ως οικογενειακός θεραπευτής, έχω συχνά την παρόρμηση να πω στις οικογένειες να πάνε σπίτι και να δειπνήσουν μαζί αντί να περάσουν μια ώρα μαζί μου. Και 20 χρόνια έρευνας στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την Αυστραλία υποστηρίζουν τον ενθουσιασμό μου για οικογενειακά δείπνα.

Αποδεικνύεται ότι το να καθίσετε για ένα βραδινό γεύμα είναι υπέροχο για τον εγκέφαλο, το σώμα και το πνεύμα. Και αυτό το βραδινό δείπνο δεν χρειάζεται να είναι ένα γκουρμέ γεύμα που χρειάστηκε τρεις ώρες για να μαγειρευτεί, ούτε χρειάζεται να γίνει με βιολογική ρόκα και παστινάκια κειμήλιο.

Τροφή εγκεφάλου

Για ορεκτικά, ερευνητές διαπίστωσε ότι για τα μικρά παιδιά, η συνομιλία κατά το δείπνο ενισχύει το λεξιλόγιο ακόμη περισσότερο από το να διαβάζουν φωναχτά. Οι ερευνητές μέτρησαν τον αριθμό των σπάνιων λέξεων - αυτές που δεν βρέθηκαν σε μια λίστα με τις 3,000 πιο συνηθισμένες λέξεις - που χρησιμοποίησαν οι οικογένειες κατά τη διάρκεια της συνομιλίας για το δείπνο. Τα μικρά παιδιά έμαθαν 1,000 σπάνιες λέξεις στο τραπέζι, σε σύγκριση με μόνο 143 από γονείς που διάβαζαν φωναχτά βιβλία με παραμύθια. Τα παιδιά που έχουν μεγάλο λεξιλόγιο διαβάζουν νωρίτερα και πιο εύκολα.

Τα μεγαλύτερα παιδιά αποκομίζουν επίσης πνευματικά οφέλη από τα οικογενειακά δείπνα. Για τους νέους σχολικής ηλικίας, το τακτικό γεύμα είναι ένας ακόμη πιο ισχυρός προγνωστικός παράγοντας υψηλή βαθμολογία επιτυχίας παρά ο χρόνος που αφιερώνεται στο σχολείο, κάνοντας εργασίες, αθλητισμό ή τέχνη.

Άλλοι ερευνητές ανέφεραν μια σταθερή σχέση μεταξύ της συχνότητας του οικογενειακού δείπνου και των ακαδημαϊκών επιδόσεων των εφήβων. Οι έφηβοι που έτρωγαν οικογενειακά γεύματα 5 έως 7 φορές την εβδομάδα ήταν διπλάσιες πιθανότητες να πάρει Α στο σχολείο όσο εκείνοι που έτρωγαν με τις οικογένειές τους λιγότερες από δύο φορές την εβδομάδα.

Κάνει καλό στο σώμα

Παιδιά που τρώνε τακτικά οικογενειακά δείπνα επίσης καταναλώνουν περισσότερα φρούτα, λαχανικά, βιταμίνες και μικροθρεπτικά συστατικά, καθώς και λιγότερα τηγανητά και αναψυκτικά. Και το διατροφικά οφέλη συνεχίστε να πληρώνετε μερίσματα ακόμα και όταν μεγαλώσουν τα παιδιά: νεαροί ενήλικες που έτρωγαν τακτικά οικογενειακά γεύματα ως έφηβοι είναι λιγότερο πιθανό να είναι παχύσαρκοι και πιο πιθανό να τρώνε υγιεινά αφού ζήσουν μόνοι τους.

Μερικοί έρευνα βρήκε ακόμη και σύνδεση μεταξύ των τακτικών οικογενειακών δείπνων και της μείωσης των συμπτωμάτων σε ιατρικές διαταραχές, όπως το άσθμα. Το όφελος μπορεί να οφείλεται σε δύο πιθανά υποπροϊόντα ενός κοινού οικογενειακού γεύματος: χαμηλότερο άγχος και την ευκαιρία να ελέγξετε τη συμμόρφωση του παιδιού με τα φάρμακα.

Δεν είναι μόνο η παρουσία υγιεινών τροφών που οδηγεί σε όλα αυτά τα οφέλη. Το δείπνο ατμόσφαιρα is επίσης σημαντικό. Οι γονείς πρέπει να είναι ζεστοί και αφοσιωμένοι, αντί να ελέγχουν και να περιορίζουν, για να ενθαρρύνουν την υγιεινή διατροφή στα παιδιά τους.

Αλλά όλα τα στοιχήματα είναι απενεργοποιημένα εάν η τηλεόραση είναι ανοιχτή κατά τη διάρκεια του δείπνου. Σε μια μελέτη, Αμερικανοί νηπιαγωγοί που παρακολούθησε τηλεόραση κατά τη διάρκεια του δείπνου είχαν περισσότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαροι μέχρι την τρίτη τάξη. Αναφέρθηκε επίσης η συσχέτιση μεταξύ της παρακολούθησης τηλεόρασης κατά τη διάρκεια του δείπνου και του υπερβολικού βάρους στα παιδιά Σουηδία, Φινλανδία και Πορτογαλία.

Τρόφιμα Soul

Επιπλέον, μια στοίβα από μελέτες συνδέστε τα τακτικά οικογενειακά δείπνα με τη μείωση ενός πλήθους εφηβικές συμπεριφορές υψηλού κινδύνου Οι γονείς φοβούνται: κάπνισμα, υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, χρήση μαριχουάνας, βία, σχολικά προβλήματα, διατροφικές διαταραχές και σεξουαλική δραστηριότητα. Σε μια μελέτη με περισσότερους από 5,000 εφήβους από τη Μινεσότα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα τακτικά οικογενειακά δείπνα συσχετίστηκαν με χαμηλότερα ποσοστά κατάθλιψη και σκέψεις αυτοκτονίας. Σε μια πολύ πρόσφατη μελέτη, παιδιά που είχαν θύματα εκφοβισμού στον κυβερνοχώρο αναπήδησαν πιο εύκολα αν είχαν τακτικά οικογενειακά δείπνα. Τα οικογενειακά δείπνα έχει βρεθεί ότι είναι πιο ισχυρός αποτρεπτικός παράγοντας ενάντια στις υψηλού κινδύνου συμπεριφορές των εφήβων από την εκκλησιαστική παρουσία ή τους καλούς βαθμούς.

Υπάρχουν επίσης συσχετισμοί μεταξύ τακτικών οικογενειακών δείπνων και καλών συμπεριφορών, όχι μόνο η απουσία κακών. Σε μια μελέτη της Νέας Ζηλανδίας, η υψηλότερη συχνότητα οικογενειακών γευμάτων συσχετίστηκε έντονα με θετικές διαθέσεις σε εφήβους. Ομοίως, άλλοι ερευνητές έχουν δείξει ότι οι έφηβοι που δειπνούν τακτικά με τις οικογένειές τους έχουν επίσης περισσότερο θετική άποψη για το μέλλον, σε σύγκριση με τους συνομηλίκους τους που δεν τρώνε με τους γονείς.

Τι μαγικό έχει η ώρα του φαγητού;

Στις περισσότερες βιομηχανικές χώρες, οι οικογένειες δεν καλλιεργούν μαζί, δεν παίζουν μουσικά όργανα ή δεν ράβουν παπλώματα στη βεράντα. Έτσι το δείπνο είναι ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να συνδεθούν οι οικογένειες και να ανακαλύψουν τι συμβαίνει μεταξύ τους. Σε ένα επισκόπηση, οι Αμερικανοί έφηβοι ρωτήθηκαν πότε ήταν πιο πιθανό να μιλήσουν με τους γονείς τους: το δείπνο ήταν η κορυφαία απάντησή τους. Τα παιδιά που τρώνε δείπνο με τους γονείς τους εμπειρία λιγότερο άγχος και καλύτερη σχέση με αυτούς. Αυτή η καθημερινή σύνδεση ώρας φαγητού είναι σαν ζώνη ασφαλείας για να ταξιδεύετε στον δρόμο της παιδικής και εφηβικής ηλικίας με λακκούβες και όλες τις πιθανές επικίνδυνες συμπεριφορές του.

Φυσικά, η πραγματική δύναμη των δείπνων έγκειται στη διαπροσωπική τους ποιότητα. Εάν τα μέλη της οικογένειας κάθονται σε πέτρινη σιωπή, εάν οι γονείς φωνάζουν ο ένας στον άλλο ή επιπλήττουν τα παιδιά τους, το οικογενειακό δείπνο δεν θα προσφέρει θετικά οφέλη. Το να μοιράζεστε ένα ψητό κοτόπουλο δεν θα μεταμορφώσει μαγικά τις σχέσεις γονέα-παιδιού. Όμως, το δείπνο μπορεί να είναι η μία στιγμή της ημέρας που ένας γονιός και το παιδί μπορούν να μοιραστούν μια θετική εμπειρία – ένα καλομαγειρεμένο γεύμα, ένα αστείο ή μια ιστορία – και αυτές οι μικρές στιγμές μπορούν να αποκτήσουν δυναμική για να δημιουργήσουν ισχυρότερες συνδέσεις μακριά από το τραπέζι .

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία.
Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Anne Fishel, Ph.D. είναι οικογενειακός θεραπευτής, κλινικός ψυχολόγος και Αναπληρωτής Κλινικός Καθηγητής Ψυχολογίας στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. Είναι συγγραφέας ενός νέου βιβλίου, Σπίτι για δείπνο: Ανάμειξη φαγητού, διασκέδασης και συνομιλίας για μια πιο ευτυχισμένη οικογένεια και πιο υγιή παιδιά. Είναι Διευθύντρια του Προγράμματος Θεραπείας Οικογένειας και Ζευγαριών στο Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης και ιδρυτικό μέλος του The Family Dinner Project, μιας μη κερδοσκοπικής ομάδας που βοηθά τις οικογένειες on-line και σε κοινότητες να έχουν καλύτερα και πιο συχνά οικογενειακά δείπνα. Δημοσιεύει blog σχετικά με τον αντίκτυπο της τεχνολογίας στις οικογένειες για Ψυχολογία Σήμερα, και σχετικά με τα οικογενειακά δείπνα για thefamilydinnerproject.org. 

Κράτηση από αυτόν τον συντάκτη:

at

Ευχαριστώ για την επίσκεψη Innerself.com, πού υπάρχουν 20,000 + άρθρα που αλλάζουν τη ζωή που προωθούν «Νέες στάσεις και νέες δυνατότητες». Όλα τα άρθρα μεταφράζονται σε 30+ γλώσσες. Εγγραφείτε στο InnerSelf Magazine, που δημοσιεύεται εβδομαδιαία, και στο Marie T Russell's Daily Inspiration. Περιοδικό InnerSelf εκδίδεται από το 1985.