Pinkyone μέσω του Shutterstock

Ο κριτικός τροφίμων William Sitwell παραιτήθηκε από τον συντάκτη του εσωτερικού περιοδικού του Waitrose μετά από διαμάχη για το δικό του εκπληκτικά εχθρική απάντηση σε έναν ανεξάρτητο δημοσιογράφο που πρότεινε μια σειρά άρθρων για τον βιγκανισμό.

A δήλωση από τον λιανοπωλητή τροφίμων είπε ότι ο John Brown Media - που παράγει το περιοδικό Waitrose & Partners Food - είχε ανακοινώσει ότι η Sitwell θα παραιτηθεί ως εκδότης του περιοδικού Waitrose & Partners Food με άμεσο αποτέλεσμα. Η δήλωση πρόσθεσε:

Υπό το φως των πρόσφατων σχολίων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου του William, έχουμε πει στον John Brown Media ότι πιστεύουμε ότι αυτή είναι η σωστή και σωστή κίνηση - θα συνεργαστούμε μαζί τους για να διορίσουμε έναν νέο συντάκτη για το περιοδικό. Έχουμε σχέση με τον William για σχεδόν 20 χρόνια και είμαστε ευγνώμονες για τη συμβολή του στην επιχείρησή μας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Η σειρά ξέσπασε αφού η ανεξάρτητη δημοσιογράφος Selene Nelson παρουσίασε μια σειρά με «φυτικές συνταγές» στο περιοδικό, δεδομένου ότι αύξηση της δημοτικότητας προϊόντων vegan τα τελευταία χρόνια. Το Waitrose, όπως και πολλά σούπερ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου, έχει πρόσφατα επεκτάθηκε Η γκάμα προϊόντων vegan και, ως Το άρθρο του Sitwell στο The Times τον Ιανουάριο του 2018 σημείωσε - σε λιγότερο από ευπρόσδεκτους όρους - ο αριθμός των διαθέσιμων βιβλίων βίγκαν μαγειρικής έχει επίσης αυξηθεί σημαντικά.

Έτσι, η πρόταση του Νέλσον φαινόταν τέλεια. Η απάντηση του Sitwell, ωστόσο, ήταν σαφώς εκτός κλειδιού:

Τι θα λέγατε για μια σειρά για τη δολοφονία βίγκαν, ένα προς ένα. Τρόποι παγίδευσης τους; Πώς να τα ανακρίνετε σωστά; Εκθέτετε την υποκρισία τους; Τροφοδοτήστε με δύναμη το κρέας; Τους κάνετε να τρώνε μπριζόλα και να πίνουν κόκκινο κρασί;

Καθώς ο βιγκανισμός αντιμετωπίζεται όλο και πιο συχνά στην καθημερινή ζωή, τα στερεότυπα των βίγκαν στα μέσα μαζικής ενημέρωσης δεν αντηχούν πλέον όπως κάποτε. Η εχθρότητα των αντι-vegan μέσων δεν είναι κάτι νέο. Κοινωνιολογική έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2011 τεκμηριώθηκε πώς οι εφημερίδες του Ηνωμένου Βασιλείου δυσφημίζουν το βίγκαν μέσω γελοιοποίησης, με βίγκαν διαφορετικά στερεότυπα ως θυμωμένα, μαχητικά, αυτοαμφισβητούμενα, συναισθηματικά, αστεία ή χαρούμενα. Οπως και περισσότεροι άνθρωποι δοκιμάζουν veganism, γνωρίστε vegans και συναντήστε φιλικά προς τα vegan προϊόντα και πρακτικές στην καθημερινή ζωή, τόσο πιο κωφός ακούγεται αυτά τα στερεότυπα.

Η βιτριόλη του Sitwell έρχεται σε αντίθεση με την ευγενική συγκράτηση της απάντησης του Νέλσον, στην οποία εξέφρασε ειρωνικά το ενδιαφέρον «να εξερευνήσει γιατί η αναφορά του βιγκανισμού φαίνεται να κάνει μερικούς ανθρώπους τόσο εχθρικούς». Η ανταλλαγή είναι αναμφισβήτητα εμβληματική της σύγχρονης μάστιγας του οργισμένου θυμού που δηλητηριάζει το δημόσιο λόγο κάθε φορά που αμφισβητείται το δικαίωμα, ωστόσο ευγενικά.

Ενοχη συνείδηση?

Μία πτυχή του απειλούμενου δικαιώματος σε μια μη βίγκαν κοινωνία είναι το υποτιθέμενο δικαίωμα κατανάλωσης σωμάτων άλλων ζώων. Σε αυτό το πλαίσιο, σύμφωνα με την έρευνα ότι οι βίγκαν ενθαρρύνουν την άμυνα μεταξύ των μη βίγκαν υπονοώντας την αποτυχία να ενεργήσουν σε ένα ηθικό ζήτημα. Η ανεπίλυτη ενοχή διαδραματίζεται σε ένα συνεχές που κυμαίνεται από τη διαμόρφωση μη βιγκανικών πρακτικών ως «μέτρια» («Δεν τρώω πολύ κρέας») έως τον θυμό και την εχθρότητα έναντι των βίγκαν (πυροβολώντας ρητορικά τον αγγελιοφόρο, όπως φαίνεται να έκανε ο Sitwell) . Η γκάμα, το στυλ και ο τόνος αυτών αμυντικές απαντήσεις είναι πολύ κουρασμένοι για τους vegans.

Οι πρακτικές διατροφής είναι κοινωνικά ισχυροί δείκτες κοινωνικής και πολιτιστικής ταυτότητας, καθιστώντας την πραγματική ή σιωπηρή κριτική τους προσωπικά και βλαβερά. Η κατανάλωση κρέατος ειδικότερα έχει εμπλακεί στενά στο κατασκευή αρσενικής ταυτότητας. Η αμφισβήτηση της κυριαρχίας των μη βίγκαν πρακτικών απειλεί εκείνες τις κοινωνικές και πολιτιστικές ταυτότητες που εξαρτώνται στενότερα από αυτές.

Κακή γεύση

Η κριτική του email του Sitwell οδήγησε στην έξοδο από ένα στερεότυπο vegan χιούμορ. Έχουμε γράψει αλλού σχετικά με το πώς χρησιμοποιείται το χιούμορ στη λαϊκή κουλτούρα για τη διακοπή των σχέσεων καταπιεστικής εξουσίας. Η πλαισίωση της έκφρασης των καταπιεστικών σχέσεων δύναμης ως «χιούμορ» προσπαθεί να την μονώσει ενάντια στην κριτική, αλλά πρέπει να παραμείνουμε σε εγρήγορση για τη δυναμική και τη δυναμική ισχύος αυτών των «αστείων».

Η αρχική συγγνώμη του Sitwell αρνήθηκε την ηθική βάση του ίδιου του veganism: «Λατρεύω και σέβομαι τους ανθρώπους όλων των όρεξης, είτε είναι vegan, χορτοφάγοι ή κρεατοφάγοι - τους οποίους παρουσιάζω βδομάδες κάθε εβδομάδα μέσω της γραφής, της επιμέλειας και της μετάδοσης μου». Ο βιγκανισμός εδώ περιορίζεται σε προτίμηση γεύσης ή διάθεση των καταναλωτών - μόνο μια διατροφική επιλογή μεταξύ πολλών - παρά μια ηθική επιταγή που αποσκοπεί στην εξάλειψη της ανθρώπινης εκμετάλλευσης άλλων ζώων.

Στην αρχική του απάντηση, ο Sitwell λέει ότι η προηγούμενη «καλή συμπεριφορά» του είναι απόδειξη ότι αυτό το πρόσφατο επεισόδιο δεν είναι αντιπροσωπευτικό της στάσης του και ζητά συγγνώμη για την επίθεση που έλαβαν άλλοι, παρά την επιθετική του δράση. Αλλά κάνοντας αυτό, αρνείται να αναλάβει την ευθύνη για τη συμπεριφορά του. Επιπλέον, παρέχει ένα παράδειγμα εγχειριδίου για μια μη συγγνώμη που κατηγορεί το θύμα, στην περίπτωση αυτή χρησιμοποιώντας ένα άλλο αντι-vegan στερεότυπο - υπερβολική ευαισθησία: "Ζητώ συγγνώμη βαθιά σε όποιον έχει προσβληθεί ή αναστατωθεί από αυτό" Οι βίγκαν (ο απροσδιόριστος «καθένας») είναι σιωπηρά έτοιμοι να προσβληθούν, ενώ οι πράξεις του Sitwell τοποθετούνται ρητορικά ως εγγενώς αθώοι (ως «αθώοι» ως «αστείο»).

Το αστείο κόστισε στον Sitwell τη δουλειά του. Όμως, η έκρηξή του άνοιξε τουλάχιστον την ευκαιρία για μια πιο ειλικρινή συζήτηση σχετικά με το γιατί ο βιγκανισμός, όπως και πολλά άλλα προοδευτικά κοινωνικά κινήματα, διεγείρει τόσο επιθετικές αντιδράσεις.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Kate Stewart, Κύριος Λέκτορας Κοινωνιολογίας, Πανεπιστήμιο Nottingham Trent και Matthew Cole, Αναπληρωτής Λέκτορας, Το Ανοιχτό Πανεπιστήμιο

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικά βιβλία

at InnerSelf Market και Amazon