Εάν πρέπει να τροφοδοτήσουμε 9.8 δισεκατομμύρια ανθρώπους έως το 2050, τα τρόφιμα από τον ωκεανό θα πρέπει να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο. Ο τερματισμός της πείνας και του υποσιτισμού ενώ ταυτόχρονα ικανοποιεί τη ζήτηση για περισσότερο κρέας και ψάρι καθώς ο κόσμος μεγαλώνει πλουσιότερος θα χρειαστεί 60% περισσότερη τροφή στα μέσα του αιώνα.
Οι χορτοφαγικές δίαιτες είναι το κλειδί για την υγιή γήρανση ή θα μπορούσαν να αποτελέσουν κίνδυνο για εκείνους που τις υιοθετούν; Αυτές οι ερωτήσεις αποτελούν πηγή σύγχυσης για το ευρύ κοινό, και για πολλούς επιστήμονες.
Η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων καφέ - περίπου τρία ή τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα - είναι πιο πιθανό να ωφελήσει την υγεία μας παρά να την βλάψει, δείχνει η τελευταία μας έρευνα.
Καθώς πλησιάζει το σαββατοκύριακο, οι άνθρωποι ανοίγουν μπουκάλια κρασιού σε μπαρ και εστιατόρια και σπίτια σε όλο τον κόσμο, έτοιμοι να ξανακάνουν και να χαλαρώσουν.
Χαμηλά λιπαρά ή χαμηλά υδατάνθρακες; Βούτυρο ή μαργαρίνη; Έλαιο αβοκάντο ή λάδι καρύδας; Βομβαρδίστηκε με αντιφατικές αναφορές μέσων για το συνεχώς μεταβαλλόμενο τοπίο της έρευνας για τη διατροφή
Νέα έρευνα διευκρινίζει τους μηχανισμούς με τους οποίους ο περιορισμός των θερμίδων αντιστρέφει γρήγορα τον διαβήτη τύπου 2. Ένας στους τρεις Αμερικανούς θα αναπτύξει διαβήτη τύπου 2 έως το 2050, σύμφωνα με πρόσφατες προβλέψεις του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Αναφορές δείχνουν ότι η ασθένεια πηγαίνει σε ύφεση σε πολλούς ασθενείς που ...
Ας επιστρέψουμε στο 1028, τη χρονιά που γεννήθηκε ο William the Conqueror. Υγιής το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του, έγινε τόσο υπέρβαρος τα τελευταία χρόνια που πήγε σε μια υγρή διατροφή που αποτελείται σχεδόν από τίποτα εκτός από το αλκοόλ. Έχασε αρκετό βάρος για να συνεχίσει να οδηγεί το αγαπημένο του άλογο, αλλά ένα ατύχημα ιππασίας οδήγησε σύντομα στον πρόωρο θάνατό του.
Μόλις πριν από 20 χρόνια το βούτυρο ήταν ο δημόσιος κακός - συμβάλλοντας στα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και την ανησυχία του κοινού για αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τώρα αυτή η δημόσια αντίληψη φαίνεται να έχει αντιστραφεί ...
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή κετογόνο, όχι μόνο αυξάνει τη μακροζωία, αλλά επίσης βελτιώνει τη σωματική δύναμη, σύμφωνα με νέα έρευνα με ποντίκια. Οι κετογονικές δίαιτες έχουν αποκτήσει δημοτικότητα για μια ποικιλία ισχυρισμών για οφέλη για την υγεία ...
Η ύπαρξη πολλών διαφορετικών τύπων βακτηρίων στο έντερο σας έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του χαμηλότερου κινδύνου διαβήτη, παχυσαρκίας και φλεγμονώδους νόσου του εντέρου.
Μια ματιά στα στοιχεία μενού από 66 από τα κορυφαία 100 εστιατόρια αλυσίδων δείχνει ότι ενώ τα εστιατόρια προσφέρουν επιλογές με χαμηλότερο νάτριο, το φαγητό - ειδικά στα είδη κυρίως πιάτων - εξακολουθεί να είναι υψηλό.
Η Lydia είναι σοβαρά λιποβαρή και πάσχει από ιατρικές επιπλοκές από μια διατροφική διαταραχή. Είναι στο νοσοκομείο. Η ομάδα θεραπείας της προσλαμβάνει τη μαμά της για να βοηθήσει τη Λυδία να αυξήσει το βάρος μέσω της υποστήριξης γεύματος.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν εγκεφαλικά κύτταρα που ελέγχουν την όρεξή μας. Αυτή η σημαντική ανακάλυψη ανοίγει νέες δυνατότητες για τη δημιουργία πιο αποτελεσματικών δίαιτων - και ακόμη και μελλοντικών θεραπειών για την καταστολή της όρεξης κάποιου ενεργοποιώντας άμεσα τα τανκύτταρα του εγκεφάλου, παρακάμπτοντας τα τρόφιμα και το πεπτικό σύστημα.
Τα άτομα με εξαιρετικά υψηλά επίπεδα λεγόμενης «καλής χοληστερόλης» έχουν 65% υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από τα άτομα με φυσιολογικά επίπεδα, σύμφωνα με νέα μελέτη της Δανίας. Αυτό σημαίνει ότι η καλή χοληστερόλη έχει περάσει από ήρωα σε κακοποιό;
Μια νέα μελέτη έχει προσθέσει βάρος στη συζήτηση σχετικά με το εάν το λίπος είναι καλύτερο ή χειρότερο για σας από τους υδατάνθρακες, όσον αφορά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου.
Τα ποντίκια που στερούνται ουσιαστικού λιπαρού οξέος, που ονομάζεται docosahexaenoic acid (DHA), κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι πιο πιθανό να παράγουν κουτάβια που εμφανίζουν συμπτώματα παρόμοια με τη σχιζοφρένεια ως ενήλικες, σύμφωνα με νέα μελέτη από την Ιαπωνία.
Η διαλείπουσα νηστεία είναι επί του παρόντος όλη η οργή. Αλλά μην ξεγελιέστε: είναι πολύ περισσότερο από την τελευταία μόδα. το πιο πρόσφατο διαβήτη μπορεί να είναι ...
Η παχυσαρκία είναι ένας παράγοντας κινδύνου για πολλές διαταραχές που πλήττουν την ανθρώπινη φυλή, οπότε η κατανόηση του τρόπου διατήρησης ενός υγιούς σωματικού βάρους είναι ένα από τα πιο επείγοντα ζητήματα που αντιμετωπίζει η κοινωνία.
Καθώς οι καταναλωτές γίνονται όλο και περισσότερο δυσαρεστημένοι με τα συμβατικά, μεγάλης κλίμακας συστήματα τροφίμων, αναζητούν τρόπους να επανασυνδεθούν με τα τρόφιμα τους. Για τους πλούσιους, αυτό μεταφράζεται σε μια στροφή προς αυτό που αποκαλούμε «εναλλακτικό σύστημα τροφίμων».
Η μυρωδιά των ψημένων προϊόντων στρέφεται προς εσάς καθώς οι πόρτες του σουπερμάρκετ ανοίγουν. Το στομάχι σας χτυπάει και το στόμα σας νερά βλέπει και μυρίζει τόση τροφή.
Οι άνθρωποι άρχισαν να εξημερώνουν ζώα για τροφή πριν από 10,000 χρόνια, καλλιεργώντας μια στενή σχέση με τα ζώα τις επόμενες χιλιετίες.
Είστε ένα συγκρουόμενο σαρκοφάγο - αγαπώντας κρέας αλλά επίσης μισείτε ότι το λατρεύετε; Ίσως ανησυχείτε για τις καρκινογόνες, καρδιακές ιδιότητες του μαγειρεμένου κρέατος ...
Είναι δίκαιο να πούμε ότι το κατεψυγμένο φαγητό έχει λίγο πρόβλημα εικόνας. Ένας στους τρεις Βρετανούς πιστεύει ότι είναι κατώτερο από το φρέσκο φαγητό και το 43% λέει ότι τίποτα δεν θα μπορούσε να τους πείσει να αγοράσουν περισσότερο παγωμένο ναύλο.