Τα βρώσιμα φύκια και τα φύκια -ή θαλάσσια λαχανικά- είναι μια ομάδα υδρόβιων φυτών που βρίσκονται στον ωκεανό. Το Kelp, το dulse, το wakame και τα θαλάσσια σταφύλια είναι όλα τα είδη φυκιών που χρησιμοποιούνται σε πιάτα με βάση τα φύκια.
Η μαζική προετοιμασία γευμάτων και το ζέσταμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
- By Μόνικα Ντους
Κατά τη διάρκεια των μακρινών ναυτικών ταξιδιών του 15ου και 16ου αιώνα, μια περίοδο γνωστή ως Εποχή της Ανακάλυψης, οι ναυτικοί ανέφεραν ότι βίωσαν οράματα υπέροχων φαγητών και κατάφυτων χωραφιών. Η ανακάλυψη ότι δεν ήταν τίποτα άλλο από παραισθήσεις μετά από μήνες στη θάλασσα ήταν αγωνιώδης. Μερικοί ναύτες έκλαιγαν από λαχτάρα. άλλοι πετάχτηκαν στη θάλασσα.
Για τρεις δεκαετίες, οι άνθρωποι κατακλύζονταν από πληροφορίες που υποδηλώνουν ότι η κατάθλιψη προκαλείται από μια «χημική ανισορροπία» στον εγκέφαλο – δηλαδή μια ανισορροπία μιας χημικής ουσίας του εγκεφάλου που ονομάζεται σεροτονίνη. Ωστόσο, η τελευταία ανασκόπηση της έρευνας μας δείχνει ότι τα στοιχεία δεν το υποστηρίζουν.
Οι επιστημονικές μελέτες και η κάλυψη των μέσων ενημέρωσης είναι γεμάτες προειδοποιήσεις για το πώς η ζάχαρη, οι υδατάνθρακες, τα κορεσμένα λιπαρά και η έλλειψη άσκησης συμβάλλουν στην παχυσαρκία. Και δεκάδες εκατομμύρια Αμερικανοί εξακολουθούν να είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι σε μεγάλο βαθμό λόγω της κλασικής δυτικής διατροφής και του τρόπου ζωής.
Το μαύρο κάρδαμο περιέχει ισχυρές βιοδραστικές ενώσεις που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν στη θεραπεία ή την πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Όλοι έχουμε τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά κρύα ροφήματα, από φρουτώδη βρετανικά αγαπημένα, όπως ένα φλιτζάνι Pimms που σβήνουν τη δίψα ή ένα δροσιστικό ποτήρι ιταλικό Aperol spritz μέχρι μη αλκοολούχα αγαπημένα, όπως ένα ψηλό ποτήρι λεμονάδα ή σκουός.
- By Τόμας Μέριτ
Ο καφές σου κάνει καλό. Ή δεν είναι. Ίσως είναι, μετά δεν είναι, μετά είναι πάλι. Εάν πίνετε καφέ και παρακολουθείτε τις ειδήσεις, τότε ίσως έχετε παρατηρήσει αυτό το μοτίβο.
Η αποφυγή αόρατων κινδύνων για τα τρόφιμα είναι ο λόγος που οι άνθρωποι ελέγχουν συχνά τις ημερομηνίες στη συσκευασία των τροφίμων. Και το τυπωμένο με τον μήνα και το έτος είναι συχνά μια από τις ιλιγγιώδεις φράσεις: «καλύτερα», «χρησιμοποιήστε από», «καλύτερα αν χρησιμοποιήθηκαν πριν», «καλύτερα αν χρησιμοποιήθηκαν από», «εγγυημένα φρέσκα μέχρι», «πάγωμα από » και ακόμη και μια ετικέτα «born on» που εφαρμόζεται σε κάποια μπύρα.
Η Ειδική Ομάδα Προληπτικών Υπηρεσιών των ΗΠΑ εξέδωσε μια δήλωση σύστασης τον Ιούνιο του 2022 σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων βιταμινών χωρίς ιατρική συνταγή.
Μερικές από τις καλύτερες διατροφικές στρατηγικές και διατροφικά πρότυπα για την προστασία του καρδιαγγειακού σας συστήματος είναι απλές αλλαγές που μπορούν να κάνουν τη διαφορά.
Οι τιμές των τροφίμων έχουν αυξηθεί για πολλούς λόγους, όπως το αυξανόμενο κόστος της βενζίνης, των λιπασμάτων και της εργασίας.
Ευτυχώς, χάρη στην αυξανόμενη δημοτικότητα του βιγκανισμού, οι κατασκευαστές τροφίμων άρχισαν να παράγουν μεγαλύτερη ποικιλία τυριών vegan – με κάποια επιτυχία να αναπαράγουν όλα όσα αγαπούν περισσότερο οι άνθρωποι στο τυρί
Δεν είναι όλα τα τρόφιμα πιο θρεπτικά όταν τρώγονται ωμά. Πράγματι, ορισμένα λαχανικά είναι στην πραγματικότητα πιο θρεπτικά όταν μαγειρεύονται. Εδώ είναι εννέα από αυτά.
Εάν είστε κάποιος που σκέφτηκε να χάσει βάρος ή ήθελε να γίνει πιο υγιής τα τελευταία χρόνια, πιθανότατα έχετε συναντήσει αυτές τις δύο λέξεις: διαλείπουσα νηστεία.
Τα μενού των εστιατορίων στη δυτική ακτή του Καναδά θα δουν σύντομα μια εισροή πιάτων από καλαμάρια και σαρδέλες, ενώ ο δημοφιλής σολομός με κάλτσα κάνει μια αργή έξοδο. Όπως αποδεικνύεται, η κλιματική αλλαγή μπορεί να έχει κάποια σχέση με αυτό.
Ένας ειδικός έχει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την εθνική έλλειψη γάλακτος για μωρά, η οποία έχει προκαλέσει πολλούς γονείς να ανησυχούν ότι δεν θα μπορούν να ταΐσουν τα μωρά τους.
Καθώς νέα κύματα λοιμώξεων από το όμικρον συνεχίζουν να πλήττουν σε όλο τον κόσμο, γίνεται όλο και πιο σαφές ότι ο COVID ήρθε για να μείνει.
Την τελευταία δεκαετία, ο αριθμός των ανθρώπων που πίνουν αγελαδινό γάλα έχει μειωθεί – με τους ανθρώπους να ανταλλάσσουν γαλακτοκομικά με εναλλακτικές ουσίες φυτικής προέλευσης, όπως γάλα βρώμης και αμυγδάλου.
Τα στοιχεία αυξάνονται για την αποτελεσματικότητα της ψιλοκυβίνης στη θεραπεία της κατάθλιψης
Εάν πιστεύετε ανέκδοτα στο Διαδίκτυο, το να πίνετε χλιαρό νερό με λίγο χυμό λεμονιού είναι αποτοξινωτικό, δυναμωτικό και καταπραϋντικό. Το νερό και ο χυμός λεμονιού από μόνα τους είναι υγιεινά. Αν τα συνδυάσεις όμως γίνονται πιο υγιεινά;
Πότε ήταν η τελευταία φορά που φάγατε κρέας; Σήμερα? Αυτή την εβδομάδα? Δέκα χρόνια πριν? Ποτέ? Είχατε ποτέ μια διαφωνία σχετικά με την κατανάλωση κρέατος με κάποιον, είτε ήταν για περιβαλλοντικές επιπτώσεις είτε για την ηθική της κατανάλωσης ζώων;
Ο πιο συνηθισμένος λόγος για την κατανάλωση λιγότερου κόκκινου κρέατος είναι το κόστος, ακολουθούμενο από ανησυχίες που σχετίζονται με την υγεία, το περιβάλλον και την καλή διαβίωση των ζώων. Την ίδια στιγμή, η κατανάλωση κρέατος στη μεσαία τάξη σε χώρες όπως η Κίνα και το Βιετνάμ έχει αυξηθεί.