Οι αστικές πλημμύρες αντιπροσωπεύουν την πιο κοινή αλλά σοβαρή περιβαλλοντική απειλή για πόλεις και κωμοπόλεις παγκοσμίως. Οι μελλοντικές αλλαγές στα άκρα της βροχόπτωσης είναι πιθανό να αυξήσουν αυτήν την απειλή, ακόμη και σε περιοχές που θα μπορούσαν να γίνουν πιο ξηρές.
Με περισσότερους ανθρώπους από ποτέ που ζουν σε πόλεις, πώς συνδυάζουμε την ανάγκη μας για φρέσκα φρούτα και λαχανικά με τις προκλήσεις της ζωής σε ένα αστικό περιβάλλον όπου ο χρόνος και ο χώρος για την κηπουρική είναι περιορισμένοι;
Ορισμένοι αγρότες έχουν στραφεί σε λιγότερο εντατικά χημικά τεχνικές για τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της γεωργίας, όπως η βιολογική γεωργία, η οποία έχει αποδειχθεί ότι υπερτερεί της συμβατικής γεωργίας με πολλά πρότυπα περιβαλλοντικής βιωσιμότητας. Το ερώτημα είναι αν μπορούμε να καλύψουμε τη ζήτηση για τρόφιμα, η οποία προβλέπεται να αυξηθεί σημαντικά τα επόμενα 50 χρόνια.
Σε μια λοφώδη πλαγιά στην πόλη του Σάο Πάολο, μια ομάδα μαθητών της έκτης τάξης είναι απασχολημένος στη δουλειά. Είναι εξοπλισμένοι με σπόρους, χώμα και μια σειρά από εργαλεία κηπουρικής. Ανάποδα μπουκάλια σόδας, γεμάτα με νερό, σκιαγραφούν μια σειρά από ορθογώνια οικόπεδα κήπου.
Ο περιβαλλοντικός και θρεπτικός αντίκτυπος των επιλογών μας για το φαγητό ήταν στο μυαλό μου για αρκετές εβδομάδες, όταν ένα παλαιό άρθρο στο Telegraph ήρθε πρόσφατα στο μυαλό μου, με ώθησε να συγκεντρώσω τις σκέψεις που είχαν συγχωνευτεί σταδιακά.
Περισσότεροι από τους μισούς πληθυσμούς του πλανήτη ζουν τώρα σε πόλεις, με περιορισμένη πρόσβαση στον φυσικό κόσμο. Για την Ευρώπη και τη Λατινική Αμερική, το ποσοστό υπερβαίνει το 70%. Ωστόσο, η επαφή με τη φύση έχει πολλά οφέλη τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική μας υγεία.
Οι ανησυχίες για περιβαλλοντικές ζημίες που προκαλούνται από δαπανηρές χημικές ουσίες και ανησυχίες για την κλιματική αλλαγή αλλάζουν τις μεθόδους καλλιέργειας στα βουνά του Νεπάλ.
Η ζωή, για τους κτηνοτρόφους, μπορεί να είναι πιο ασφαλής για το απλό γεγονός ότι κατανοούν ότι συμβαίνουν αποτυχίες καλλιεργειών. Έτσι, μαθαίνουμε να μην εξαρτώνται πλήρως από έναν τύπο τροφής. Το υπέροχο πράγμα για την αναζήτηση τροφής είναι ότι υπάρχουν πάντα εναλλακτικές λύσεις. Στη φύση, υπάρχουν συνήθως πολλές επιλογές και όλες είναι δωρεάν.
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν ακούσει ποτέ για τον Norman Borlaug. Είναι, μέχρι στιγμής, ο μόνος γεωργικός επιστήμονας που κέρδισε ποτέ το Βραβείο Νόμπελ Ειρήνης. Το έργο του στην ανάπτυξη καλλιεργειών δημητριακών υψηλής απόδοσης και ανθεκτικών σε ασθένειες έσωσε περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο (ναι, δισεκατομμύριο) άτομα από πείνα.
Το κλειδί για την κηπουρική είναι η βρωμιά. Εάν μπορείτε να μεγαλώσετε καλά βρωμιά τώρα, μπορείτε να καλλιεργήσετε καλά λαχανικά αυτή την άνοιξη. Και δεν χρειάζεται να τρέξετε στο κατάστημα κήπων για να φορτώσετε κουτιά και σακούλες για να το κάνετε αν ξεκινήσετε νωρίς και το θεωρήσετε ως έργο όλο το χρόνο.
Το βασικό χαρακτηριστικό του αγαπημένου τοπίου είναι υγιή, ζωντανά εδάφη που καλλιεργούν την υγεία των φυτών και των ζώων χωρίς τεχνητές εισροές. Το λίπασμα, το στρώμα και τα σκουλήκια αποτελούν την ιερή τριάδα της οργανικής υγείας του εδάφους.
Περιοχές που πλήττονται από ξηρασία, όπως η Καλιφόρνια προσπαθούν περιορίστε το νερό χρήση από κατοίκους, και αυτό θέτει έναν στόχο στο γκαζόν. Αλλά οι Αμερικανοί είναι παντρεμένοι με το πράσινο, ακόμα κι αν κάποιοι καταφεύγουν τεχνητά γκαζόν και άλλες εναλλακτικές λύσεις εξοικονόμησης νερού.
Στα μέσα της άνοιξης, τα σχεδόν γυμνά κρεβάτια φύτευσης της Rising Pheasant Farms της Carolyn Leadley, στη γειτονιά Poletown του Ντιτρόιτ, προφανώς δεν απεικονίζουν την αφθονία των κερατοειδών. Θα περάσουν πολλοί μήνες πριν η Leadley πουλήσει προϊόντα από αυτό το οικόπεδο ενός πέμπτου στρεμμάτων.
Τόσο το κομπόστ όσο και το προστατευτικό στρώμα καλλιεργούν τη ζωή του εδάφους, και τα δύο είναι σημαντικά συστατικά του αγαπημένου τοπίου. Μερικές φορές συγχέονται το ένα με το άλλο, αλλά είναι πολύ διαφορετικά ζώα. Το κομπόστ, για το οποίο μιλήσαμε την περασμένη εβδομάδα, είναι πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά από το σάπιο. Είναι γεμάτο ζωή και εμβολιάζει το έδαφος με αυτήν τη ζωή.
Ας πούμε λοιπόν ότι θέλουμε να παίξουμε ωραία με την υπόλοιπη φύση. Ας πούμε ότι θέλουμε δημόσια πάρκα, αυλές και κήπους που υπάρχουν για περισσότερα από παράσταση, χώρους που υποστηρίζουν μια ποικιλία ζωής, διαφυλάσσουμε τους πόρους μας με σύνεση και είναι μια χαρά στο μάτι. Πρέπει να αλλάξουμε το υπάρχον άψυχο παράδειγμα γκαζόν και φράκτη και ετήσια λουλούδια μίας χρήσης.
Ένας αυξανόμενος αριθμός ερευνών υποδηλώνει ότι ορισμένα ζώα μπορεί να αντλήσουν ιατρικό όφελος από τη χημεία των φυτών και ίσως ακόμη και να αναζητήσουν αυτές τις χημικές ουσίες όταν αρρωσταίνουν. Θα μπορούσαν τα φυσικά χημικά φυτά στα λουλούδια να αποτελέσουν μέρος μιας λύσης για τις ανησυχητικές μειώσεις των άγριων και διαχειριζόμενων μελισσών;
- By Μπράιαν Βελχ
Το σπίτι του Posey πιθανότατα δεν θα έπληττε τους περισσότερους Αμερικανούς ως όραμα του παραδείσου. Ζούσαμε σε αμμόλοφους γεμάτους με θάμνους κρεόσωτο και μεσκίτη, κάκτο και γιούκα. Κυρίως, η γη ήταν γυμνή άμμος. Είχαμε επτά ή οκτώ ίντσες συνολικής βροχόπτωσης το χρόνο ...
Δεν χρειάζεστε έναν κήπο για να μεγαλώσετε μανιτάρια - οποιοσδήποτε δροσερός, σκιερός χώρος θα κάνει, ακόμη και ένα ντουλάπι ή μια σκοτεινή γωνία. Είναι αρκετά εύκολο να καλλιεργήσετε μανιτάρια στρειδιών σε εσωτερικούς χώρους σε μια σακούλα ή έναν κάδο 2 γαλονιών χρησιμοποιώντας το πριονίδι ή το αλεσμένο καφέ ως μέσο καλλιέργειας.
- By Ρ Τζένινγκς
Αν και η αστική γεωργία δεν είναι μια νέα έννοια, επιστρέφει στη σύγχρονη εποχή. Τα οφέλη της αστικής γεωργίας ξεπερνούν πολύ τη διατροφική πτυχή, αν και φυσικά αυτό είναι ένα σημαντικό μέρος της.
Κατά την αναζήτηση τροφής, όπως και με την κηπουρική, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είναι διαθέσιμο όπου ζει κάποιος. Ο καλύτερος τρόπος για τροφή είναι απλά να βγείτε έξω, να επιβραδύνετε και να περπατήσετε, να ακούτε και να κοιτάτε. Αυτός είναι πραγματικά ο μόνος τρόπος για να γνωρίσετε μια περιοχή, αλλά όταν οδηγούμε οπουδήποτε, θα ...
Οι καλλιεργητές που επιθυμούν να παράγουν καλλιέργειες όσο το δυνατόν περισσότερο μια σεζόν χρησιμοποιούν διάφορες μεθόδους για να επεκτείνουν την επιβίωση των καλλιεργειών παγετού πέρα από τους πρώτους παγετούς πτώσης, να διατηρήσουν τις ημι-ανθεκτικές καλλιέργειες ζωντανές τον χειμώνα και να ενισχύσουν τη χειμερινή παραγωγή σκληρών καλλιεργειών ...
Έχετε προσπαθήσει ποτέ να καλλιεργήσετε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό λαχανικό ή βότανο στον κήπο και κάτι πήγε στραβά; Ίσως ήταν κακή φύτευση, μια ασθένεια ή ένα ενοχλητικό έντομο. Ίσως πρέπει να αντιμετωπίσετε προβλήματα ή θέλετε οριστικές απαντήσεις σε ερωτήσεις όπως πότε να φυτέψετε για την περιοχή σας ή ακριβώς πότε να γονιμοποιήσετε.
Εδώ και χρόνια, πολλοί από εμάς παρακολουθούσαμε τους πωλητές χωρίς οργανικά και φυτοφάρμακα στις τοπικές αγορές αγροτών μας. Χάρη σε ένα νέο κίνημα που χτυπά την αμερικανική σκηνή για τα τρόφιμα, ενδέχεται σύντομα να αναζητούμε έναν άλλο σημαντικό περιβαλλοντικό δείκτη: σπόρους ανοιχτού κώδικα. Τουλάχιστον, αυτός είναι ο στόχος ...