- By Φαίδρον
Η χορτοφαγική δίαιτα: Μια αντικειμενική απάντηση σε όσους θέλουν να γνωρίζουν τα θρεπτικά, πνευματικά και ηθικά πλεονεκτήματα του χορτοφαγισμού. Ένας χορτοφάγος είναι αυτός που δεν τρώει ζωικά προϊόντα. Επίσης, χρησιμοποιεί τουλάχιστον δέρμα, μόνο όπου είναι απαραίτητο.
Η δίαιτά μου συνίστατο πάντα σε σοβαρή μείωση των θερμίδων. Έχω αποτελέσματα, αλλά υπέφερα! Θα χάσω το βάρος, αλλά πώς μου έλειπε ο αγαπητός μου φίλος, υπέροχο φαγητό! Θα πήγαινα στα "κοκαλιάρικα" ρούχα μου για την ημερομηνία που χρειαζόμουν για να δείξω τα καλύτερα μου, και μετά πήγαινα σπίτι και ανταμείβοντας τον εαυτό μου με μια γιορτή όλων των ένδοξων λιχουδιών που έλειπε. Φυσικά, ορκίζομαι να επιστρέψω σε έναν «υγιή» τρόπο διατροφής, ώστε να μην καταστρέψω όλη την πρόοδο που είχα κάνει.
Για βέλτιστη ενέργεια και για τη διατήρηση της υγείας, είναι απαραίτητη η ισορροπία μεταξύ των οξέων και των αλκαλίων του σώματος. Η ισορροπία οξέος-αλκαλικού ποικίλλει ανάλογα με το άτομο και το επίπεδο στρες του. Γενικά κυμαίνεται μεταξύ 75 τοις εκατό και 85 τοις εκατό αλκαλικών τροφών που παράγουν μεταξύ 15 τοις εκατό και 25 τοις εκατό που παράγουν οξέα στη διατροφή.
Έχω δοκιμάσει κάθε δίαιτα στον κόσμο. Τα κουνήματα, η μέτρηση των θερμίδων, τα συσκευασμένα τρόφιμα, η νηστεία, το γκρέιπφρουτ, το τυρί cottage, το σέλινο ... Αυτό που πραγματικά ήθελα ήταν να βρω έναν τρόπο να τρώω υγιεινά, θρεπτικά, αλλά γευστικά τρόφιμα σε σημαντικές μερίδες και να χάνω ακόμα βάρος. Και χαίρομαι που σας λέω ότι το βρήκα.
Ανεξάρτητα από το από τα μέσα ενημέρωσης από τα οποία λαμβάνετε τις πληροφορίες για την υγεία και την ιατρική σας, είναι πιθανό ο όρος «αντιοξειδωτικό» να είναι γνωστός. Από τη δεκαετία του 1980, τα αντιοξειδωτικά υπήρξαν το αδιαμφισβήτητο αστρικό θέμα στον τομέα της διατροφικής βιοχημείας. Ποιες είναι ακριβώς αυτές οι ενώσεις και πώς λειτουργούν στο σώμα;
Το πεπτικό μας σύστημα πρέπει να σπάσει στα χρήσιμα συστατικά μέρη του μια ποικιλία διαφορετικών «πρώτων υλών», καθένα που απαιτεί διαφορετική διαδικασία. Η προηγούμενη σκέψη οδηγεί στην έννοια της κατανάλωσης τροφής σε παρτίδες, οι οποίες απαιτούν την ίδια χημική και μηχανική επεξεργασία στον πεπτικό σωλήνα. Είναι γνωστή ως η αρχή του σωστού συνδυασμού τροφίμων.
Η λέξη διατροφή ορίζει απλώς το φαγητό που καταναλώνουμε κάθε μέρα. Αλλά έχει γίνει λέξη με τέσσερα γράμματα ή σήμα τιμής, μερικές φορές ακόμη και σήμα μαρτυρίου. Η δίαιτα έχει γίνει εθνικό χόμπι, με τον καθένα να περιμένει στην ουρά για την επόμενη δίαιτα του μήνα, εγγυημένο ότι θα μας κάνει όλους να ταιριάξουμε και να τακτοποιήσουμε.
Τα μέταλλα είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της χημείας μας σε ισορροπία και για την τροφοδοσία των οστών, του αίματος και των ιστών μας με τα απαραίτητα στοιχεία για την κανονική λειτουργία και ανάπτυξη. Τα μέταλλα χρειάζονται στους ιστούς για τόνο και ως αγωγούς ηλεκτρομαγνητικών φωτεινών κυμάτων, τα οποία συνδέουν τα χρωμοσώματα των κυττάρων με τις λεπτότερες ενέργειες της Φύσης.
- By Τζεφ Μποντ
Όλα όσα γνωρίζουμε για τους προϊστορικούς προγόνους μας είναι ότι ήταν άπαχοι. Εάν τελείωναν το μεσημεριανό πεινασμένο, είχαν την επιλογή. Πηγαίνετε για μία ή δύο ώρες και βρείτε περισσότερα φαγητά ή κάντε ένα σιέστα κατά τη διάρκεια της ζέστης της ημέρας. Θα έπρεπε πραγματικά να θέλετε το φαγητό να πάει στην προσπάθεια να το πάρετε. Σήμερα, φυσικά, στις εύπορες χώρες, περιβάλλεται από φαγητό.
Εάν αποφασίσετε να γίνετε χορτοφάγος για λόγους αγάπης, όπως να αγαπάτε το σώμα σας, τα πνευματικά σας δώρα, τα ζώα και το περιβάλλον, θα απολαύσετε περισσότερο τη μετάβαση. Ωστόσο, εάν έχετε κίνητρο από φόβο - όπως θέλετε να χάσετε βάρος για να ευχαριστήσετε κάποιον άλλο - είστε ικανοί να παλέψετε με την επιθυμία για φαγητό και τη δυσαρέσκεια.
Για γενιές, κάθε αρσενικό από την πλευρά του πατέρα μου από την οικογένειά μου υπέφερε από παρόμοια μοίρα: μια πρόωρη καρδιακή προσβολή που έκοψε τη ζωή τους πολύ νωρίς δεκαετίες Ήξερα ότι δεν μπορούσα να αλλάξω τα γονίδια μου, αλλά ήμουν αποφασισμένος να βρω έναν τρόπο να ζήσω μια φυσιολογική, υγιή διάρκεια ζωής ...
Η αυτογνωσία είναι βασικό συστατικό για την ανάκαμψη από το σύνδρομο Yo-Yo Diet. Υπάρχουν 16 συναισθήματα που τα Emotion Eaters συχνά συγχέουν με τη σωματική πείνα. Αυτές οι λίστες περιγράφουν απλώς τα παχυντικά συναισθήματα και εξηγούν γιατί οδηγούν σε υπερβολική κατανάλωση.
- By Φίλις Ποτς
Συνταγή ψωμιού κριθαριού από τον Πλήρες οδηγό για μαγείρεμα χωρίς σιτάρι από τον Phillis Potts.