Το εύφορο, ορεινό έδαφος της κεντρικής περιοχής παραγωγής καφέ της Κολομβίας είναι ευάλωτο σε επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, όπως ισχυρότερες καταιγίδες και θερμότερες θερμοκρασίες. Eddy Milfort / flickr, CC BY-SA
Στην περιοχή Risaralda που παράγει καφέ στην Κολομβία, μικρά δέντρα τρέχουν κατά μήκος της απότομης κλίσης των βουνών των Άνδεων, προσεκτικά τεντωμένα σε τακτοποιημένες σειρές. Χιλιάδες πράσινα μούρα καφέ γίνονται εξαιρετικά κόκκινα καθώς ωριμάζουν, έτοιμα για συγκομιδή με το χέρι. Οι απότομοι λόφοι εδώ αποτρέψτε τη μηχανική τεχνικές.
Η μοναδική γεωγραφία της καθιστά την Κολομβία μία από τις μεγαλύτερες χώρες παραγωγής καφέ στον κόσμο, που πωλούν 2.64 δισ. Δολάρια ΗΠΑ από ήπια φασόλια Arabica μεγάλου υψομέτρου σε χώρες σε όλο τον κόσμο κάθε χρόνο. Μόνο η Βραζιλία και το Βιετνάμ εξαγάγετε περισσότερο καφέ.
Παρά την παγκόσμια εμβέλειά τους, οι εκμεταλλεύσεις καφέ στην Κολομβία είναι γενικά οικογενειακές και μέτριο μέγεθος - ίσως 5 έως 12 στρέμματα.
Αυτά τα εύφορα βουνά ήδη αντιμετωπίζετε κινδύνους που σχετίζονται με τον καιρό, όπως κατολισθήσεις και διάβρωση. Τώρα, η περιοχή του καφέ της χώρας είναι όλο και πιο ευάλωτη καταστροφές που προκαλούνται από την κλιματική αλλαγή Μου αρέσει πλημμύρες, ξηρασία και επεμβατικά παράσιτα.
Για τη χώρα 300,000 παραγωγοί καφέ, αυτές οι ακραίες καιρικές απειλές - σε συνδυασμό με τις ολοένα και πιο απρόβλεπτες εποχές, καλλιεργειών και διεισδυτικά έντομα συνδέονται με την κλιματική αλλαγή - θέτουν σε κίνδυνο τα προς το ζην.
Οι αγρότες βλέπουν τις αλλαγές γύρω τους
Η ερευνητική μας ομάδα πήγε στην Κολομβία στις αρχές του 2018 για να μιλήσει με τους αγρότες καφέ της Risaralda πώς προσαρμόζονται στην κλιματική αλλαγή.
Υποβάλαμε 45 ερωτήσεις στους αγρότες που έκαναν την αντίληψη των αγροτών για την κλιματική αλλαγή, όπως «Τι είναι η κλιματική αλλαγή; και «Πώς, σε καμία περίπτωση, σας έχει επηρεάσει η κλιματική αλλαγή ως αγρότης;»
Τα αποτελέσματα ήταν έντονα.
Πάνω από το 90% των καλλιεργητών καφέ ανέφεραν αλλαγές στη μέση θερμοκρασία. Το εβδομήντα τέσσερα τοις εκατό δήλωσε ότι η ξηρασία επιδεινώθηκε περισσότερο και χειρότερα, και το 61% ανέφερε αύξηση στη διάβρωση των βουνών και στις κατολισθήσεις λόγω περισσότερης βροχής.
Οι αγρότες αντιλήφθηκαν επίσης τις επιπτώσεις αυτών των περιβαλλοντικών αλλαγών στις καλλιέργειες τους. Ενενήντα ένα τοις εκατό ανέφερε αλλαγές στους κύκλους ανθοφορίας και καρποφορίας των φυτών καφέ. Το εβδομήντα πέντε τοις εκατό είχε παρατηρήσει αύξηση των παρασίτων και το 59 τοις εκατό ανέφερε αύξηση στις ασθένειες των καλλιεργειών.
Αυτές οι αλλαγές δημιούργησαν αβεβαιότητα σχετικά με τις προηγούμενες συνήθεις γεωργικές αποφάσεις.
Επειδή οι εποχές φύτευσης και συγκομιδής δεν είναι πλέον κανονικές ή προβλέψιμες, για παράδειγμα, πολλοί αγρότες δεν μπορούν να βασίζονται σε παραδοσιακούς εποχιακούς δείκτες για να τους καθοδηγήσουν σχετικά με τον κατάλληλο χρόνο να φυτέψουν, να συγκομίσουν ή να τείνουν στις καλλιέργειες καφέ τους.
Η οργάνωση της εργασίας για την επιλογή των κόκκων καφέ έχει επίσης γίνει ένας αγώνας επειδή τα δέντρα συχνά δεν ανθίζουν ταυτόχρονα λόγω ασταθών εποχιακών συνθηκών. Σύμφωνα με τους νέους εργατικούς νόμους της Κολομβίας μείωση της παιδικής εργασίας δυσκολέψτε την εύρεση των αγροκτημάτων, επιδεινώνοντας το πρόβλημα.
Εν ολίγοις, οι αγρότες είδαν την κλιματική αλλαγή ως τίποτα λιγότερο από μια υπαρξιακή απειλή.
«Η ικανότητά μας να αντισταθμίζουμε τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής είναι ελάχιστη», μας είπε ένας αγρότης. «Είναι μια απειλή ικανή να μας αδυνατίσει πολύ. Πρέπει λοιπόν να είμαστε πολύ προσεκτικοί στο μικρό που μπορούμε να κάνουμε για να μετριάσουμε ».
Καλλιέργεια καφέ στο σημερινό κλίμα
Από το 2008 έως το 2013, η παραγωγή καφέ της Κολομβίας μειώθηκε περίπου 33 τοις εκατό λόγω της El Niño και La Niña ταλαιπωρημένα καιρικά φαινόμενα, όταν όλες οι βροχές, τα σύννεφα και τα καυτά ξόρκια αυξήθηκαν.
Η χώρα έχει λειτουργήσει για να αυξήσει την παραγωγή του από τότε, και φέτος οι κολομβιανοί καλλιεργητές καφέ αναμένεται να παράγουν 13.3 εκατομμύρια τσάντες κόκκων καφέ - περίπου 1.8 δισεκατομμύρια λίρες - περίπου 23% από τα επίπεδα του 2013.
Ωστόσο, εξακολουθούν να στερούνται των εθνικών στόχων παραγωγής των 14.7 εκατομμυρίων σακουλών, ένα έλλειμμα που έχει αποδώσει η Εθνική Ομοσπονδία Κολομβιανών Καφέ υπερβολική βροχή και συννεφιά.
Ακόμα και πριν από την κλιματική αλλαγή έθεσε σε κίνδυνο την καλλιέργεια τους, οι κολομβιανοί αγρότες καφέ λειτουργούσαν ήδη σε ένα πολύ λεπτό περιθώριο κέρδους.
Οι περισσότεροι παραγωγοί πωλούν τον καφέ τους στο Κολομβιανή Εθνική Ομοσπονδία Καφέ, ένας μη κερδοσκοπικός συνεταιρισμός που ιδρύθηκε το 1927 για να εκπροσωπεί τους παραγωγούς καφέ της Κολομβίας σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Εκτιμά τις εξαγωγές καφέ της Κολομβίας χρησιμοποιώντας μια κλίμακα τιμών που συνδέεται με το Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης.
Δεδομένου ότι αυτή η τιμή κυμαίνεται καθημερινά, είναι δύσκολο να υπολογιστεί το ακριβές εισόδημα ή απώλεια ενός μεμονωμένου αγρότη, αλλά οι περισσότεροι μικροί αγρότες στην Κολομβία μόλις εξαντλούνται.
Υπό αυτές τις συνθήκες, ακόμη και μια αποτυχία καλλιέργειας μπορεί να καταστρέψει το οικογενειακό αγρόκτημα.
Οι αγρότες αγωνίζονται να προσαρμοστούν
Για να προσαρμοστούν στο μεταβαλλόμενο κλίμα της Κολομβίας, ορισμένοι αγρότες έχουν αρχίσει να πειραματίζονται με νέες γεωργικές τεχνικές που πιστεύουν ότι θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην αντιστάθμιση των επιπτώσεών της.
Περίπου το ένα τρίτο των αγροτών που πήραμε συνέντευξη είχε φυτέψει δέντρα στα αγροκτήματά τους για να σκιάσουν τα φυτά καφέ κατά τη διάρκεια καυτών περιόδων και να αποτρέψουν τη διάβρωση του εδάφους κατά τη διάρκεια μεγάλων καταιγίδων. Άλλοι χτίζουν δεξαμενές νερού για να συλλέγουν βρόχινο νερό κατά τη διάρκεια ξηρασίας.
Ορισμένοι καλλιεργητές καφέ είχαν επίσης διαφοροποιήσει τις καλλιέργειες τους, προσθέτοντας δέντρα μπανάνας και αβοκάντο στις εκμεταλλεύσεις τους για να μειώσουν τους κινδύνους μιας αποτυχημένης συγκομιδής μιας.
Η Risaralda έχει μια μοναδική γεωγραφία που είναι ιδανική για παραγωγή καφέ αλλά είναι ευάλωτη στην κλιματική αλλαγή. Νάταλι Γουάιτ
Αλλά πλήρως το ένα τρίτο όλων των παραγωγών καφέ με τους οποίους μιλήσαμε - 14 από τους ερωτηθέντες - εξακολουθούν να καλλιεργούνται όπως έχουν οι οικογένειές τους εδώ και αιώνες.
Δεν ανησυχούν για τις περιβαλλοντικές αλλαγές που επηρεάζουν τις εκμεταλλεύσεις τους. Ωστόσο, οι χρονικές πιέσεις και η έλλειψη πόρων τους δίνουν λίγη επιλογή παρά να επικεντρωθούν σε βραχυπρόθεσμες απαιτήσεις όπως η πληρωμή μισθοδοσίας, η πληρωμή χρεών και η διατήρηση τροφής στο τραπέζι.
Διατηρώντας ζωντανή τη βιομηχανία καφέ της Κολομβίας
Οι προκλήσεις παραγωγής που σχετίζονται με το κλίμα αποτελούν ανησυχία όχι μόνο για τους αγρότες που πήραμε συνέντευξη αλλά και για την οικονομία της Κολομβίας.
Ο καφές είναι Η πιο σημαντική γεωργική εξαγωγή της χώρας της Νότιας Αμερικής, αντιπροσωπεύοντας το 31 τοις εκατό του συνόλου του γεωργικού εμπορίου. Η βιομηχανία αξίζει τον κόπο 1.97 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως και απασχολεί περίπου 800,000 άτομα.
Άλλες αναπτυσσόμενες χώρες όπου η βιομηχανία καφέ πλήττεται σκληρά από την κλιματική αλλαγή, όπως η Βραζιλία και η Τανζανία, έχουν δοκιμάσει μερικές επιτυχημένες στρατηγικές προσαρμογής. Αυτές περιλαμβάνουν την εισαγωγή νέων ποικιλιών κόκκων καφέ, τη βελτίωση της διαχείρισης του εδάφους και του νερού και την αύξηση της πρόσβασης σε δάνεια και άλλες χρηματοοικονομικές υπηρεσίες για να βοηθήσουν τους αγρότες να αντιμετωπίσουν τις αποτυχημένες καλλιέργειες ή να επενδύσουν σε νέες τεχνολογίες.
Η έρευνα δείχνει ότι η διδασκαλία των ανθρώπων να καλλιεργούν σε ένα νέο και απρόβλεπτο περιβάλλον απαιτεί μια λεπτομερή κατανόηση του πώς ένα δεδομένο ο πληθυσμός είναι ευάλωτος στην κλιματική αλλαγή τώρα και στο μέλλον. Αυτό σημαίνει να ρωτάς τους αγρότες τι σκέφτονται και αισθάνονται για το τι συμβαίνει να σχεδιάσουν σχέδια έκτακτης ανάγκης που θα λειτουργήσουν πραγματικά για αυτά.
Αυτό ήταν το έργο που ξεκινήσαμε να κάνουμε στη Ρισαράλντα. Ελπίζουμε τα ευρήματά μας να βοηθήσουν την κυβέρνηση της Κολομβίας να συνεργαστεί με τους αγρότες για να τους βοηθήσουν να προσαρμόσουν τις γεωργικές τους πρακτικές για ένα μέλλον πιο ακραίων και απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών.
Η καλλιέργεια ενόψει της κλιματικής αλλαγής περιλαμβάνει την αντιμετώπιση πολλών πολύπλοκων οικονομικών, ενημερωτικών, εργασιακών και επιχειρηματικών προβλημάτων. Οι κολομβιανοί αγρότες καφέ θέλουν να πετύχουν, αλλά θα χρειαστούν βοήθεια σε όλους αυτούς τους τομείς για να επιβιώσουν.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Jessica Eise, Ross Fellow στο διδακτορικό πρόγραμμα της Σχολής Επικοινωνίας του Brian Lamb, Πανεπιστήμιο Purdue και η Natalie White, Επίκουρη Καθηγήτρια Επικοινωνίας, Πανεπιστήμιο Purdue
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στις Η Συνομιλία. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Βιβλία της Jessica Eise
at InnerSelf Market και Amazon
