Κανείς δεν ξέρει πραγματικά αν η λήψη μεγάλων ποσοτήτων βιταμινών σε μορφή δισκίου είναι ακόμη και ο καλύτερος τρόπος για την παράδοσή τους στο σώμα. Shannon Kringen / Flickr, CC BY-SA
Οι άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών για κάθε είδους λόγους, από τη διατήρηση της γενικής υγείας έως την πρόληψη του καρκίνου. Αλλά δεν υπάρχουν πειστικά στοιχεία ότι το συμπλήρωμα βιταμινών ωφελεί τους ανθρώπους που δεν έχουν στην πραγματικότητα ανεπάρκεια βιταμινών.
Για ορεκτικά, κλινικές δοκιμές μεγάλου αριθμού ατόμων σε πολλές τοποθεσίες και περιβάλλοντα δείχνουν τα συμπληρώματα βιταμινών δεν αποτρέπουν τον καρκίνο. Μάλλον, υπάρχουν αναδυόμενα στοιχεία (μέχρι τώρα μόνο σε μοντέλα ποντικών) ότι ορισμένα συμπληρώματα βιταμινών μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσουν ελαφρώς τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων.
Ωστόσο, η έκκληση για συμπλήρωση βιταμινών στην κοινότητα φαίνεται να είναι μεγαλύτερη από ποτέ. Και σε μια εποχή όπου οι συμβατικές θεραπείες υπόκεινται σε ολοένα και πιο επίπονες δοκιμές αποτελεσματικότητας, τοξικότητας και αποτελεσματικότητας κόστους, η βιομηχανία βιταμινών παραμένει εκτός του κύριου ρεύματος της θεραπευτικής αξιολόγησης.
Μια αιτία για αυτήν την αναντιστοιχία μπορεί να είναι η πολιτική και οικονομική επίδραση της βιομηχανίας συμπληρωμάτων βιταμινών. Αλλά αξίζει επίσης να εξεταστεί γιατί η δυτική κοινωνία έχει υιοθετήσει με ενθουσιασμό συμπληρώματα διατροφής, διατροφικά και συμπληρωματική ιατρική.
Τέσσερις μύθοι βιταμινών
Τα συμπληρώματα βιταμινών απευθύνονται σε έναν ολοένα αυξανόμενο αριθμό ατόμων με βάση τις ιδέες της κοινής λογικής. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι παρανοούν εντελώς τη φύση των βιταμινών και τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας τις απορροφά.
Ακολουθούν ορισμένοι συνηθισμένοι μύθοι για τις βιταμίνες και γιατί είναι λάθος.
Μύθος: Εάν η ανεπάρκεια βιταμινών προκαλεί ασθένεια, τα συμπληρώματα πρέπει επομένως να αποτρέψουν την ασθένεια.
Με απλά λόγια, αν το λιγότερο είναι κακό, αυτό δεν σημαίνει ότι περισσότερα είναι καλά. Πάρτε βαθιά ανεπάρκεια βιταμίνης Α, η οποία μπορεί να προκαλέσει ανώμαλη ανάπτυξη των κυττάρων στην επένδυση του στόματος και του σωλήνα τροφής (οισοφάγος). Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Α αποτρέπουν τέτοιες ανωμαλίες σε εκείνους που διατρέχουν κίνδυνο, όπως οι καπνιστές και οι αλκοόλ.
Σκεφτείτε τώρα άτομα που έχουν σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 λόγω μιας πάθησης που ονομάζεται κακοήθης αναιμία. Διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, αλλά αυτό δεν έχει καμία σχέση με την ίδια τη βιταμίνη. Αυτοί οι άνθρωποι έχουν μια αυτοάνοση διαταραχή που προκαλεί φλεγμονή και καρκίνο στο στομάχι ταυτόχρονα καθώς εμποδίζει την πρόσληψη βιταμίνης Β12 στο έντερο.
Μύθος δύο: Τα χαμηλά επίπεδα βιταμινών υποδεικνύουν ανεπάρκεια.
Για αρχάριους, η ανεπάρκεια βιταμινών σε κάποιον που έχει μια κανονική ισορροπημένη διατροφή είναι εξαιρετικά σπάνια.
Η τρέχουσα τάση για συμπλήρωση βιταμίνης D βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην ιδέα ότι τα επίπεδα βιταμίνης στο αίμα είναι κάτω από το «φυσιολογικό» εύρος. Αλλά αν Τα επίπεδα του αίματος αντανακλούν με ακρίβεια Οι συνολικές αποθήκες βιταμίνης D στο σώμα εξακολουθούν να είναι αμφισβητούμενες.
Η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να έχει τα πλεονεκτήματα της συμπλήρωσης σε άτομα με χαμηλά επίπεδα «βιταμίνης D» και δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η συνηθισμένη συμπλήρωση είναι χρήσιμη σε άτομα με φυσιολογική διατροφή και επίπεδα έκθεσης στον ήλιο.
Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι τα συνηθισμένα συμπληρώματα βιταμίνης D είναι χρήσιμα σε άτομα με φυσιολογική δίαιτα. Health Gauge / Flickr, CC BY-SA
Μύθος τρία: Οι βιταμίνες είναι ασφαλείς.
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι σωστό στο σύνολό του. Υπάρχουν πάντοτε ακραίες περιπτώσεις όπου η περίσσεια βιταμινών μπορεί να προκαλέσει βλάβη, όπως τοξικότητα λόγω της υπερβολικής πρόσληψης βιταμίνης Α, ιδιαίτερα στα παιδιά.
Και όταν οι βιταμίνες βλάπτουν, μπορούν να πάνε στην πόλη. Οι εκδηλώσεις τοξικότητας της βιταμίνης Α περιλαμβάνουν ανώμαλη ανάπτυξη των οστών, πρήξιμο του εγκεφάλου, αύξηση των συγκεντρώσεων ασβεστίου στο αίμα, απώλεια μαλλιών και βλάβη στο ήπαρ.
Αυτό που συμβαίνει είναι επειδή οι λιποδιαλυτές βιταμίνες, όπως τα A, D, E και K, είναι πιο δύσκολο να εκκριθούν, μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα με υπερβολική πρόσληψη. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, όπως οι βιταμίνες C, είναι ασφαλέστερες από την άποψη αυτή, καθώς τα άτομα με φυσιολογική νεφρική λειτουργία συνήθως περνούν υπερβολικά ποσά στα ούρα αντί να τα αποθηκεύουν στο σώμα τους.
Μύθος τέσσερα: Οι βιταμίνες είναι «φυσικές» ενώσεις, όχι φάρμακα.
Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το φυσικό δεν σημαίνει καλό για εσάς. Εξετάστε τη χημειοθεραπευτική οικογένεια ταξανών που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού. Τα ταξάνια είναι φυσικά μόρια που εξάγονται από το φλοιό του δέντρου του ειρηνικού yew και είναι ικανά να σκοτώσουν τα καρκινικά κύτταρα που διαιρούν γρήγορα. Αλλά έχουν επίσης δυνητικά απειλητικές για τη ζωή παρενέργειες, όπως καταστολή του μυελού των οστών. Ωστόσο, οι ταξάνες είναι 100% φυσικές.
Η παραγωγή συμπληρωμάτων απαιτεί συνδυασμό καθαρισμού από φυσικές πηγές ή χημική σύνθεση - ή και τα δύο - με τον ίδιο τρόπο όπως πολλά κοινά χρησιμοποιούμενα φάρμακα.
Η πενικιλίνη, για παράδειγμα, καθαρίστηκε αρχικά από μύκητα με φυσική αντιβακτηριακή δράση. Με εξαίρεση μια αλλεργία και σπάνιες περιπτώσεις αναφυλαξίας, η πενικιλίνη είναι μια εξαιρετικά ασφαλής φυσική ένωση, αλλά είναι πολύ φάρμακο.
Σκέψεις χωρισμού
Λαμβάνουμε βιταμίνες από τα τρόφιμα ή παίρνουμε τα βακτήρια του εντέρου μας για να τα φτιάξουμε και στη συνέχεια να τα απορροφήσουμε. Σε ορισμένες περιπτώσεις, δημιουργούμε το δικό μας στο συκώτι. Σε κάθε περίπτωση, ανανεώνουμε συνεχώς τα αποθέματα βιταμινών μας χωρίς να το συνειδητοποιούμε.
Κανείς δεν ξέρει πραγματικά αν η λήψη μεγάλων ποσοτήτων βιταμινών σε μορφή δισκίου είναι ακόμη και ο καλύτερος τρόπος για την παράδοσή τους στο σώμα. Και ακόμη κι αν επιλέξουμε να αποδεχτούμε ότι τα συμπληρώματα βιταμινών είναι σε μεγάλο βαθμό ασφαλή αλλά έχουν οριακό όφελος, έχουν ακόμα οικονομικό κόστος.
Εάν είχαν ρυθμιστεί ως θεραπευτικά προϊόντα, οι βιταμίνες σίγουρα δεν θα λάβουν κρατικές επιδοτήσεις, καθώς δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι λειτουργούν ή ότι είναι οικονομικά αποδοτικές.
Δεδομένου ότι οι άνθρωποι πληρώνουν για τα ίδια συμπληρώματα, είναι σημαντικό να επανεκτιμήσουν εάν το κόστος των βιταμινών αξίζει πραγματικά. Με βάση όλα τα διαθέσιμα στοιχεία, μια υγιεινή διατροφή και πολλή άσκηση είναι ένας πολύ καλύτερος τρόπος για την προώθηση της καλής υγείας.
Σχετικά με το Συγγραφέας
Neil Watkins, Πρόεδρος Petre στη Βιολογία του Καρκίνου, Επικεφαλής Εργαστηρίου - Βιολογία Ανάπτυξης Καρκίνου, Ινστιτούτο Garvan
Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.
Σχετικές Βιβλία:
The Body Keeps the Score: Brain Mind and Body in the Healing of Trauma
από τον Bessel van der Kolk
Αυτό το βιβλίο διερευνά τις συνδέσεις μεταξύ του τραύματος και της σωματικής και ψυχικής υγείας, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη θεραπεία και την ανάρρωση.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Breath: The New Science of a Lost Art
από τον James Nestor
Αυτό το βιβλίο διερευνά την επιστήμη και την πρακτική της αναπνοής, προσφέροντας ιδέες και τεχνικές για τη βελτίωση της σωματικής και ψυχικής υγείας.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Το παράδοξο των φυτών: Οι κρυμμένοι κίνδυνοι σε «υγιεινές» τροφές που προκαλούν ασθένειες και αύξηση βάρους
από τον Steven R. Gundry
Αυτό το βιβλίο διερευνά τους δεσμούς μεταξύ διατροφής, υγείας και ασθένειας, προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
The Immunity Code: The New Paradigm for Real Health and Radical Anti-aging
από τον Joel Greene
Αυτό το βιβλίο προσφέρει μια νέα προοπτική για την υγεία και την ανοσία, βασιζόμενη στις αρχές της επιγενετικής και προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτιστοποίηση της υγείας και της γήρανσης.
Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία
Ο πλήρης οδηγός νηστείας: Θεραπεύστε το σώμα σας μέσω διαλείπουσας, εναλλασσόμενης ημέρας και παρατεταμένης νηστείας
από τον Δρ Jason Fung και τον Jimmy Moore
Αυτό το βιβλίο διερευνά την επιστήμη και την πρακτική της νηστείας προσφέροντας ιδέες και στρατηγικές για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας.
