που είναι γνωστό ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
Το σχέδιο MB-BP περιελάμβανε μια συνεδρία ομαδικού προσανατολισμού, οκτώ εβδομαδιαίες ομαδικές συνεδρίες διάρκειας 2.5 ωρών και μια ημερήσια υποχώρηση, καθώς και συνιστώμενη εξάσκηση στο σπίτι για 45 λεπτά, έξι ημέρες την εβδομάδα. Εκπαιδευμένοι εκπαιδευτές με εξειδίκευση στην αιτιολογία, τη θεραπεία και την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων ήταν επικεφαλής του προγράμματος. Τα μαθήματα πραγματοποιήθηκαν στο Πρόβιντενς του Ρόουντ Άιλαντ στο Πανεπιστήμιο Μπράουν και σε ένα κέντρο υγείας σε μια αστική γειτονιά με χαμηλότερο εισόδημα.
Η μελέτη συνέκρινε δύο ομάδες, με συνολικά 201 συμμετέχοντες. Τα 101 άτομα στην ομάδα δοκιμής ήταν μέρος του προγράμματος MB-BP 8 εβδομάδων, το οποίο περιελάμβανε εξατομικευμένη ανατροφοδότηση και εκπαίδευση σχετικά με τους παράγοντες κινδύνου υπέρτασης. εκπαίδευση προσοχής των συμμετεχόντων σε σχέση με παράγοντες κινδύνου υπέρτασης (συμπεριλαμβανομένης της προσεκτικής διατροφής)· και υποστήριξη αλλαγής συμπεριφοράς.
Η ομάδα ελέγχου «συνήθης φροντίδα» έλαβε εκπαιδευτικά φυλλάδια για τον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Και οι δύο ομάδες έλαβαν μια συσκευή παρακολούθησης της αρτηριακής πίεσης στο σπίτι με εκπαίδευση χρήσης και επιλογές παραπομπής σε γιατρούς πρωτοβάθμιας περίθαλψης.
Ανίχνευση σημάτων σώματος
Οι ερευνητές εστίασαν στη συμμόρφωση των συμμετεχόντων στο ΠΑΎΛΑ Πρόγραμμα (Dietary Approaches to Stop Hypertension), ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα πλούσιο σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, με σκοπό να δημιουργήσει έναν υγιεινό τρόπο διατροφής για όλη τη ζωή. Παρά την αποτελεσματικότητά της, η τήρηση της δίαιτας DASH είναι συνήθως χαμηλή.
Μετά από έξι μήνες, η ομάδα ενσυνειδητότητας έδειξε βελτίωση 0.34 βαθμών στη βαθμολογία δίαιτας DASH. Ο Loucks εξηγεί ότι αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να ερμηνευθεί ως ισοδύναμο για έναν συμμετέχοντα που αλλάζει από την πρόσληψη λαχανικών που πλησιάζει τα προτεινόμενα επίπεδα (2-3 μερίδες) στα συνιστώμενα επίπεδα (τουλάχιστον 4 μερίδες) ή κάνει παρόμοιες αλλαγές σε ένα άλλο στοιχείο της βαθμολογίας DASH. Η ομάδα ελέγχου έδειξε μια αλλαγή -0.04 βαθμών στη βαθμολογία δίαιτας DASH.
Η ομάδα ενσυνειδητότητας έδειξε επίσης βελτίωση 0.71 βαθμών στη μέση βαθμολογία της ενδοδεκτικής επίγνωσης (που είναι η διαδικασία αίσθησης και ερμηνείας σημάτων από το σώμα του ατόμου) σε σύγκριση με έξι μήνες πριν, η οποία ξεπέρασε την ομάδα ελέγχου κατά 0.54 βαθμούς.
Οι συγγραφείς λένε ότι τα αποτελέσματα της δοκιμής προσφέρουν στοιχεία ότι ένα προσαρμοσμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης ενσυνειδητότητας για συμμετέχοντες με υψηλή αρτηριακή πίεση που στοχεύει δίαιτα και αυτογνωσία βελτιώνει σημαντικά και τα δύο.
«Το πρόγραμμα δίνει στους συμμετέχοντες τα εργαλεία για να κάνουν αλλαγές στην υγιεινή διατροφή που μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή τους πίεση και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων», λέει ο Λουκς.
Οι ερευνητές μελετούν διαφορετικές «δόσεις» του προγράμματος (για παράδειγμα, μικρότερη διάρκεια προγράμματος, λιγότερες συνεδρίες), καθώς και παράγοντες που επηρεάζουν την εφαρμογή του σχεδίου MB-BP σε πραγματικό περιβάλλον—συμπεριλαμβανομένης της καταλληλότητας για ασφαλιστική κάλυψη υγείας, προσβασιμότητα για διαφορετικές ομάδες ασθενών και ευελιξία για τους γιατρούς.
Το Εθνικό Ινστιτούτο Επιστήμης Υγείας για την Αλλαγή Συμπεριφοράς Κοινού Ταμείου μέσω βραβείου που διαχειρίζεται το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας υποστήριξε το έργο.
Σχετικές Βιβλία:
Αλάτι, Λίπος, Οξύ, Θερμότητα: Κατακτήστε τα Στοιχεία του Καλού Μαγειρέματος
από τους Samin Nosrat και Wendy MacNaughton
Αυτό το βιβλίο προσφέρει έναν περιεκτικό οδηγό για τη μαγειρική, εστιάζοντας στα τέσσερα στοιχεία του αλατιού, του λίπους, του οξέος και της θερμότητας και προσφέρει ιδέες και τεχνικές για τη δημιουργία νόστιμων και καλά ισορροπημένων γευμάτων.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
The Skinnytaste Cookbook: Light on Calories, Big on Flavor
της Τζίνα Χομόλκα
Αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει μια συλλογή από υγιεινές και νόστιμες συνταγές, με έμφαση σε φρέσκα υλικά και τολμηρές γεύσεις.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Επιδιόρθωση τροφίμων: Πώς να σώσουμε την υγεία μας, την οικονομία μας, τις κοινότητές μας και τον πλανήτη μας--Μια μπουκιά τη φορά
από τον Δρ Mark Hyman
Αυτό το βιβλίο διερευνά τους δεσμούς μεταξύ των τροφίμων, της υγείας και του περιβάλλοντος, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη δημιουργία ενός πιο υγιεινού και πιο βιώσιμου συστήματος τροφίμων.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
από την Ina Garten
Αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει μια συλλογή από κλασικές και κομψές συνταγές από την αγαπημένη Barefoot Contessa, με επίκεντρο τα φρέσκα υλικά και την απλή προετοιμασία.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Πώς να μαγειρέψετε τα πάντα: Τα βασικά
από τον Mark Bittman
Αυτό το βιβλίο μαγειρικής προσφέρει έναν περιεκτικό οδηγό για τα βασικά της μαγειρικής, που καλύπτει τα πάντα, από τις δεξιότητες στο μαχαίρι έως τις βασικές τεχνικές και προσφέρει μια συλλογή από απλές και νόστιμες συνταγές.
