Amilat / shutterstock

Αν έχετε σταματήσει ποτέ να θαυμάσετε ένα δέντρο σημύδας, μπορεί να έχετε κάτι ασυνείδητο με μια μούμια 5,300 ετών που ονομάζεται Ötzi. Το 1991, οι πεζοπόροι βρήκαν τον Ötzi σε έναν αλπικό παγετώνα στα αυστριακά-ιταλικά σύνορα, και σωστά συντηρημένα μαζί του ήταν κομμάτια μύκητα που συνδέονται με δερμάτινα κορδόνια, αποθηκευμένα με ασφάλεια στην τσάντα του. Αυτός ο μύκητας είναι ο ίδιος που μπορείτε να δείτε να αναπτύσσονται σε σημύδες σήμερα: ο πολυπόρος σημύδας.

Μερικές φορές ονομάζεται βραχίονα σημύδας, και γνωστό στους επιστήμονες ως Fomitopsis betulina, ο πολυπόρος είναι ένα παράσιτο που σκοτώνει αργά τη σημύδα πριν γιορτάσει στο νεκρό δέντρο μέχρι να μην μείνει τίποτα.

Οι επιστήμονες που αναγνωρίστηκε για πρώτη φορά Ο αρχαίος πολυπόρος σημύδας του zitzi εικάζεται ότι θα μπορούσε να το χρησιμοποιήσει για ιατρικούς σκοπούς, όπως ορισμένοι ευρωπαϊκοί πολιτισμοί στην πιο πρόσφατη ανθρώπινη ιστορία ήταν γνωστά να κάνει.

Ο zitzi έζησε περίπου το 3300 π.Χ. wiki

Με καταγεγραμμένες εφαρμογές που κυμαίνονται από ανακούφιση από τον πόνο, επίδεσμο πληγών, αντισηπτικό και ακόμη θεραπεία του καρκίνου, η σημύδα polypore έχει χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία ευρέος φάσματος για διάφορα προβλήματα υγείας. Υπάρχει όμως μια πραγματική ιατρική βάση πίσω από την ανέκδοτη λαογραφία;

Ένα κοκτέιλ ναρκωτικών

Πολλές μελέτες αποκάλυψαν ότι ο πολύπορος σημύδας παράγει πράγματι ενώσεις με αντιβιοτικές, αντιμυκητιασικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Πεπταμίνη, τα πολυπορενικά οξέα και τα τριτερπενοειδή είναι όλες οι ενώσεις που παράγονται ως μέρος του μηχανισμού αυτοάμυνας του μύκητα κατά των βακτηρίων, εξηγώντας την παρατηρούμενη αντιβιοτική του αξία. Όταν δοκιμάστηκαν σε σκύλους και ποντίκια που πάσχουν από καρκίνο, καθώς και καρκινικά κύτταρα που αναπτύχθηκαν στο εργαστήριο, τα εκχυλίσματα σημύδας πολυπόρου είχαν μια σειρά από αντικαρκινικά αποτελέσματα όπως η μείωση του μεγέθους του όγκου και η ανάπτυξη των κυττάρων.

Είναι δύσκολο να εντοπιστούν οι μηχανισμοί που παράγουν αυτά τα αποτελέσματα, ωστόσο, καθώς η δραστηριότητα συγκεκριμένων ενώσεων πολυπόρων σημύδας δεν είναι καλά κατανοητή - έχουν ως επί το πλείστον μελετηθεί μαζί σε ένα συνδυασμένο εκχύλισμα, παρά μεμονωμένα. Ακόμα πιο ενδιαφέρον είναι ότι αυτό το ολόκληρο κοκτέιλ φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματικό από τις μεμονωμένες ενώσεις, που μπορεί να είναι αποτέλεσμα ενός συνεργιστική αλληλεπίδραση μεταξύ των ξεχωριστών συστατικών. Θα χρειαστεί περαιτέρω έρευνα για την αποσύνδεση των σχέσεων στο κοκτέιλ σημύδας πολυπόρου.

Απόλυτο οικολογικό γύψο

Ωστόσο, τα φαρμακευτικά προϊόντα δεν είναι το μόνο πράγμα που μπορούμε να κοιτάξουμε στον πολυπόρο σημύδας. Όλοι οι μύκητες έχουν κυτταρικά τοιχώματα που αποτελούνται κυρίως από πράγματα που ονομάζονται πολυσακχαρίτες. Το πιο άφθονο από αυτά είναι η χιτίνη, η οποία επίσης μετατρέπεται σε έναν άλλο πολυσακχαρίτη που ονομάζεται χιτοζάνη. Τόσο η χιτίνη όσο και η χιτοζάνη έχουν ρόλο στη διατήρηση των ενυδατωμένων κυττάρων και στην προστασία από βακτήρια και άλλους μύκητες, καθιστώντας τα ιδανικά συστατικά θεραπείες πληγών όπως υδρογέλη, επιδέσμους μεμβράνης και σφουγγαριών - με το πρόσθετο πλεονέκτημα να είναι βιοαποικοδομήσιμα.

Ο πολύπορος σημύδας μπορεί να έρθει σε πολλά διαφορετικά σχήματα και μεγέθη, αλλά σχεδόν πάντα αναπτύσσεται σε σημύδες. Κρίστοφερ Γουίλανς / shutterstock

Ένα άλλο είδος πολυσακχαρίτη που βρίσκεται στα τοιχώματα των μυκητιακών κυττάρων είναι οι D-γλυκάνες παρουσιάζεται να βοηθήσει στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και να έχει κάποια αντικαρκινική και αντιβιοτική δραστηριότητα. ΕΝΑ ειδικός τύπος D-γλυκάνης στο σημύδα ο πολυπόρος είναι επίσης ικανός να επιταχύνει την επούλωση επιταχύνοντας την κίνηση των κυττάρων στο σημείο του τραύματος.

Κοιτάξτε τους μύκητες για νέα φάρμακα

Ενώ η ιατρική εξήγηση είναι εύλογη, δεν θα ξέρουμε ποτέ κατηγορηματικά ότι ο Ötzi χρησιμοποίησε τον πολύπορο σημύδας του για να θεραπεύσει τραυματισμούς ή κακή υγεία. Αυτό που γνωρίζουμε, χάρη στη σύγχρονη χημική ανάλυση, είναι ότι η ιστορική χρήση του πολυπόρου σημύδας βασίζεται σε πραγματικές ιατρικές ιδιότητες.

Η Κατάσταση των μυκήτων στον κόσμο Η έκθεση, που εκπονήθηκε πρόσφατα από τους συναδέλφους μου στους Βασιλικούς Βοτανικούς Κήπους, Kew, υπογράμμισε πόσο σημαντικοί ήταν οι μύκητες για την ανακάλυψη και την παραγωγή ναρκωτικών, αλλά και πόσο λίγο έχουμε διερευνήσει την τεράστια μυκητιακή ποικιλομορφία για τέτοιες χρήσεις: αντιμετώπιση νέων προκλήσεων όπως το αντιβιοτικό αντίσταση θα μπορούσε κάλλιστα να βασιστεί στο δυνητικά πάνω από 3 εκατομμύρια άγνωστα είδη. Οι μύκητες έχουν αναπτύξει εξαιρετικές ενώσεις και μηχανισμούς που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για την ανθρώπινη υγεία, και οι παραδοσιακές πρακτικές - όπως στην περίπτωση του πολυπόρου σημύδας - μπορούν να λειτουργήσουν ως προσανατολισμός για το πού να κοιτάξετε.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Rowena Hill, PhD Researcher, Fungi, στους Kew Gardens και, Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.