Τα ζωντανά πτηνά απαγορεύονται στις γεωργικές εκθέσεις κατά τη διάρκεια κρουσμάτων γρίπης των πτηνών για να αποφευχθεί η εξάπλωση λοιμώξεων. Αυτά τα ψεύτικα κοτόπουλα εκτέθηκαν στην έκθεση Cabarrus County, NC το 2015, ένα προηγούμενο έτος επιδημίας H5N1. Elizabeth W. Kearley μέσω Getty Images
An έξαρση της υψηλής παθογονικότητας γρίπης των πτηνών σε κοπάδια κοτόπουλων και γαλοπούλας έχει εξαπλωθεί σε 24 πολιτείες των ΗΠΑ από τότε που εντοπίστηκε για πρώτη φορά στην Ιντιάνα στις 8 Φεβρουαρίου 2022. Πιο γνωστή ως γρίπη των πτηνών, η γρίπη των πτηνών είναι μια οικογένεια εξαιρετικά μεταδοτικών ιών που δεν είναι επιβλαβείς για τα άγρια πτηνά που τη μεταδίδουν , αλλά είναι θανατηφόρα για τα εξημερωμένα πουλιά. Από τις αρχές Απριλίου, το ξέσπασμα είχε προκαλέσει τη θανάτωση περίπου 23 εκατομμυρίων πουλιών από το Μέιν στο Ουαϊόμινγκ. Γιούκο Σάτο, αναπληρωτής καθηγητής κτηνιατρικής που συνεργάζεται με παραγωγούς πουλερικών, εξηγεί γιατί αρρωσταίνουν τόσα πολλά πτηνά και αν το ξέσπασμα απειλεί την ανθρώπινη υγεία.
Θανατηφόρο για τα εξημερωμένα πουλιά αλλά όχι για τα άγρια που το μεταφέρουν;
Η γρίπη των πτηνών (AI) είναι ένας μεταδοτικός ιός που προσβάλλει όλα τα πτηνά. Υπάρχουν δύο ομάδες ιών AI που προκαλούν ασθένειες στα κοτόπουλα: υψηλής παθογονικότητας AI και χαμηλής παθογονικότητας AI.
Οι ιοί HPAI προκαλούν υψηλή θνησιμότητα στα πουλερικά και περιστασιακά σε ορισμένα άγρια πτηνά. Το LPAI μπορεί να προκαλέσει ήπια έως μέτρια ασθένεια στα πουλερικά και συνήθως ελάχιστα έως καθόλου κλινικά σημάδια ασθένειας στα άγρια πτηνά.
Η κύρια φυσικούς ξενιστές και δεξαμενή των ιών AI είναι τα άγρια υδρόβια πτηνά, όπως οι πάπιες και οι χήνες. Αυτό σημαίνει ότι ο ιός είναι καλά προσαρμοσμένος σε αυτά και αυτά τα πουλιά δεν αρρωσταίνουν συνήθως όταν μολύνονται με αυτόν. Όταν όμως τα εξημερωμένα πουλερικά, όπως τα κοτόπουλα και οι γαλοπούλες, έρχονται σε άμεση ή έμμεση επαφή με περιττώματα μολυσμένων άγριων πτηνών, μολύνονται και αρχίζουν να εμφανίζουν συμπτώματα, όπως π.χ. κατάθλιψη, βήχας και φτέρνισμα και ξαφνικός θάνατος
.Υπάρχουν πολλαπλά στελέχη της γρίπης των πτηνών. Τι είδους είναι αυτό το ξέσπασμα και είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο;
Ο ιός που προκαλεί ανησυχία σε αυτό το ξέσπασμα είναι ένας ευρασιατικός ιός H5N1 HPAI που προκαλεί υψηλή θνησιμότητα και σοβαρά κλινικά συμπτώματα σε οικόσιτα πουλερικά. Επιστήμονες που παρακολουθεί τα σμήνη άγριων πτηνών έχουν επίσης εντοπίσει α ανασυνδυασμένος ιός που περιέχει γονίδια τόσο από τον ευρασιατικό H5 όσο και από τους ιούς της Βόρειας Αμερικής χαμηλής παθογονικότητας. Αυτό συμβαίνει όταν πολλαπλά στελέχη του ιού που κυκλοφορούν στον πληθυσμό των πτηνών ανταλλάσσουν γονίδια για να δημιουργήσουν ένα νέο στέλεχος του ιού, όπως και νέα στελέχη του COVID-19 όπως το omicron και το delta έχουν εμφανιστεί κατά τη διάρκεια της συνεχιζόμενης πανδημίας.
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, ο κίνδυνος για τη δημόσια υγεία από αυτό το ξέσπασμα είναι χαμηλός. Καμία ανθρώπινη ασθένεια δεν έχει συσχετιστεί με αυτόν τον ιό στη Βόρεια Αμερική. Αυτό ίσχυε και για το τελευταία επιδημία H5N1 στις ΗΠΑ το 2014 και το 2015.
Πρέπει οι άνθρωποι να αποφεύγουν τα προϊόντα πουλερικών μέχρι να τελειώσει αυτή η επιδημία;
Όχι, δεν είναι απαραίτητο. Τα μολυσμένα πουλερικά ή αυγά δεν εισέρχονται στην τροφική αλυσίδα.
Για την ανίχνευση της τεχνητής νοημοσύνης, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ επιβλέπει τις δοκιμές ρουτίνας σε κοπάδια που γίνονται από αγρότες και εκτελεί ομοσπονδιακά προγράμματα επιθεώρησης για να διασφαλίσει ότι τα αυγά και τα πτηνά είναι ασφαλή και απαλλαγμένα από ιούς. Όταν διαγνωστεί ο H5N1 σε ένα αγρόκτημα ή σε ένα κοπάδι στην πίσω αυλή, οι κρατικοί και ομοσπονδιακοί αξιωματούχοι θα θέσουν σε καραντίνα την τοποθεσία και θα θανατώσουν και θα απορρίψουν όλα τα πτηνά στο μολυσμένο σμήνος. Στη συνέχεια ο χώρος απολυμαίνεται.
Μετά το μερικές εβδομάδες Χωρίς ανιχνεύσεις νέων ιών, η περιοχή πρέπει να είναι αρνητική για να θεωρηθεί απαλλαγμένη από μόλυνση. Ονομάζουμε αυτή τη διαδικασία τα τέσσερα D του ελέγχου της επιδημίας: διάγνωση, ερήμωση, απόρριψη και απορρύπανση.
Η γρίπη των πτηνών δεν μεταδίδεται με την κατανάλωση σωστά παρασκευασμένων και μαγειρεμένων πουλερικών, επομένως τα αυγά και τα πουλερικά είναι ασφαλή για κατανάλωση. Το USDA συνιστά το μαγείρεμα αυγών και πουλερικών σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ (74 Κελσίου).
Είναι συχνότερα τα κρούσματα γρίπης των πτηνών;
Η δυναμική της εξάπλωσης των ιών της γρίπης των πτηνών είναι πολύ περίπλοκη. Η HPAI είναι μια διασυνοριακή ασθένεια, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εξαιρετικά μεταδοτική και εξαπλώνεται γρήγορα πέρα από τα εθνικά σύνορα.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η ανίχνευση ιών HPAI σε άγρια πτηνά έχει γίνει πιο κοινό. Οι αναφορές είναι εποχιακές, με κορύφωση τον Φεβρουάριο και χαμηλό σημείο τον Σεπτέμβριο. Υπάρχουν συνεχείς επιδημίες HPAI σε άγρια πτηνά στην Ασία, την Ευρώπη και την Αφρική. Πολλά αποδημητικά είδη πουλιών ταξιδεύουν χιλιάδες μίλια μεταξύ ηπείρων, θέτοντας έναν συνεχή κίνδυνο μετάδοσης του ιού AI.
Επιπλέον, έχουμε καλύτερα διαγνωστικά τεστ για πολύ πιο γρήγορη και βελτιωμένη ανίχνευση της γρίπης των πτηνών σε σύγκριση με πριν από 20 έως 30 χρόνια, χρησιμοποιώντας μοριακά διαγνωστικά όπως π.χ. δοκιμές αλυσιδωτής αντίδρασης πολυμεράσης (PCR). – την ίδια μέθοδο που χρησιμοποιούν τα εργαστήρια για τον εντοπισμό λοιμώξεων από τον COVID-19. Οι αγρότες μπορούν να λάβουν μέτρα για να κάνουν το κοπάδι τους πιο βιοασφαλές, όπως να αποτρέψουν την έκθεση των πτηνών και των ζωοτροφών τους σε άγρια πτηνά.
Ένα εμβόλιο για τα πουλερικά που θα μπορούσε να μειώσει τα κρούσματα;
Πολλοί παράγοντες θα πρέπει να σταθμιστούν πριν υιοθετηθεί ο εμβολιασμός ως στρατηγική για τον έλεγχο της HPAI. Προς το παρόν, το Υπουργείο Γεωργίας δεν έχει εγκρίνει τη χρήση εμβολιασμού στις ΗΠΑ για την προστασία των πτηνών από τη γρίπη των πτηνών.
Ένας λόγος για αυτό είναι ότι η χρήση εμβολίων θα επηρεάσει δυνητικά το διεθνές εμπόριο και τις εξαγωγές πουλερικών. Οι εισαγωγείς δεν θα είναι σε θέση να διακρίνουν τα εμβολιασμένα πτηνά από τα μολυσμένα πτηνά με βάση τις δοκιμές ρουτίνας, επομένως ενδέχεται να απαγορεύσουν όλες τις εξαγωγές πουλερικών στις ΗΠΑ.
Εμβολιασμός επίσης θα μπορούσε να καθυστερήσει τον εντοπισμό εστίας, καθώς μπορεί δυνητικά να κρύψει μη εμφανείς μολύνσεις σε μολυσμένα πτηνά. Και αν οι λοιμώξεις περάσουν απαρατήρητες, θα μπορούσαν να εξαπλωθούν σε άλλες φάρμες προτού οι αγρότες μπορέσουν να εφαρμόσουν μέτρα ελέγχου.
Τα εμβόλια κατά της γρίπης των πτηνών μπορούν να μειώσουν τα κλινικά συμπτώματα, τις ασθένειες και τα ποσοστά θνησιμότητας στα οικόσιτα πουλερικά, αλλά δεν θα αποτρέψουν τη μόλυνση των πτηνών από τον ιό. Τελικά, ο στόχος του USDA είναι να εξαλείψει το HPAI γρήγορα αφού εντοπιστεί. Ωστόσο, τα εμβόλια θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν στον έλεγχο μιας επιδημίας και αυτή είναι μια επιλογή που έχει ο οργανισμός ερευνά τώρα.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Γιούκο Σάτο, Αναπληρωτής Καθηγητής Κτηνιατρικής, Iowa State University
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Σχετικές Βιβλία:
The Body Keeps the Score: Brain Mind and Body in the Healing of Trauma
από τον Bessel van der Kolk
Αυτό το βιβλίο διερευνά τις συνδέσεις μεταξύ του τραύματος και της σωματικής και ψυχικής υγείας, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη θεραπεία και την ανάρρωση.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Breath: The New Science of a Lost Art
από τον James Nestor
Αυτό το βιβλίο διερευνά την επιστήμη και την πρακτική της αναπνοής, προσφέροντας ιδέες και τεχνικές για τη βελτίωση της σωματικής και ψυχικής υγείας.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Το παράδοξο των φυτών: Οι κρυμμένοι κίνδυνοι σε «υγιεινές» τροφές που προκαλούν ασθένειες και αύξηση βάρους
από τον Steven R. Gundry
Αυτό το βιβλίο διερευνά τους δεσμούς μεταξύ διατροφής, υγείας και ασθένειας, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
The Immunity Code: The New Paradigm for Real Health and Radical Anti-aging
από τον Joel Greene
Αυτό το βιβλίο προσφέρει μια νέα προοπτική για την υγεία και την ανοσία, βασιζόμενη στις αρχές της επιγενετικής και προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτιστοποίηση της υγείας και της γήρανσης.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Ο πλήρης οδηγός νηστείας: Θεραπεύστε το σώμα σας μέσω διαλείπουσας, εναλλασσόμενης ημέρας και παρατεταμένης νηστείας
από τον Δρ Jason Fung και τον Jimmy Moore
Αυτό το βιβλίο διερευνά την επιστήμη και την πρακτική της νηστείας προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας.
