Ένα πρόσφατο άρθρο στο The Guardian είπε ότι η ανάπτυξη των παιδιών που εμποδίζει τον καφέ είναι απλώς ένας μύθος που προωθείται από τους κατασκευαστές υποκατάστατου καφέ του 19ου αιώνα. Αυτό σημαίνει λοιπόν ότι η μακροχρόνια σοφία ότι ο καφές είναι κακός για τα παιδιά είναι ψέμα;
Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση φρούτων καθημερινά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσπαθήσουμε να παραμείνουμε υγιείς, με τον Αυστραλιανό οδηγό για υγιεινή διατροφή να μας ενθαρρύνει να τρώμε δύο μερίδες την ημέρα.
Μια μελέτη 12,000 ανθρώπων διαπίστωσε ότι όσοι άρχισαν να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά ένιωσαν πολύ πιο ευτυχισμένοι.
Είναι ένας από τους ξεχωριστούς ήχους του καλοκαιριού: ο θόρυβος των ανθρώπων που χτυπούν τις κορυφές των δοχείων τους με ανθρακούχο ποτό πριν τα ανοίξουν. Αλλά αυτό το διαδεδομένο τελετουργικό σταματά πραγματικά ένα κουτάκι μπύρας ή ποπ από το να αναβλύζει;
Εάν έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα πραγματικά καυτό τσίλι, θα ξέρετε πόσο ισχυρά μπορεί να είναι τα αποτελέσματα. Η αίσθηση θερμότητας καψίματος στα χείλη, στη γλώσσα - και εάν δεν είστε προσεκτικοί, σε άλλες πιο ευαίσθητες περιοχές, όπως τα μάτια - μπορεί να είναι σοβαρή και να διαρκέσει για επίπονα πολύ καιρό.
Είναι η αποτυχία των επιστημόνων να κατανοήσουν την αντιπολίτευση της GM που δυσχεραίνει την πρόοδο;
Οι επιστήμονες κατηγορούν την Greenpeace ότι αγνοεί γεγονότα, παραπλανητικά τους κινδύνους και τα οφέλη, ότι δεν αναγνωρίζει την εξουσία της επιστήμης και βασίζεται στο συναίσθημα και το δόγμα. Αλλά η Greenpeace υποστηρίζει ότι υπάρχουν φθηνότερες και πιο αποτελεσματικές εναλλακτικές λύσεις ...
- By Λίζα Λιούταν
Όταν σκεφτόμαστε την υγεία μας, οι περισσότεροι από εμάς θα λάβουν υπόψη μόνο το επίπεδο βάρους και φυσικής κατάστασης, αλλά η ζωή μας αποτελείται από πολύ περισσότερα. Όταν καταλαβαίνετε τι συμβαίνει πραγματικά στη ζωή σας, μπορεί να αναπτύξετε ενδείξεις για το γιατί τρώτε και ζείτε όπως κάνετε.
Οι μητέρες που τρώνε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο τις μελλοντικές γενιές για μεταβολικά προβλήματα, ακόμα και όταν οι απόγονοί τους τρώνε υγιεινές δίαιτες, σύμφωνα με νέα μελέτη με ποντίκια.
Ισχυρές δόσεις εκχυλίσματος βλαστών μπρόκολου ενεργοποιούν ένα γονίδιο «αποτοξίνωσης» και μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της υποτροπής του καρκίνου στους επιζώντες από καρκίνο κεφαλής και λαιμού, σύμφωνα με νέα έρευνα που επιβεβαιώνει τα προκαταρκτικά αποτελέσματα που κυκλοφόρησαν πέρυσι.
Κανείς δεν θέλει να σερβίρει χαλασμένα τρόφιμα στις οικογένειές τους. Αντίθετα, οι καταναλωτές δεν θέλουν να πετάξουν τα τρόφιμα άσκοπα - αλλά σίγουρα το κάνουμε.
Η φαιντανύλη, ένα συνθετικό ναρκωτικό οπιοειδών περίπου 100 φορές πιο ισχυρή από τη μορφίνη, συνεχίζει να βρίσκεται στα νέα, καθώς οι θάνατοι από υπερβολική δόση φαιντανύλης συνεχίζουν να αυξάνονται και ακόμη πιο ισχυρές μη φαρμακευτικές μορφές γίνονται διαθέσιμες στο δρόμο.
Είναι εύκολο να εξηγήσουμε την έκκληση ναρκωτικών όπως ηρωίνη και κοκαΐνη, τα οποία διεγείρουν άμεσα τα κέντρα ανταμοιβής του εγκεφάλου. Αυτό που είναι λιγότερο εύκολο να εξηγηθεί είναι η έκκληση ψυχεδελικών φαρμάκων όπως το LSD και η ψιλοκυβίνη που παράγουν αλλοιωμένες καταστάσεις συνείδησης.
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ειδικά κορεσμένα λιπαρά, είναι κακές για εσάς. Η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις καθώς και μεταβολικές διαταραχές όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2. Γιατί λοιπόν το κορεσμένο λίπος έχει αυτές τις επιδράσεις στο σώμα; Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε ένα λιπαρό γεύμα;
Από τη δεκαετία του 1980 οι βιολόγοι έχουν χρησιμοποιήσει τη γενετική μηχανική για να εκφράσουν νέα χαρακτηριστικά σε φυτά. Τα τελευταία 20 χρόνια, αυτές οι καλλιέργειες καλλιεργήθηκαν σε περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο στρέμματα στις Ηνωμένες Πολιτείες και παγκοσμίως. Παρά την ταχεία υιοθέτησή τους από τους αγρότες, οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες (GE) παραμένουν αμφιλεγόμενες μεταξύ πολλών καταναλωτών, οι οποίοι μερικές φορές δυσκολεύτηκαν να λάβουν ακριβείς πληροφορίες.
Μια επανάσταση στο πώς σκεφτόμαστε για την πρόληψη των κοιλοτήτων στα παιδιά είναι πάνω μας. Τα στοιχεία δείχνουν ότι ο σχηματισμός κοιλοτήτων έχει λιγότερη σχέση με τη γενετική, τις συνήθειες καραμελών ή το κακό βούρτσισμα και περισσότερο με τους τύπους σνακ που δίνουμε στα παιδιά. Αντίθετα, η μαύρη σοκολάτα είναι καλύτερη για τα δόντια από τα κουλουράκια ή τα κράκερ.
Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς το φρεσκοψημένο ψωμί παίρνει μια χρυσή καφέ κρούστα και γιατί μυρίζει τόσο καλή; Ή πώς τα μη επιγραφικά πράσινα μούρα μετατρέπονται σε όμορφους καφέ κόκκους καφέ με πλούσιο δελεαστικό άρωμα;
Μια χρυσή εποχή αντιβιοτικών μετατόπισε τις κύριες αιτίες θανάτου από τη μόλυνση σε καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις. Προς το παρόν, μπορούμε ακόμα να αντιμετωπίσουμε τις περισσότερες λοιμώξεις, καθώς λίγες είναι ανθεκτικές σε αυτό που είναι σήμερα η τελευταία σειρά αντιβιοτικών - οι κολιστίνες.
Την περασμένη εβδομάδα, το Εθνικό Φόρουμ Παχυσαρκίας προκάλεσε έξαψη ισχυριζόμενος ότι η κατανάλωση λίπους, συμπεριλαμβανομένου του κορεσμένου λίπους, θα βοηθήσει στη μείωση των ποσοστών παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2. Η Δημόσια Υγεία Αγγλία επέστρεψε, αποκαλώντας τις συμβουλές της NOF «ανεύθυνες».
Την περασμένη εβδομάδα πιθανότατα έχετε φάει καλλιέργειες που δεν θα υπήρχαν στη φύση ή που έχουν αναπτύξει επιπλέον γονίδια για να φθάσουν σε φρικτά μεγέθη. Πιθανότατα έχετε φάει «κλωνοποιημένο» φαγητό και μπορεί να έχετε φάει ακόμη και φυτά των οποίων οι πρόγονοι κάποτε σκοτώθηκαν σκόπιμα με ακτινοβολία. Και θα μπορούσατε να τα έχετε αγοράσει όλα αυτά χωρίς να αφήσετε το «βιολογικό» τμήμα του τοπικού σουπερμάρκετ.
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η υγιεινή διατροφή είναι ακριβή - και πιο δαπανηρή από την αγορά πρόχειρου φαγητού. Αλλά η νέα μας έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMC Δημόσιας Υγείας, δείχνει ότι αυτό δεν ισχύει.
Χρειάζεται μόνο μια μύγα για να αποβιβαστεί στο μεσημεριανό σας πικ-νικ για να σας κάνει να ανησυχείτε για τα μικρόβια που έχουν προσγειωθεί. Αλλά τι βλάβη μπορεί να προκύψει από μια μύγα που προσγειώνεται στο φαγητό σας; Πρέπει να το πετάξετε;
Η κατανάλωση υπερβολικής ενέργειας - είτε από λίπος είτε από υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης - θα σας κάνει να κερδίσετε βάρος. Εάν δεν ελεγχθεί, αυτό το υπερβολικό βάρος αυξάνει τον κίνδυνο για ασθένειες που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ορισμένοι καρκίνοι.
Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί έχετε τόσα πολλά διαφορετικά είδη αλευριού στο ντουλάπι σας; Ίσως να έχετε αλεύρι καλαμποκιού και βερίκοκο, αυτοαύξηση και απλό αλεύρι. Και αν σας αρέσει να ψήνετε ψωμί, πιθανότατα ισχυρό αλεύρι αρτοποιών.