Αβοκάντο; Nataliya Arzamasova / Shutterstock

A βίντεο που έκανε πρόσφατα τους γύρους στο Facebook περιελάμβανε ένα τμήμα από την εκπομπή κουίζ κωμωδίας του BBC QI. Το βίντεο ρωτά ποια από τα αβοκάντο, τα αμύγδαλα, το πεπόνι, τα ακτινίδια ή τα κολοκύθια butternut είναι κατάλληλα για vegan. Η απάντηση, τουλάχιστον σύμφωνα με το QI, δεν είναι καμία από αυτές.

Η εμπορική καλλιέργεια αυτών των λαχανικών, τουλάχιστον σε ορισμένα μέρη του κόσμου, συχνά συνεπάγεται μεταναστευτική μελισσοκομία. Σε μέρη όπως η Καλιφόρνια, υπάρχουν όχι αρκετές τοπικές μέλισσες ή άλλα έντομα επικονίασης για να γονιμοποιήσουμε τους ογκώδεις αμπελώνες Οι κυψέλες μελισσών μεταφέρονται στο πίσω μέρος μεγάλων φορτηγών μεταξύ αγροκτημάτων - μπορεί να πάνε από οπωρώνες αμυγδάλου σε ένα μέρος των ΗΠΑ και στη συνέχεια σε οπωρώνες αβοκάντο σε άλλο, και αργότερα σε αγρούς ηλίανθου εγκαίρως για το καλοκαίρι.

Οι βίγκαν αποφεύγουν ζωικά προϊόντα. Για αυστηρά vegans αυτό σημαίνει την αποφυγή του μελιού λόγω του εκμετάλλευση των μελισσών. Αυτό φαίνεται να σημαίνει ότι οι βίγκαν πρέπει επίσης να αποφεύγουν λαχανικά όπως τα αβοκάντο που περιλαμβάνουν την εκμετάλλευση των μελισσών στην παραγωγή τους.

Είναι σωστό? Πρέπει οι vegans να παραιτηθούν από το αβοκάντο τους στο τοστ;

Υπεράσπιση αβοκάντο

Η αποκάλυψη ότι τα αβοκάντο μπορεί να μην είναι «vegan-friendly» θα μπορούσε να φαίνεται να είναι reductio ad absurdum του ηθικού vegan επιχειρήματος. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να το επισημάνουν αυτό και ισχυρίζονται ότι όσοι είναι vegan αλλά εξακολουθούν να καταναλώνουν αβοκάντο (ή αμύγδαλα και τα παρόμοια) είναι υποκριτές. Εναλλακτικά, αυτό το είδος ειδήσεων μπορεί να οδηγήσει μερικούς ανθρώπους να ρίξουν τα χέρια τους στην αδυναμία να ζήσουν μια πραγματικά βίγκαν δίαιτα, και έτσι να σταματήσουν. Περάστε με το φουά γκρα κάποιον…

Ωστόσο, μια αρχική άμυνα για τους βίγκαν είναι ότι αυτό είναι μόνο πρόβλημα για ορισμένα λαχανικά που παράγονται στο εμπόριο σε μεγάλη κλίμακα και τα οποία εξαρτώνται από τη μεταναστευτική μελισσοκομία. Σε μέρη όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, αυτή η πρακτική εξακολουθεί να είναι (όσο μπορώ να πω) ασυνήθιστη. Η τοπική κολοκύθια butternut θα ήταν πιθανώς μια χαρά (αν και δεν θα μπορούσατε ποτέ να εγγυηθείτε ότι μια μέλισσα διατηρείται σε μια κυψέλη δεν θα επικονιάστηκε μια καλλιέργεια), ενώ τα αβοκάντο και τα αμύγδαλα (συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων γάλακτος αμυγδάλων) που προέρχονται από την Καλιφόρνια μπορεί να είναι πρόβλημα.

Οπωρώνας αμυγδάλου Καλιφόρνιας - και μέλισσες. Sonia Cervantes / Shutterstock

Μια άλλη απάντηση μπορεί να εξαρτάται από την άποψη κάποιου η ηθική κατάσταση των εντόμων. Η εμπορική μελισσοκομία μπορεί να τραυματίσει ή να σκοτώσει τις μέλισσες. Η μεταφορά των μελισσών για τη γονιμοποίηση των καλλιεργειών φαίνεται επηρεάζουν αρνητικά την υγεία και τη διάρκεια ζωής τους. Αλλά μερικοί μπορεί να αμφισβητήσουν αν οι μέλισσες είναι σε θέση να υποφέρουν με τον ίδιο τρόπο όπως τα ζώα, ενώ άλλοι μπορεί να αναρωτιούνται αν οι μέλισσες έχουν αυτογνωσία - αν έχουν την επιθυμία να συνεχίσουν να ζουν. Αν δεν το κάνουν, υποστηρίζουν ορισμένοι φιλόσοφοι ότι δεν θα βλάπτονταν από το θάνατό τους (άλλοι, όπως ο Gary Francione, θα ήθελα να διαφωνήσω).

Εξαρτάται από το ηθικό σκεπτικό σας

Η πιο σημαντική γενική απάντηση είναι ότι το αν το πρόβλημα της μετανάστευσης της μελισσοκομίας είναι ή όχι εξαρτάται από το ηθικό σκεπτικό σας για να είστε vegan.

Μερικοί βίγκαν έχουν μια μη επακόλουθη δικαιολογία για να είναι vegan - θέλουν να αποφύγουν την ανήθικη συμπεριφορά μέσω της διατροφής τους. Αυτό θα μπορούσε να βασίζεται σε κάτι σαν το Καντιανός κανόνας της αποφυγής της χρήσης άλλου αισθανόμενου όντος ως μέσου για το τέλος. Ή μπορεί να έχουν μια άποψη βάσει δικαιωμάτων, σύμφωνα με την οποία τα ζώα (συμπεριλαμβανομένων των μελισσών) είναι κάτοχοι δικαιωμάτων. Οποιαδήποτε παραβίαση δικαιωμάτων είναι λανθασμένη σύμφωνα με αυτήν την άποψη - απλώς δεν είναι ηθικά επιτρεπτή η χρήση μελισσών ως σκλάβων.

Άλλοι βίγκαν επιλέγουν να μην τρώνε κρέας ή άλλα ζωικά προϊόντα για επακόλουθους λόγους - θέλουν να ελαχιστοποιήσουν τα βάσανα και τη θανάτωση των ζώων. Αυτό το ηθικό επιχείρημα μπορεί επίσης να έχει πρόβλημα με τη μετανάστευση μετανάστευσης. Ενώ το ποσό της ταλαιπωρίας που βιώνει μια μεμονωμένη μέλισσα είναι πιθανώς μικρό, αυτό θα αυξηθεί από τον πολύ μεγάλο αριθμό εντόμων που ενδέχεται να επηρεαστούν (31 δισεκατομμύρια μέλισσες μόνο στους οπωρώνες αμυγδάλου της Καλιφόρνιας). Ένας χορτοφάγος που επιλέγει να φάει αμύγδαλα ή αβοκάντο δεν κάνει αυτό που θα μείωνε περισσότερο τα ζώα.

Εν κινήσει. Sumikophoto / Shutterstock

Ωστόσο, ένα διαφορετικό (ίσως πιο πρακτικό) ηθικό σκεπτικό που θα μπορούσε να αποτελέσει τη βάση της απόφασης να πάει βίγκαν είναι η επιθυμία να μειωθεί η ταλαιπωρία και η θανάτωση των ζώων και περιβαλλοντική επίπτωση ασχολείται με την παραγωγή τροφίμων. Η μεταναστευτική μελισσοκομία έχει επίσης αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις, για παράδειγμα, μέσω της εξάπλωσης της νόσου και επίδραση στους γηγενείς πληθυσμούς μελισσών

Λαμβάνοντας αυτή την άποψη, οι διατροφικές επιλογές που μειώνουν την εκμετάλλευση των ζώων εξακολουθούν να είναι πολύτιμες, ακόμη και αν εξακολουθήσει να υπάρχει κάποια εκμετάλλευση ζώων. Άλλωστε, κάπου υπάρχει ανάγκη να τραβήξουμε μια γραμμή. Όταν κάνουμε επιλογές για τη διατροφή μας, πρέπει να εξισορροπούμε την προσπάθεια που καταβάλλουμε έναντι των επιπτώσεων στην καθημερινή μας ζωή. Το ίδιο ισχύει όταν κάνουμε επιλογές σχετικά με το πόσα θα πρέπει να δωρίσουμε σε φιλανθρωπικούς σκοπούς ή πόση προσπάθεια πρέπει να κάνουμε για να μειώσουμε την κατανάλωση νερού, τη χρήση ενέργειας ή το CO; εκπομπών.

Μία ηθική θεωρία για τον τρόπο κατανομής των πόρων ονομάζεται μερικές φορές «επαρκισμός". Εν συντομία, είναι η ιδέα ότι οι πόροι πρέπει να μοιράζονται με τρόπο που να μην είναι απόλυτα ίσος και να μην μεγιστοποιεί την ευτυχία, αλλά τουλάχιστον διασφαλίζει ότι ο καθένας έχει ένα βασικό ελάχιστο - έχει αρκετό. Σε έναν άλλο τομέα ηθικής, υπάρχει μερικές φορές συζήτηση για την ιδέα ότι ο σκοπός της γονικής μέριμνας δεν είναι να είναι ο τέλειος γονέας (όλοι αποτυγχάνουμε σε αυτό), αλλά να είμαστε «αρκετά καλοί» γονείς.

Λαμβάνοντας μια παρόμοια «επαρκή» προσέγγιση στην ηθική της αποφυγής ζωικών προϊόντων, ο στόχος δεν είναι να είναι απολύτως βίγκαν, ή το μέγιστο βίγκαν, αλλά να είναι αρκετά βίγκαν - να καταβάλουμε όσο το δυνατόν μεγαλύτερη προσπάθεια για να μειώσουμε τις βλάβες στα ζώα για χάρη τη διατροφή μας - θα μπορούσαμε να το ονομάσουμε «vegantarian» δίαιτα. Για μερικούς ανθρώπους αυτό μπορεί να σημαίνει ότι επιλέγετε να αποφύγετε τα αβοκάντο της Καλιφόρνιας, αλλά άλλοι μπορεί να βρουν την προσωπική τους ηθική ισορροπία σε διαφορετικό σημείο. Επιπλέον, η αποδοχή και αγκαλιάζοντας όλες αυτές τις παραλλαγές μπορεί να προσφέρει χώρο σε περισσότερους ανθρώπους να υιοθετήσουν ή να διατηρήσουν έναν βίγκαν τρόπο ζωής.

Περάστε με το avo στο τοστ, κάποιος.

Σχετικά με το Συγγραφέας

Dominic Wilkinson, Σύμβουλος Νεονατολόγος και Καθηγητής Ηθικής, Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης

Αυτό το άρθρο αναδημοσιεύθηκε από το Η Συνομιλία υπό την άδεια Creative Commons. Διαβάστε το αρχικό άρθρο.

Βιβλία για κατοικίδια από τη λίστα Best Seller της Amazon

"The Beginner's Guide to Dog Agility"

από τη Laurie Leach

Αυτό το βιβλίο είναι ένας ολοκληρωμένος οδηγός για την ευκινησία του σκύλου, που περιλαμβάνει τεχνικές εκπαίδευσης, εξοπλισμό και κανόνες αγώνων. Το βιβλίο περιλαμβάνει οδηγίες βήμα προς βήμα για την εκπαίδευση και τον ανταγωνισμό στην ευκινησία, καθώς και συμβουλές για την επιλογή του κατάλληλου σκύλου και εξοπλισμού.

Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία

"Zak George's Dog Training Revolution: The Complete Guide to Raising the Perfect Pet with Love"

από τους Zak George και Dina Roth Port

Σε αυτό το βιβλίο, ο Zak George προσφέρει έναν ολοκληρωμένο οδηγό για την εκπαίδευση σκύλων, συμπεριλαμβανομένων τεχνικών θετικής ενίσχυσης και συμβουλών για την αντιμετώπιση κοινών προβλημάτων συμπεριφοράς. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης πληροφορίες για την επιλογή του σωστού σκύλου και την προετοιμασία για την άφιξη ενός νέου κατοικίδιου.

Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία

"The Genius of Dogs: Πώς τα σκυλιά είναι πιο έξυπνα από όσο νομίζετε"

από τους Brian Hare και Vanessa Woods

Σε αυτό το βιβλίο, οι συγγραφείς Brian Hare και Vanessa Woods εξερευνούν τις γνωστικές ικανότητες των σκύλων και τη μοναδική σχέση τους με τους ανθρώπους. Το βιβλίο περιλαμβάνει πληροφορίες για την επιστήμη πίσω από τη νοημοσύνη των σκύλων, καθώς και συμβουλές για την ενίσχυση του δεσμού μεταξύ των σκύλων και των ιδιοκτητών τους.

Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία

"The Happy Puppy Handbook: Your Definitive Guide to Puppy Care and Early Training"

από την Pippa Mattinson

Αυτό το βιβλίο είναι ένας ολοκληρωμένος οδηγός για τη φροντίδα των κουταβιών και την έγκαιρη εκπαίδευση, που περιλαμβάνει συμβουλές για την επιλογή του σωστού κουταβιού, τεχνικές εκπαίδευσης και πληροφορίες για την υγεία και τη διατροφή. Το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης συμβουλές για την κοινωνικοποίηση των κουταβιών και την προετοιμασία για την άφιξή τους.

Κάντε κλικ για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελία