Οι άνθρωποι που κάνουν τακτικά δίαιτα τείνουν να χάνουν βάρος αρχικά, αλλά αναπηδούν και μάλιστα αυξάνουν το βάρος μετά τη διακοπή του καθεστώτος.
Οι περισσότεροι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης ή τουλάχιστον ενδιαφέρονται περισσότερο καθώς τα χρόνια περνούν.
"Φάτε το πίτουρο σας ακόμα κι αν έχει φρικτή γεύση - είναι καλό για εσάς!" Πολλοί από εμάς θυμόμαστε αυτήν τη συμβουλή από δεκαετίες πριν.
Δεν είναι περίεργο ότι οι άνθρωποι μπερδεύονται για το αν είναι καλό να τρώνε τυρί, ακόμη και όταν οι ειδικοί σε τρόφιμα είναι διχασμένοι.
Τα βακκίνια, τα μικρά κόκκινα μούρα από τη Βόρεια Αμερική, δεν είναι αποτελεσματικά για τη θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Αυτό το κομμάτι πληροφοριών αναμένεται να απογοητεύσει τις γυναίκες που καταπιούν κάψουλες βακκίνιων για χρόνια με την ελπίδα ότι ήταν. Αλλά, δυστυχώς, αυτό δείχνει η επιστήμη.
Η φλεγμονή είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους τα άτομα με διαβήτη παρουσιάζουν καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά επεισόδια, προβλήματα στα νεφρά και άλλες σχετικές επιπλοκές. Τώρα, ένα ευρηματικό εύρημα προσδιορίζει μια πιθανή αιτία χρόνιας φλεγμονής.
Το «μπαμπά του σώματος», φαίνεται, είναι μόδα. Και τώρα ένα νέο βιβλίο ισχυρίζεται ότι η αύξηση του βάρους μετά την πατρότητα κάνει τους άνδρες πιο υγιείς, πιο ελκυστικούς και πιο πιθανό να ζήσουν περισσότερο από τους «κοκαλιάρους» ομολόγους τους.
Σε μια μικρή μελέτη απώλειας βάρους, οι γυναίκες που έλαβαν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχασαν βάρος αλλά δεν είδαν βελτιώσεις στην ευαισθησία στην ινσουλίνη, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη.
Οι ερευνητές δεν βρίσκουν καμία σχέση μεταξύ του πόσο πεινασμένοι αισθανόμαστε και του αριθμού των θερμίδων που καταναλώνουμε.
Η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Ο Διεθνής Οργανισμός για την Έρευνα για τον Καρκίνο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (IARC) αναφέρει ότι κάθε μερίδα 50 g επεξεργασμένου κρέατος που καταναλώνεται καθημερινά (περίπου δύο εξάνθημα μπέικον) αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου κατά 18%.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση ονομάζεται σιωπηλός δολοφόνος. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν έχει συμπτώματα. Η υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής ανεπάρκειας και νεφρικής νόσου.
Εάν έχετε ποτέ την ατυχία μιας καρδιακής προσβολής ή θεωρείται ότι κινδυνεύει από καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό επεισόδιο, ο γιατρός σας πιθανότατα θα συνταγογραφήσει ένα φάρμακο στατίνης, όπως η ατορβαστατίνη (Lipitor), για να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας.
Είναι ένα θέμα με έντονη συζήτηση, με μεγάλη έρευνα: ποια λίπη είναι καλά για εμάς και ποια όχι;
Τα πράσινα φασόλια είναι η φιλική προς το περιβάλλον επιλογή για τη σίτιση και τη διάσωση του κόσμου
Όλοι γνωρίζουμε το σκορ: οι τρέχουσες τάσεις προβλέπουν ότι θα υπάρξουν 9.7 δισεκατομμύρια στόματα για να ταΐσουν έως το 2050. Η παραγωγή αρκετών τροφίμων χωρίς χρήση περισσότερης γης, η επιδείνωση της κλιματικής αλλαγής ή η άσκηση περισσότερης πίεσης στα αποθέματα νερού, εδάφους και ενέργειας θα είναι δύσκολη.
Συνήθως θεωρείται ως «καλή χοληστερόλη» για τη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής, τόσο τα υψηλά όσο και τα χαμηλά επίπεδα λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL) χοληστερόλης μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Ινστιτούτα τροφίμων, διατροφής και ανθρώπινης υγείας σε όλο τον κόσμο αγωνίζονται για τη μείωση των κινδύνων που συνδέονται με την κατανάλωση επιβλαβών λιπαρών οξέων που συνδέονται με καρδιαγγειακές παθήσεις.
Εάν σας προσφερθεί ένα πιάτο μαυρισμένο φαγητό μπάρμπεκιου αυτό το καλοκαίρι, ίσως να σκεφτείτε δύο φορές για να το φάτε. Συνήθως πιστεύεται ότι τα τρόφιμα που έχουν καεί μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο.
In μια μελέτη από περισσότερους από 25,000 ενήλικες με λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες, τα άτομα με μεγαλύτερη ποικιλία τροφών στη διατροφή τους παρουσίασαν 30% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 σε περίοδο δέκα ετών.
Μια μελέτη 12,000 ανθρώπων διαπίστωσε ότι όσοι άρχισαν να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά ένιωσαν πολύ πιο ευτυχισμένοι.
- By Λίζα Λιούταν
Όταν σκεφτόμαστε την υγεία μας, οι περισσότεροι από εμάς θα λάβουν υπόψη μόνο το επίπεδο βάρους και φυσικής κατάστασης, αλλά η ζωή μας αποτελείται από πολύ περισσότερα. Όταν καταλαβαίνετε τι συμβαίνει πραγματικά στη ζωή σας, μπορεί να αναπτύξετε ενδείξεις για το γιατί τρώτε και ζείτε όπως κάνετε.
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η υγιεινή διατροφή είναι ακριβή - και πιο δαπανηρή από την αγορά πρόχειρου φαγητού. Αλλά η νέα μας έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMC Δημόσιας Υγείας, δείχνει ότι αυτό δεν ισχύει.
Η σούπα με κοτόπουλο χυλοπίτες θεωρείται θεραπευτικό πιάτο σε πολλούς πολιτισμούς, συμπεριλαμβανομένων των εβραϊκών-αμερικανικών και κινεζικών κοινοτήτων όπου εφαρμόζεται η παραδοσιακή ιατρική.
Η κατανάλωση συμπυκνωμένου κερασιού μπορεί να μειώσει τη συστολική αρτηριακή πίεση για έως και τρεις ώρες, σύμφωνα με την τελευταία μας μελέτη. Εάν το συμπυκνωμένο κεράσι Montmorency ήταν φάρμακο, πιθανότατα θα είχε την έγκριση του FDA.