Ο Jamie Oliver μεταμορφώνει τον τρόπο με τον οποίο τρέφουμε τον εαυτό μας και τα παιδιά μας.

Μοιράζοντας ισχυρές ιστορίες από το έργο κατά της παχυσαρκίας στο Huntington, W. Va., Ο νικητής του βραβείου TED Jamie Oliver κάνει την υπόθεση για μια ολοκληρωτική επίθεση στην άγνοια μας για τα τρόφιμα.

Ο Τζέιμι Όλιβερ είχε τραβηχτεί στην κουζίνα από παιδί που εργαζόταν στο παμπ-εστιατόριο του πατέρα του. Έδειξε όχι μόνο ένα πρόωρο μαγειρικό ταλέντο, αλλά και ένα πάθος για τη δημιουργία (και μιλάμε) για φρέσκο, τίμιο, νόστιμο φαγητό. Την περασμένη δεκαετία, ο δασύτριχος «Γυμνός σεφ» του BBC-90 στα τέλη της δεκαετίας του '2 δημιούργησε ένα παγκόσμιο συγκρότημα πολυμέσων από τηλεοπτικές εκπομπές, βιβλία, μαγειρικά σκεύη και περιοδικά, όλα βασισμένα σε μια φόρμουλα απλού, ανεπιτήδευτου φαγητού που καλεί όλους να πάρουν απασχολημένος στην κουζίνα. Και όσο μαγειρική είναι γενναιόδωρη, τόσο το επιχειρηματικό του μοντέλο - το Fifteen Foundation του, για παράδειγμα, εκπαιδεύει νέους σεφ από προκλητικές καταβολές για να διευθύνουν τέσσερα από τα εστιατόριά του.

Τώρα, ο Όλιβερ χρησιμοποιεί τη φήμη και τη γοητεία του για να φέρει την προσοχή στις αλλαγές που πρέπει να κάνουν οι Βρετανοί και οι Αμερικανοί στον τρόπο ζωής και τη διατροφή τους. Καμπάνιες όπως το Jamie's School Dinner, Ministry of Food and Food Revolution USA συνδυάζουν μαγειρικά εργαλεία Olives, βιβλία μαγειρικής και τηλεόραση, με σοβαρό ακτιβισμό και οργάνωση της κοινότητας - για να δημιουργήσουν αλλαγές τόσο σε ατομικό όσο και σε κυβερνητικό επίπεδο.

{youtube}go_QOzc79Uc{/youtube}