Παπαρούνες σε χωράφι με δημητριακά. Jordi Recasens Guinjuan, Συγγραφέας παρέχεται

Όταν είναι εδώ η Άνοιξη, πολλά χωράφια με καλλιέργειες είναι διάσπαρτα με κόκκινες παπαρούνες. Οι αγρότες γνωρίζουν ότι αυτό δεν είναι καλό σημάδι, ακόμα κι αν εμφανιστούν εκατοντάδες άνθρωποι, με τα κινητά τηλέφωνα στα χέρια, αναζητώντας την καλύτερη φωτογραφία.

Οι παπαρούνες, μαζί με άλλα είδη που φύονται στα χωράφια, μπορεί να αποτελέσουν πρόβλημα για τις καλλιέργειες εάν εμφανιστούν σε μεγάλους αριθμούς. Ανεπίσημα τα λέμε ζιζάνια, αλλά τι είναι πραγματικά και πόσο κακά είναι;

Μιμητές καλλιεργούμενων φυτών

Τα ζιζάνια είναι γενικά ετήσια ή πολυετή ποώδη είδη φυτών που είναι προσαρμοσμένα σε περιβάλλοντα που διαταράσσονται συχνά, όπως χωράφια με καλλιέργειες. Η στρατηγική επιβίωσής τους είναι να μοιάζουν όσο το δυνατόν περισσότερο με την καλλιέργεια, να μεγιστοποιούν τις πιθανότητές τους για επιβίωση και αναπαραγωγή. Για να το πετύχουν αυτό, φυτρώνουν, ανθίζουν ή ωριμάζουν σε περιόδους παρόμοιες με την καλλιέργεια ή έχουν παρόμοια στρατηγική ανάπτυξης.

Υπάρχουν είδη που είναι ιδιαίτερα προσαρμοσμένα στον κύκλο των χειμερινών σιτηρών, όπως η παπαρούνα (Papaver roheas) και ετήσια ρίγα (lolium rigidum). Άλλα, όπως η γειτονιά για αρνιά (Άλμπουμ Chenopodium) και ξεριζώστε το χοιρινό (Amaranthus retroflexus), είναι προσαρμοσμένα σε καλοκαιρινές καλλιέργειες (για παράδειγμα, καλαμπόκι), που έχουν διαθέσιμο βρόχινο νερό ή άρδευση.

Τα ξυλώδη χωράφια όπως οι ελαιώνες και οι αμπελώνες έχουν επίσης τα δικά τους είδη όπως ο πύραυλος τοίχου (Diplotaxis spp.). Σε αυτές τις περιπτώσεις, τα φυτά προσαρμόζονται περισσότερο στη διαχείριση (συγκομιδή, όργωμα) και όχι τόσο στον χρόνο της ίδιας της καλλιέργειας.

Από την άποψη της προσαρμοστικής στρατηγικής τους, τα ζιζάνια είναι φυτά που ευδοκιμούν σε γόνιμα περιβάλλοντα που διαταράσσονται τακτικά, μια στρατηγική που ορίζεται ως "τύπου R", για "ruderal". Τα χωράφια με καλλιέργειες είναι ένα από τα κύρια μέρη όπου εμφανίζονται αυτές οι συνθήκες. Τα υψηλά επίπεδα γονιμότητας παρέχονται από την κοπριά ή τα λιπάσματα και οι διαταραχές περιλαμβάνουν την επεξεργασία του εδάφους, τη συγκομιδή, το θρυμματισμό ή/και την εφαρμογή ζιζανιοκτόνων.

Είδος πυραύλων τοίχου (Diplotaxis catholica). Jordi Recasens, Συγγραφέας παρέχεται

Ζιζάνια: είναι πάντα κακά;

Επειδή αναπτύσσονται στα ίδια μέρη με τις καλλιέργειες, τα ζιζάνια ανταγωνίζονται για χώρο, φως και πόρους όπως νερό και θρεπτικά συστατικά. Υπολογίζεται ότι, παγκοσμίως, αυτά τα φυτά μπορούν να μειώσουν τη συγκομιδή έως και 30%. Είναι οι οργανισμοί που προκαλούν τις περισσότερες απώλειες, ακόμη περισσότερο από τα παράσιτα και τις ασθένειες των καλλιεργειών.

Εκτός από τις απώλειες των καλλιεργειών, τα ζιζάνια μπορούν να μειώσουν την ποιότητα του συγκομιζόμενου προϊόντος (μόλυνση σιτηρών ή χορτονομής), να μεταδώσουν ασθένειες στις καλλιέργειες και να δυσκολέψουν τις γεωργικές εργασίες.

Ωστόσο, ορισμένα είδη και οι σπόροι τους συμβάλλουν επίσης παροχή υπηρεσιών οικοσυστήματος. Για παράδειγμα, συμβάλλουν στη βιοποικιλότητα, φιλοξενεί ωφέλιμα έντομα και επικονιαστές, ταΐζουν τα πουλιά και μειώνουν τη διάβρωση σε ορισμένες περιόδους του έτους.

Λοιπόν, τι καθορίζει αν ένα φυτό είναι ζιζάνιο; Αν και αυτό είναι ένα περίπλοκο ερώτημα, η απάντηση βρίσκεται στην πυκνότητα και τον χρόνο ανάπτυξης του φυτού, στην ανταγωνιστικότητά του με την εν λόγω καλλιέργεια και στην παραγωγή σπόρων. Το τελευταίο θα καθορίσει την εμμονή του προβλήματος σε διαδοχικά χρόνια.

Είναι αλήθεια ότι ορισμένα πολύ ανταγωνιστικά είδη (όπως τα μαχαίρια, Galium aparine) μπορεί, με τη σειρά του, να προωθήσει τις υπηρεσίες οικοσυστήματος φιλοξενώντας μια τεράστια ποικιλία ωφέλιμων εντόμων. Ωστόσο, τα πιο επιθετικά και κυρίαρχα είδη δεν είναι συνήθως αυτά που είναι καλύτερα να παρέχουν αυτά τα θετικά αποτελέσματα.

Συνέπειες ακατάλληλου χειρισμού

Για να γίνει ένα φυτό «ζιζάνιο», πρέπει να ευδοκιμήσει σε χωράφια με καλλιέργειες, και εκεί έρχεται το παράδοξο: πολλά από τα πιο ανταγωνιστικά και επιθετικά ζιζάνια συχνά οφείλονται σε ακατάλληλη διαχείριση. Για παράδειγμα, η υπερβολική χρήση ζιζανιοκτόνων μαζί με την κακή αμειψισπορά έχει προωθήσει, σε αρκετά είδη, την επιλογή βιοτύπων που είναι ανθεκτικοί σε αυτά τα χημικά προϊόντα. Αυτό έχει επιδεινώσει τον αντίκτυπό τους στις καλλιέργειες και καθιστά τις επιλογές ελέγχου πιο δύσκολες.

Ομοίως, η υπερβολική χρήση λιπασμάτων ευνόησε, σε ορισμένες περιπτώσεις, την ανάπτυξη πολύ ανταγωνιστικών ειδών προσαρμοσμένων σε τέτοια σενάρια. Αυτό είναι το αποτέλεσμα του μεγάλου βαθμού ανθεκτικότητας αυτών των φυτών. δηλαδή την ικανότητά τους να προσαρμόζονται και να διαιωνίζονται όταν έρχονται αντιμέτωποι με τις διαφορετικές αλλαγές που προκύπτουν μέσω της διαχείρισής τους.

Στις περισσότερες περιπτώσεις όπου τα ζιζάνια προκαλούν μεγάλες απώλειες απόδοσης, ένα ή μόνο μερικά είδη που λειτουργικά είναι πολύ παρόμοια μεταξύ τους είναι οι ένοχοι. Αυτό σημαίνει ότι αυτά τα είδη έχουν παρόμοιους χρόνους βλάστησης ή παρόμοια αναπτυξιακή στρατηγική και αφομοίωση πόρων. Για παράδειγμα, στα χωράφια με σιτηρά, μπορούμε να δούμε το ετήσιο σίκαλο, την άγρια ​​βρώμη (sterilis βρώμης), και η παπαρούνα. Ομοίως, στα χωράφια με καλαμπόκι, αξιοσημείωτα είναι τα τετράγωνα αρνιών, το μαύρο σούβλα (Solanum nigrum), και αλεπούδα (Setaria spp.).

Αυτά τα είδη είναι εκείνα που καταφέρνουν να περάσουν από όλα τα «φίλτρα» που έχει τοποθετήσει το περιβάλλον (θερμοκρασία, βροχοπτώσεις/άρδευση κ.λπ.) και η διαχείριση των καλλιεργειών (εργασία στα χωράφια, ζιζανιοκτόνα κ.λπ.). Είναι τα πιο ανταγωνιστικά είδη και εκτοπίζουν άλλα.

Για να προσπαθήσουμε να τα ελέγξουμε, μερικές φορές πέφτουμε στην παγίδα να αυξήσουμε την πίεση εναντίον τους, χρησιμοποιώντας τα ίδια εργαλεία (περισσότερες δόσεις ζιζανιοκτόνων, περισσότερη δουλειά γενικά) και μην αφήνουμε πίσω το ίδιο το σύστημα που επέτρεψε την παρουσία τους εξαρχής. (όπως η μονοκαλλιέργεια). Υπάρχουν πολλοί καλοί λόγοι για τους οποίους οι αγρότες ενεργούν με αυτόν τον τρόπο, αλλά η αλήθεια είναι ότι μερικές φορές αυτή η νοοτροπία επιδεινώνει το πρόβλημα.

Μπορούμε να ζήσουμε με τα ζιζάνια;

Για να βγούμε από αυτόν τον φαύλο κύκλο, είναι απαραίτητο να διαφοροποιήσουμε – όχι μόνο τις καλλιέργειες, αλλά και τις τακτικές διαχείρισης του εδάφους, τα εργαλεία ελέγχου των ζιζανίων, τους χρόνους συγκομιδής, ακόμη και τις νοοτροπίες.

Μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα, η διαφοροποίηση των αγροοικοσυστημάτων έχει επίσης ως αποτέλεσμα τη διαφοροποίηση των κοινοτήτων ζιζανίων. Μερικές πρόσφατες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ποικιλία ζιζανίων, τη λιγότερη ανταγωνιστικότητα έχει η προκύπτουσα κοινότητα με την καλλιέργεια. Όσο περισσότερα είδη συνυπάρχουν σε ένα μέρος, τόσο μικρότερη είναι η πιθανότητα ύπαρξης κυρίαρχου είδους.

Αξίζει να αναρωτηθούμε αν θα μπορούσαμε να σχεδιάσουμε κοινότητες ζιζανίων που να είναι λιγότερο ανταγωνιστικές. Εκεί βρισκόμαστε: προσπαθώντας να σχεδιάσουμε παραγωγικά αγροοικοσυστήματα στα οποία η διαχείριση συμβαδίζει με τις οικολογικές διαδικασίες που διέπουν τη ζωή των καλλιεργειών (αλλά και των ζιζανίων).

Σχετικά με τους Συγγραφείς

Bàrbara Baraibar Padró, Investigadora posdoctoral Beatriu de Pinos en Malherbologia, Universitat de Lleida και Jordi Recasens Guinjuan, Catedrático de Botánica Agrícola y Malherbología, Universitat de Lleida

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

ING