Οι πάσχοντες από κρυολόγημα παίρνουν καρδιά: Μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Φλόριντα προσφέρει νέα στοιχεία ότι ο ψευδάργυρος -η πιο πρόσφατη οργή στα κρυολογήματα- μπορεί να παρέχει άμεση προστασία από ασθένειες.

«Ξαφνιάσαμε που η ανταπόκριση στους ανθρώπους ήταν τόσο δραματική και τόσο γρήγορη», είπε ο Robert J. Cousins, ο διαπρεπής μελετητής της ανθρώπινης διατροφής της Οικογένειας της Βοστώνης με το Ινστιτούτο Τροφίμων και Γεωργικών Επιστημών του UF. «Ήταν εκπληκτικό το γεγονός ότι τα επίπεδα του γενετικού υλικού που μελετούσαμε ανέβηκαν μετά από μία μόνο ημέρα λήψης συμπληρωμάτων ψευδαργύρου.

"Αυτό το αποτέλεσμα υποδηλώνει ότι μέρος του προστατευτικού συστήματος του σώματος είναι πολύ ευαίσθητο στον ψευδάργυρο. Αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα, τα ευρήματά μας είναι ένα σημαντικό βήμα προς την απόδειξη ότι τα συμπληρώματα ψευδαργύρου μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και να προστατεύσουν τους ανθρώπους από το στρες."

Ο Cousins ​​συνεργάστηκε με την πρώην διδακτορική φοιτήτρια του UF Vicki Sullivan στην έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition τον περασμένο Απρίλιο.

Η μελέτη είναι η πρώτη που εφαρμόζει μεθόδους γενετικών δακτυλικών αποτυπωμάτων, όπως αυτές που χρησιμοποιούνται σε εγκληματικές έρευνες και έρευνες πατρότητας, για την κατανόηση του πώς τα θρεπτικά συστατικά επηρεάζουν άμεσα την εσωτερική λειτουργία των ανθρώπινων ανοσοκυττάρων, είπε ο Cousins.

Η έρευνα του Cousins ​​θα μπορούσε να οδηγήσει σε καλύτερα τεστ για ανεπάρκεια ψευδαργύρου, η οποία έχει συνδεθεί με μειωμένη ανοσία στις Ηνωμένες Πολιτείες και με εκτεταμένες λοιμώξεις στις αναπτυσσόμενες χώρες.

Η καλύτερη πηγή ψευδαργύρου στη διατροφή είναι το κρέας, αν και το μέταλλο υπάρχει επίσης στα δημητριακά, τα φασόλια και τα λαχανικά. «Μπορείτε να πάρετε μια καλή ποσότητα ψευδαργύρου μέσω μιας υγιεινής διατροφής, αλλά τα συμπληρώματα ψευδαργύρου αξίζει να ληφθούν υπόψη, ειδικά για άτομα που δεν περιλαμβάνουν κρέας στη διατροφή τους», είπε ο Cousins.

Προτεινόμενο βιβλίο: 

Αντιστρέψτε τη διαδικασία γήρανσης φυσικά
(Πώς να οικοδομήσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα με αντιοξειδωτικά--Τα υπερ-θρεπτικά συστατικά της δεκαετίας του 'XNUMX)
από τον Gary Null 
 
Βιβλίο πληροφοριών / παραγγελιών

Περισσότερα βιβλία από τον Gary Null.  

Σχετικά με το Συγγραφέας 

Ανατύπωση από το University of Florida Focus, University Of Florida Alumni Association, PO Box 14425, Gainesville, Florida 32604-2425.